yumi
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緩く減塩・低コレステロール傾向の料理が多いです。
映える写真が撮れない
下から見た三角形ビル、内側の吹き抜け。
三角だと、方向感覚失って来た道がわからない笑

あと新宿地上来たらとりあえず撮影しちゃうモード学園ビル
お疲れさまでゼッテリアのシェイク。
もう今日は何もしたくない_| ̄|○
December 19, 2025 at 7:05 AM
かぼちゃは茹でて雑にマッシュ→バター少量+煎りくるみ+レーズン+シナモンのサラダ…かおやつだかわかんない物を、煮物よりも作ってるかも。
#青空ごはん部
December 2, 2025 at 11:03 AM
同じものを、小型のマフィンにすれば20分そこらで焼けるのに、パウンド型だと170度で30分焼いても中が生。
180度にして15分追い焼きしました。
温度高めで最初から焼くと、表面固まって膨らみが悪かったり、変な割れ方をする気がするので…
(雰囲気)
次はマフィン型にしよう…
November 27, 2025 at 9:18 AM
卵2個溶いて、ホットケーキミックス一袋(200g)、油を入れて混ぜます。
油はサラダ油などを多めに。
パウンドケーキ、元々粉・卵・油脂・砂糖を同量混ぜて作るものだったので。流石に同量にはしません。
チョコ入るから、砂糖は気持ち程度で十分。

くるみ(フライパンで軽く炒ると良い)、板チョコ1枚を砕いて入れ、オーブンペーパーを敷いた型に流します。
November 27, 2025 at 9:15 AM
ほらやっぱり中身平気なのに。バナナケーキにするなら、もっと熟してる方が良いんですが、まぁ良いでしょう(何様)
フレーバーはチョコ、くるみの他、シナモンと、家族が買って放置してるチョコリキュールも使い切るまで使う。
November 27, 2025 at 9:12 AM
そういえば、丸元さんの本には「コールスローの玉ねぎは薄いほど良いので、紙のよう薄く切る」と書いてありました。

東大出の作家?だったから、文学的?というか、エッセイのような感覚で読めて、楽しかった。

紙のように薄くなんて切れませんが、オニスラを作る時いつも

「紙のように薄く…紙のように…」と脳内詠唱しながら切ってるかも。
November 24, 2025 at 11:31 AM