このアルバム、サブスクでも配信されて聴けるんだけど、発売当初に初回限定盤を買いそびれたのがずっと悔いになってしまっていたんだよね。

出汁を取った後の煮干しと鰹節は、そのまま取り出さないで味噌汁の具に。

手間がかからないので自炊するハードルが下がるし、ゴミも出ないし、栄養も無駄にならないし、普通においしいので、自分が食べるだけだしこれでいいと思う。

福岡伸一先生の書籍はKindle化やAUDIBLE化がほとんどされていないので、youtubeの講義をMP3で最近少しずつ聴き始めている。

最近の風潮の真逆で、ひとつの講義が長くて、ゆっくりと聴くことになる。

youtu.be/sKCLUo6M5VU

味噌汁のだしを取った後の煮干しは取り出さずにそのままでもよかったんだ、とさっき気づいて、料理をする心のハードルがだいぶ下がった気がした。