Le Technicien_
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Je parle de BOUFFE et de POLITIQUE sur les interwebz.
"S’amuser avec la mayonnaise : c’est génial"
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La consécration.
November 25, 2025 at 9:50 PM
Hahahaha de rien ^^
Si tu veux la recette de la tourte que les napolitains appellent pizza, écrite par Scappi, quand Naples était ESPAGNOLE :
November 25, 2025 at 9:45 PM
November 19, 2025 at 11:06 PM
La pistache, c’est un peu metal, en vrai.
fin/
November 19, 2025 at 3:14 PM
Le terrible secret de la pistache est que, du fait de sa composition, de ses réactions enzymatiques et de la manière dont on la transporte, la pistache peut spontanément prendre feu. 13/
November 19, 2025 at 3:14 PM
Une autre cousine de cette petite douceur verte est le sumac vénéneux ! Poison Ivy en anglais toxicodendron en latin. C’est du sérieux. 9/
November 19, 2025 at 3:14 PM
En Inde, au Brésil ou au Bénin, on peut acheter du jus de pomme-cajou. Le fruit fermente rapidement, et il est possible d’en faire de l’alcool, et dans les Antilles où il est souvent consommé frais, il peut être macéré dans le rhum. 5/
November 19, 2025 at 3:14 PM
Déjà, la plus appétissante des petites cousines de la pistache est la noix de cajou ! Tout bêtement. Qui est produit par l’anacardier, qui, contrairement à la pistache qui vient de Syrie, vient d’Amérique tropicale. Vous avez déjà vu un fruit de pommier-cajou ? Maintenant oui. 3/
November 19, 2025 at 3:14 PM
Ah… Les pistaches ! Vraiment les reines de l’apéro ! Et depuis quelques années, les reines du chocolat dit « de Dubaï », même si je suis quasi certain qu’il s’agit d’un effort de gastro-diplomatie de la part des Émirats arabes unis. Mais la pistache cache un honteux secret... 1/
November 19, 2025 at 3:14 PM
LA PROG !
Actuellement dans le TGV en direct de PANAME, je n'ai pas pu faire de jolis visuels qui ressemblent à des bouquins d'histoire géo de lycée.
Donc voici ma tête qui fait des trucs chelou.
Mardi : les PROTÉINES
Jeudi : le catholicisme culinaire
18h twitch.tv/LeTechnicien_
November 17, 2025 at 11:14 AM
Il n'y a pas de guerre à Ba Sin Se.
November 16, 2025 at 2:19 PM
Yoshua avait du goût, il n'y a pas à dire !
November 16, 2025 at 1:47 PM
Postez votre perso favori de Star Trek, mauvaises réponses uniquement.
November 16, 2025 at 1:39 PM
Viens bouffer du moyen-âge avec nous !
#HautMoyen-Âge (oui, le hashtag et tout).
C'est maintenant, ici : twitch.tv/letechnicien_
November 13, 2025 at 5:10 PM
CE SOIR SUR TWITCH : ON SORT LES FOURCHES !!

... Et on va faire un tas de foin pour se poser bien au chaud autour du feu pour causer de la bouffe du haut moyen-âge.

À 18h sur twitch.tv/letechnicien_
November 13, 2025 at 11:44 AM
VA T'FAIRE CUIRE UN ŒUF NICO !!

Ou alors pointe-toi, on est en live, on va causer popote !

(En plus on est en 1080p aujourd'hui !)

C'est par ici c'est par là, c'est maintenant c'est tout de suite :
twitch.tv/letechnicien_
November 11, 2025 at 5:00 PM
Hein ?! C'est déjà lundi ?
Bon, ben... C'est la prog. De la semaine. Sur twitch.tv/letechnicien_ .

Demain mardi on va dire à Nicolas que c'est pas bien compliqué de cuire un œuf, et qu'à une époque on sortait l'appareil de Guillotin pour moins que ça.

Jeudi on va parler de bouffe médiévale. Yeay !
November 10, 2025 at 11:12 AM
WESHWESH c'est le live !
On va causer SF, bouffe, Utopiales, bouffe, streaming, bouffe et... Nourriture ?
Allez allez, c'est par ici c'est par là : twitch.tv/LeTechnicien_
November 6, 2025 at 4:59 PM
ALLEZ LE VISUEL DE LA FLEMME

Ce soir petit live debrief des Utopiales en jouant à Foodguessr, et en découvrant vos pires horreurs culinaires !
À 18h sur twitch.tv/LeTechnicien_
November 6, 2025 at 11:17 AM
SCARY HALLOWEEN !!!

À 200 followers sur la chaîne twitch.tv/utopiales_nantes, on vous fait gagner une anthologie ! (Non mordu par @radiomoustique.bsky.social )

À dans 15mn avec Ugo Bellagamba pour parler D'UTOPIE ! 😱
October 31, 2025 at 9:45 AM
Moustique et @edwigelel.bsky.social en ce moment sur la scène TWITCH des Utopiales pour parler du jeu The Abess Garden ! 🤩

▶️▶️▶️ twitch.tv/utopiales_nantes
October 30, 2025 at 1:11 PM
Je ne dis pas qu'on a des façons particulières de préparer nos lives pour la chaîne officielle des Utopiales, je dis juste qu'on a une technique personnelle et unique.

(Rdv à midi sur twitch.tv/utopiales_nantes )
October 30, 2025 at 9:28 AM
🔴 DEMAIN À MIDI !!

On sera en live pour les UTOPIALES ! Pour la toute toute première fois !!
Avec @radiomoustique.bsky.social 😱

On va vous révéler la programmation, faire le tour de fest, rencontrer des gens incroyables, STAY TUNED et tout !!
C'est par ici c'est par là :
twitch.tv/utopiales_na...
October 29, 2025 at 11:16 AM
Je serai en live demain, pour les Utopiales. On est en train de finir la scène Twitch, là :
October 29, 2025 at 10:56 AM
Viens bouffer des momies avec nous. Allez. Viens.
On est bien.
Là.
À bouffer des momies.
Viens.
C'est le live, là maintenant, tout de suite.
twitch.tv/letechnicien_
October 16, 2025 at 3:01 PM