澄乃八千代
@suno.bsky.social
昨日は気温、気圧や湿度で火の入れ方が難しかった焙煎
August 1, 2025 at 9:28 PM
昨日は気温、気圧や湿度で火の入れ方が難しかった焙煎
焙煎
⭐︎ペルー🇵🇪マチュピチュQグレード
焙煎指数1.2293 フルシティロースト
⭐︎エルサルバドル🇸🇻オレンジブルボン
指数1.2023 シティロースト
⭐︎グアテマラ🇬🇹SHB規格
指数1.2139 フルシティロースト
ケニア🇰🇪キリニャガQグレード
指数1.2035シティロースト
⭐︎ペルー🇵🇪マチュピチュQグレード
焙煎指数1.2293 フルシティロースト
⭐︎エルサルバドル🇸🇻オレンジブルボン
指数1.2023 シティロースト
⭐︎グアテマラ🇬🇹SHB規格
指数1.2139 フルシティロースト
ケニア🇰🇪キリニャガQグレード
指数1.2035シティロースト
June 12, 2025 at 7:51 AM
焙煎
⭐︎ペルー🇵🇪マチュピチュQグレード
焙煎指数1.2293 フルシティロースト
⭐︎エルサルバドル🇸🇻オレンジブルボン
指数1.2023 シティロースト
⭐︎グアテマラ🇬🇹SHB規格
指数1.2139 フルシティロースト
ケニア🇰🇪キリニャガQグレード
指数1.2035シティロースト
⭐︎ペルー🇵🇪マチュピチュQグレード
焙煎指数1.2293 フルシティロースト
⭐︎エルサルバドル🇸🇻オレンジブルボン
指数1.2023 シティロースト
⭐︎グアテマラ🇬🇹SHB規格
指数1.2139 フルシティロースト
ケニア🇰🇪キリニャガQグレード
指数1.2035シティロースト
エルサルバドル🇸🇻ディビナ プロビデンシア農園のオレンジブルボン、冷めてきたらめっちゃめちゃに甘み感じまくり白目剥いて吠えまくりに美味いわ
May 22, 2025 at 11:35 PM
エルサルバドル🇸🇻ディビナ プロビデンシア農園のオレンジブルボン、冷めてきたらめっちゃめちゃに甘み感じまくり白目剥いて吠えまくりに美味いわ
本日の焙煎
・ペルー🇵🇪マチュピチュ Qグレード
・コロンビア🇨🇴エメラルドマウンテン
・タンザニア🇹🇿キリマンジャロAA
指数は1.2083、1.1943、1.2144です。
・ペルー🇵🇪マチュピチュ Qグレード
・コロンビア🇨🇴エメラルドマウンテン
・タンザニア🇹🇿キリマンジャロAA
指数は1.2083、1.1943、1.2144です。
May 16, 2025 at 7:46 AM
本日の焙煎
・ペルー🇵🇪マチュピチュ Qグレード
・コロンビア🇨🇴エメラルドマウンテン
・タンザニア🇹🇿キリマンジャロAA
指数は1.2083、1.1943、1.2144です。
・ペルー🇵🇪マチュピチュ Qグレード
・コロンビア🇨🇴エメラルドマウンテン
・タンザニア🇹🇿キリマンジャロAA
指数は1.2083、1.1943、1.2144です。
昨日の焙煎☕️
・ジャマイカ🇯🇲ブルーマウンテンNO.1
中深煎り
・ペルーオーガニック🇵🇪
在庫ラスト中深
・ブラジル🇧🇷フルッタ・メルカダオ
ピーベリーは小さくて熱の通りが全く違う！ギリ中煎り？シティぐらいかな
・ジャマイカ🇯🇲ブルーマウンテンNO.1
中深煎り
・ペルーオーガニック🇵🇪
在庫ラスト中深
・ブラジル🇧🇷フルッタ・メルカダオ
ピーベリーは小さくて熱の通りが全く違う！ギリ中煎り？シティぐらいかな
May 8, 2025 at 7:47 PM
昨日の焙煎☕️
・ジャマイカ🇯🇲ブルーマウンテンNO.1
中深煎り
・ペルーオーガニック🇵🇪
在庫ラスト中深
・ブラジル🇧🇷フルッタ・メルカダオ
ピーベリーは小さくて熱の通りが全く違う！ギリ中煎り？シティぐらいかな
・ジャマイカ🇯🇲ブルーマウンテンNO.1
中深煎り
・ペルーオーガニック🇵🇪
在庫ラスト中深
・ブラジル🇧🇷フルッタ・メルカダオ
ピーベリーは小さくて熱の通りが全く違う！ギリ中煎り？シティぐらいかな
May 7, 2025 at 11:58 PM
本日の焙煎☕️
🇯🇲ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1
中深煎り
🇬🇹グァテマラ アンティグア
アルト・デ・メディナ農園
中煎りより若干ふかめ(ハイロースト程度)
🇧🇷ブラジル アララ種(アナエロビック)
理想的な中煎り
今日は凄く集中力が高く良い出来栄えでした
🇯🇲ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1
中深煎り
🇬🇹グァテマラ アンティグア
アルト・デ・メディナ農園
中煎りより若干ふかめ(ハイロースト程度)
🇧🇷ブラジル アララ種(アナエロビック)
理想的な中煎り
今日は凄く集中力が高く良い出来栄えでした
May 6, 2025 at 8:18 AM
本日の焙煎☕️
🇯🇲ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1
中深煎り
🇬🇹グァテマラ アンティグア
アルト・デ・メディナ農園
中煎りより若干ふかめ(ハイロースト程度)
🇧🇷ブラジル アララ種(アナエロビック)
理想的な中煎り
今日は凄く集中力が高く良い出来栄えでした
🇯🇲ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1
中深煎り
🇬🇹グァテマラ アンティグア
アルト・デ・メディナ農園
中煎りより若干ふかめ(ハイロースト程度)
🇧🇷ブラジル アララ種(アナエロビック)
理想的な中煎り
今日は凄く集中力が高く良い出来栄えでした
焙煎☕️
エクアドル🇪🇨アンデスマウンテン
ケニア🇰🇪キリニャガQグレード
グァテマラSHB🇬🇹 アイス用に深煎り
今回は好みの焙煎度合いになったと思う
エクアドル🇪🇨アンデスマウンテン
ケニア🇰🇪キリニャガQグレード
グァテマラSHB🇬🇹 アイス用に深煎り
今回は好みの焙煎度合いになったと思う
April 29, 2025 at 8:09 PM
焙煎☕️
エクアドル🇪🇨アンデスマウンテン
ケニア🇰🇪キリニャガQグレード
グァテマラSHB🇬🇹 アイス用に深煎り
今回は好みの焙煎度合いになったと思う
エクアドル🇪🇨アンデスマウンテン
ケニア🇰🇪キリニャガQグレード
グァテマラSHB🇬🇹 アイス用に深煎り
今回は好みの焙煎度合いになったと思う
仕事でご一緒してる方への贈答用に気合い入れて焙煎。各生豆200g。
ブラジル🇧🇷フルッタ・メルカダオ
グァテマラSHB🇬🇹
コロンビア🇨🇴エメラルドマウンテン
ペルー🇵🇪オーガニック
こう見るとメルカダオのピーベリーさのある丸みや、エメラルドマウンテンの豆の粒の大きさが分かりやすいですね
ブラジル🇧🇷フルッタ・メルカダオ
グァテマラSHB🇬🇹
コロンビア🇨🇴エメラルドマウンテン
ペルー🇵🇪オーガニック
こう見るとメルカダオのピーベリーさのある丸みや、エメラルドマウンテンの豆の粒の大きさが分かりやすいですね
April 24, 2025 at 2:38 PM
仕事でご一緒してる方への贈答用に気合い入れて焙煎。各生豆200g。
ブラジル🇧🇷フルッタ・メルカダオ
グァテマラSHB🇬🇹
コロンビア🇨🇴エメラルドマウンテン
ペルー🇵🇪オーガニック
こう見るとメルカダオのピーベリーさのある丸みや、エメラルドマウンテンの豆の粒の大きさが分かりやすいですね
ブラジル🇧🇷フルッタ・メルカダオ
グァテマラSHB🇬🇹
コロンビア🇨🇴エメラルドマウンテン
ペルー🇵🇪オーガニック
こう見るとメルカダオのピーベリーさのある丸みや、エメラルドマウンテンの豆の粒の大きさが分かりやすいですね
本日の焙煎
タンザニア🇹🇿キリマンジャロAA
ジャマイカ🇯🇲ブルーマウンテンNO.1
ペルー🇵🇪オーガニック
1ハゼに入ってからゆっくり火を入れる感じにハマってる。
煎り終わりに火が強すぎてやり過ぎたという失敗もなく安定します。
タンザニア🇹🇿キリマンジャロAA
ジャマイカ🇯🇲ブルーマウンテンNO.1
ペルー🇵🇪オーガニック
1ハゼに入ってからゆっくり火を入れる感じにハマってる。
煎り終わりに火が強すぎてやり過ぎたという失敗もなく安定します。
April 20, 2025 at 8:56 AM
本日の焙煎
タンザニア🇹🇿キリマンジャロAA
ジャマイカ🇯🇲ブルーマウンテンNO.1
ペルー🇵🇪オーガニック
1ハゼに入ってからゆっくり火を入れる感じにハマってる。
煎り終わりに火が強すぎてやり過ぎたという失敗もなく安定します。
タンザニア🇹🇿キリマンジャロAA
ジャマイカ🇯🇲ブルーマウンテンNO.1
ペルー🇵🇪オーガニック
1ハゼに入ってからゆっくり火を入れる感じにハマってる。
煎り終わりに火が強すぎてやり過ぎたという失敗もなく安定します。
焙煎！
グァテマラ・アンティグアの農園別2種
アルト・デ・メディナ農園とソレダー農園の豆です。
飲むの楽しみ
グァテマラ・アンティグアの農園別2種
アルト・デ・メディナ農園とソレダー農園の豆です。
飲むの楽しみ
February 15, 2025 at 8:54 PM
焙煎！
グァテマラ・アンティグアの農園別2種
アルト・デ・メディナ農園とソレダー農園の豆です。
飲むの楽しみ
グァテマラ・アンティグアの農園別2種
アルト・デ・メディナ農園とソレダー農園の豆です。
飲むの楽しみ
あけおめ焙煎〜
ペルー🇵🇪有機栽培
中深煎り
タンザニア🇹🇿キリマンジャロAA
深煎り
ブラジル🇧🇷カフェ・ヴィーニョ
深煎り
ペルー🇵🇪有機栽培
中深煎り
タンザニア🇹🇿キリマンジャロAA
深煎り
ブラジル🇧🇷カフェ・ヴィーニョ
深煎り
January 2, 2025 at 10:57 PM
あけおめ焙煎〜
ペルー🇵🇪有機栽培
中深煎り
タンザニア🇹🇿キリマンジャロAA
深煎り
ブラジル🇧🇷カフェ・ヴィーニョ
深煎り
ペルー🇵🇪有機栽培
中深煎り
タンザニア🇹🇿キリマンジャロAA
深煎り
ブラジル🇧🇷カフェ・ヴィーニョ
深煎り
コロンビア🇨🇴エメラルドマウンテン
焙煎して3時間後に冷凍庫入れたもので、86℃程度できめ細かい泡立ち。
これがうまくドリップ出来るパターン
焙煎して3時間後に冷凍庫入れたもので、86℃程度できめ細かい泡立ち。
これがうまくドリップ出来るパターン
December 11, 2024 at 11:01 PM
コロンビア🇨🇴エメラルドマウンテン
焙煎して3時間後に冷凍庫入れたもので、86℃程度できめ細かい泡立ち。
これがうまくドリップ出来るパターン
焙煎して3時間後に冷凍庫入れたもので、86℃程度できめ細かい泡立ち。
これがうまくドリップ出来るパターン
おはよう！
グァテマラ アンティグア ソレダー農園を早速淹れてました。
ブルボン種特有の甘みが強くて美味しいです☕️
グァテマラ アンティグア ソレダー農園を早速淹れてました。
ブルボン種特有の甘みが強くて美味しいです☕️
December 10, 2024 at 11:12 PM
おはよう！
グァテマラ アンティグア ソレダー農園を早速淹れてました。
ブルボン種特有の甘みが強くて美味しいです☕️
グァテマラ アンティグア ソレダー農園を早速淹れてました。
ブルボン種特有の甘みが強くて美味しいです☕️
本日の手鍋焙煎
150回を超えました
・ブラジル🇧🇷アララ種
201.2gで中深
・コロンビア🇨🇴エメラルドマウンテン
理想的なバランスの取れた指数1.2019の中深煎り。
・グァテマラ🇬🇹アンティグア ソレダー農園
指数1.2033の中深煎り
アンティグア地区のトップ農園のブルボン種を多く含んだもの。甘みがどう出るか楽しみです。
もう少し気持ち浅めに焙煎してもよかったかな？写真撮るの忘れた。
150回を超えました
・ブラジル🇧🇷アララ種
201.2gで中深
・コロンビア🇨🇴エメラルドマウンテン
理想的なバランスの取れた指数1.2019の中深煎り。
・グァテマラ🇬🇹アンティグア ソレダー農園
指数1.2033の中深煎り
アンティグア地区のトップ農園のブルボン種を多く含んだもの。甘みがどう出るか楽しみです。
もう少し気持ち浅めに焙煎してもよかったかな？写真撮るの忘れた。
December 10, 2024 at 10:49 AM
本日の手鍋焙煎
150回を超えました
・ブラジル🇧🇷アララ種
201.2gで中深
・コロンビア🇨🇴エメラルドマウンテン
理想的なバランスの取れた指数1.2019の中深煎り。
・グァテマラ🇬🇹アンティグア ソレダー農園
指数1.2033の中深煎り
アンティグア地区のトップ農園のブルボン種を多く含んだもの。甘みがどう出るか楽しみです。
もう少し気持ち浅めに焙煎してもよかったかな？写真撮るの忘れた。
150回を超えました
・ブラジル🇧🇷アララ種
201.2gで中深
・コロンビア🇨🇴エメラルドマウンテン
理想的なバランスの取れた指数1.2019の中深煎り。
・グァテマラ🇬🇹アンティグア ソレダー農園
指数1.2033の中深煎り
アンティグア地区のトップ農園のブルボン種を多く含んだもの。甘みがどう出るか楽しみです。
もう少し気持ち浅めに焙煎してもよかったかな？写真撮るの忘れた。
本日の焙煎☕️
・ペルー🇵🇪サンチュアリオ有機JAS
フルシティ程度の中深煎り
・ケニア🇰🇪キリニャガQグレード
同じくフルシティ程度
・ジャマイカ🇯🇲ブルーマウンテンNO.1
気持ち浅めにシティ程度の中深煎り
前回ブルーマウンテン深すぎたので反省して、生豆200g→焙煎後165gぐらいが好みだと思いました。
・ペルー🇵🇪サンチュアリオ有機JAS
フルシティ程度の中深煎り
・ケニア🇰🇪キリニャガQグレード
同じくフルシティ程度
・ジャマイカ🇯🇲ブルーマウンテンNO.1
気持ち浅めにシティ程度の中深煎り
前回ブルーマウンテン深すぎたので反省して、生豆200g→焙煎後165gぐらいが好みだと思いました。
December 5, 2024 at 8:13 AM
本日の焙煎☕️
・ペルー🇵🇪サンチュアリオ有機JAS
フルシティ程度の中深煎り
・ケニア🇰🇪キリニャガQグレード
同じくフルシティ程度
・ジャマイカ🇯🇲ブルーマウンテンNO.1
気持ち浅めにシティ程度の中深煎り
前回ブルーマウンテン深すぎたので反省して、生豆200g→焙煎後165gぐらいが好みだと思いました。
・ペルー🇵🇪サンチュアリオ有機JAS
フルシティ程度の中深煎り
・ケニア🇰🇪キリニャガQグレード
同じくフルシティ程度
・ジャマイカ🇯🇲ブルーマウンテンNO.1
気持ち浅めにシティ程度の中深煎り
前回ブルーマウンテン深すぎたので反省して、生豆200g→焙煎後165gぐらいが好みだと思いました。
おはよう！
本日マチュピチュQグレードとオムライス☕️
レトルトのデミソースで本格的デス
本日マチュピチュQグレードとオムライス☕️
レトルトのデミソースで本格的デス
November 24, 2024 at 11:38 PM
おはよう！
本日マチュピチュQグレードとオムライス☕️
レトルトのデミソースで本格的デス
本日マチュピチュQグレードとオムライス☕️
レトルトのデミソースで本格的デス