উপকরণঃ

কাঁচকলা – ২টি সিদ্ধ
মাছ সিদ্ধ – ১ কাপ (বড় মাছ)
পেয়াজ কুচি – ১/২ কাপ
কাচামরিচ কুচি – ১ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ
পুদিনাপাতা – ১ টেবিল চামচ
লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ
রসুনবাটা – ১/২ চা চামচ
আদাবাটা – ১/২ চা চামচ
টালা জিরাগুঁড়া – ১/২ চা চামচ
গরম মশলা গুঁড়া (এলাচ, দারুচিনি শুধু) – ১/২ চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
চিনি – ১/২ চা চামচ
২ টি ডিমের সাদা অংশ
তেল – ভাজার জন্য