Rüdiger 😷💉💚
@ruedigerdo.bsky.social
Fotografie und Brotbacken
Meine Finger, der schnellere Kopf und die immer zu kleinen "Tasten" vereint mit Autokorrektur..
..lebt damit, ich muss es auch.
Bilder unterliegen dem Urheberrecht.
Rezepte sind Eigenentwicklung, dürfen gerne genutzt werden.
Meine Finger, der schnellere Kopf und die immer zu kleinen "Tasten" vereint mit Autokorrektur..
..lebt damit, ich muss es auch.
Bilder unterliegen dem Urheberrecht.
Rezepte sind Eigenentwicklung, dürfen gerne genutzt werden.
Ein Hallo in die Runde 💚🍀💚🧡
#Followerparty
Geschafft. Alte Wohnung ist leer.
Danke an alle die gesagt haben "Du schaffst das".
#Sauerteig Brot
Vorteig aus Roggen-/Weizenkleie, Weizenmehl 550 + Haferflocken.
Wollte fasst aus dem Kasten wieder raus 😀. Meiner Frau schmeckts, für mich "zu gesund".
#Followerparty
Geschafft. Alte Wohnung ist leer.
Danke an alle die gesagt haben "Du schaffst das".
#Sauerteig Brot
Vorteig aus Roggen-/Weizenkleie, Weizenmehl 550 + Haferflocken.
Wollte fasst aus dem Kasten wieder raus 😀. Meiner Frau schmeckts, für mich "zu gesund".
November 26, 2025 at 7:49 PM
Ein Hallo in die Runde 💚🍀💚🧡
#Followerparty
Geschafft. Alte Wohnung ist leer.
Danke an alle die gesagt haben "Du schaffst das".
#Sauerteig Brot
Vorteig aus Roggen-/Weizenkleie, Weizenmehl 550 + Haferflocken.
Wollte fasst aus dem Kasten wieder raus 😀. Meiner Frau schmeckts, für mich "zu gesund".
#Followerparty
Geschafft. Alte Wohnung ist leer.
Danke an alle die gesagt haben "Du schaffst das".
#Sauerteig Brot
Vorteig aus Roggen-/Weizenkleie, Weizenmehl 550 + Haferflocken.
Wollte fasst aus dem Kasten wieder raus 😀. Meiner Frau schmeckts, für mich "zu gesund".
Zur Erinnerung...
Wir haben den 13. November!
Völlig normal dann ab jetzt und zukünftig, dass wir frühlingshafte Temperaturen haben.
Die Bienen fliegen und suchen vergeblich Blumen mit Nektar/Pollen.
#Klimawandel
Wir haben den 13. November!
Völlig normal dann ab jetzt und zukünftig, dass wir frühlingshafte Temperaturen haben.
Die Bienen fliegen und suchen vergeblich Blumen mit Nektar/Pollen.
#Klimawandel
November 13, 2025 at 12:31 PM
Zur Erinnerung...
Wir haben den 13. November!
Völlig normal dann ab jetzt und zukünftig, dass wir frühlingshafte Temperaturen haben.
Die Bienen fliegen und suchen vergeblich Blumen mit Nektar/Pollen.
#Klimawandel
Wir haben den 13. November!
Völlig normal dann ab jetzt und zukünftig, dass wir frühlingshafte Temperaturen haben.
Die Bienen fliegen und suchen vergeblich Blumen mit Nektar/Pollen.
#Klimawandel
Ein Hallo in die Runde 💚🍀💚🧡
#Followerparty
Weizen-Roggen Brot
balaststoffreich, #Sauerteig aus Weizen-/Roggenschrot.
Rezept im ALT
Bin gerade geistig ausgelaugt. Löse meine alte Wohnung auf. Es kommt viel Schönes, aber auch viel Schmerz hoch. Hätte nicht gedacht das mich das so mitnimmt... Puhh.
#Followerparty
Weizen-Roggen Brot
balaststoffreich, #Sauerteig aus Weizen-/Roggenschrot.
Rezept im ALT
Bin gerade geistig ausgelaugt. Löse meine alte Wohnung auf. Es kommt viel Schönes, aber auch viel Schmerz hoch. Hätte nicht gedacht das mich das so mitnimmt... Puhh.
November 12, 2025 at 7:46 PM
Ein Hallo in die Runde 💚🍀💚🧡
#Followerparty
Weizen-Roggen Brot
balaststoffreich, #Sauerteig aus Weizen-/Roggenschrot.
Rezept im ALT
Bin gerade geistig ausgelaugt. Löse meine alte Wohnung auf. Es kommt viel Schönes, aber auch viel Schmerz hoch. Hätte nicht gedacht das mich das so mitnimmt... Puhh.
#Followerparty
Weizen-Roggen Brot
balaststoffreich, #Sauerteig aus Weizen-/Roggenschrot.
Rezept im ALT
Bin gerade geistig ausgelaugt. Löse meine alte Wohnung auf. Es kommt viel Schönes, aber auch viel Schmerz hoch. Hätte nicht gedacht das mich das so mitnimmt... Puhh.
Kätzchen am Baum mit Herbstlaub, im November?!
Klimawandel und seine Folgen.
Klimawandel und seine Folgen.
November 9, 2025 at 3:34 PM
Kätzchen am Baum mit Herbstlaub, im November?!
Klimawandel und seine Folgen.
Klimawandel und seine Folgen.
Ein Hallo in die Runde 💚🍀💚🧡
Helles Weizenbrot mit 15 % kernigen Haferflocken.
Rezept im ALT.
Der oder die Igel kommt/en immer noch. Einer scheint die ganze Nacht im Futterhaus zu verbringen. Einer ist leider immer noch sehr klein. Wir können kaum mehr Futter anbieten, gut 100+ g.
Helles Weizenbrot mit 15 % kernigen Haferflocken.
Rezept im ALT.
Der oder die Igel kommt/en immer noch. Einer scheint die ganze Nacht im Futterhaus zu verbringen. Einer ist leider immer noch sehr klein. Wir können kaum mehr Futter anbieten, gut 100+ g.
November 5, 2025 at 7:49 PM
Ein Hallo in die Runde 💚🍀💚🧡
Helles Weizenbrot mit 15 % kernigen Haferflocken.
Rezept im ALT.
Der oder die Igel kommt/en immer noch. Einer scheint die ganze Nacht im Futterhaus zu verbringen. Einer ist leider immer noch sehr klein. Wir können kaum mehr Futter anbieten, gut 100+ g.
Helles Weizenbrot mit 15 % kernigen Haferflocken.
Rezept im ALT.
Der oder die Igel kommt/en immer noch. Einer scheint die ganze Nacht im Futterhaus zu verbringen. Einer ist leider immer noch sehr klein. Wir können kaum mehr Futter anbieten, gut 100+ g.
Ein Hallo in die Runde
💚 🍀 💚 🧡 #Followerparty
Hier ist immer noch etwas Stress, aber es geht langsam vorwärts.
Wir haben wieder einen o zwei Igel. Sie lassen sich schlecht unterscheiden auf der Kamera, kommen immer sehr spät. Dazu aber auch einen Waschbär.
Hier noch ein Brot. Rezept im ALT.
💚 🍀 💚 🧡 #Followerparty
Hier ist immer noch etwas Stress, aber es geht langsam vorwärts.
Wir haben wieder einen o zwei Igel. Sie lassen sich schlecht unterscheiden auf der Kamera, kommen immer sehr spät. Dazu aber auch einen Waschbär.
Hier noch ein Brot. Rezept im ALT.
October 29, 2025 at 7:39 PM
Ein Hallo in die Runde
💚 🍀 💚 🧡 #Followerparty
Hier ist immer noch etwas Stress, aber es geht langsam vorwärts.
Wir haben wieder einen o zwei Igel. Sie lassen sich schlecht unterscheiden auf der Kamera, kommen immer sehr spät. Dazu aber auch einen Waschbär.
Hier noch ein Brot. Rezept im ALT.
💚 🍀 💚 🧡 #Followerparty
Hier ist immer noch etwas Stress, aber es geht langsam vorwärts.
Wir haben wieder einen o zwei Igel. Sie lassen sich schlecht unterscheiden auf der Kamera, kommen immer sehr spät. Dazu aber auch einen Waschbär.
Hier noch ein Brot. Rezept im ALT.
Ein Hallo in die Runde
💚 🍀 💚 🧡 #Followerparty
Zu erzählen hab ich nix. Mit meinen Sorgen möchte ich grad nicht...
Ein Brot habe ich aber für Euch. Weizenmischbrot mit "Hafermilch"/Haferflocken, Variante 2.
Geschmack passt jetzt. Sehr weicher Teig. Variante 3 wird es zeigen wie das Rezept wird.
💚 🍀 💚 🧡 #Followerparty
Zu erzählen hab ich nix. Mit meinen Sorgen möchte ich grad nicht...
Ein Brot habe ich aber für Euch. Weizenmischbrot mit "Hafermilch"/Haferflocken, Variante 2.
Geschmack passt jetzt. Sehr weicher Teig. Variante 3 wird es zeigen wie das Rezept wird.
October 22, 2025 at 6:32 PM
Ein Hallo in die Runde
💚 🍀 💚 🧡 #Followerparty
Zu erzählen hab ich nix. Mit meinen Sorgen möchte ich grad nicht...
Ein Brot habe ich aber für Euch. Weizenmischbrot mit "Hafermilch"/Haferflocken, Variante 2.
Geschmack passt jetzt. Sehr weicher Teig. Variante 3 wird es zeigen wie das Rezept wird.
💚 🍀 💚 🧡 #Followerparty
Zu erzählen hab ich nix. Mit meinen Sorgen möchte ich grad nicht...
Ein Brot habe ich aber für Euch. Weizenmischbrot mit "Hafermilch"/Haferflocken, Variante 2.
Geschmack passt jetzt. Sehr weicher Teig. Variante 3 wird es zeigen wie das Rezept wird.
October 21, 2025 at 5:04 PM
Wir brauchen mehr bunt...
October 19, 2025 at 5:09 PM
Wir brauchen mehr bunt...
Zählt das, es liegt ja immerhin in der Stadt...
October 17, 2025 at 6:46 AM
Zählt das, es liegt ja immerhin in der Stadt...
@die-nacht-eule.bsky.social
Weizenvollkorn - Mischbrot mit Porridge aus Haferflocken und Haferkleie. Getrieben mit Sauerteig.
Sehr weich und wattig. War gerade noch warm. Bin selbst gespannt wie es morgen ist.
Weizenvollkorn - Mischbrot mit Porridge aus Haferflocken und Haferkleie. Getrieben mit Sauerteig.
Sehr weich und wattig. War gerade noch warm. Bin selbst gespannt wie es morgen ist.
October 14, 2025 at 4:45 PM
@die-nacht-eule.bsky.social
Weizenvollkorn - Mischbrot mit Porridge aus Haferflocken und Haferkleie. Getrieben mit Sauerteig.
Sehr weich und wattig. War gerade noch warm. Bin selbst gespannt wie es morgen ist.
Weizenvollkorn - Mischbrot mit Porridge aus Haferflocken und Haferkleie. Getrieben mit Sauerteig.
Sehr weich und wattig. War gerade noch warm. Bin selbst gespannt wie es morgen ist.
🍀💚🍀🧡
#Followerparty
Ein Hallo in die Runde 💚
So, gerade mal ein Update geholt. Bin gespannt..
Und für die Runde ein bisschen Brot; mit Haferflocken.
300 g Weizenmehl 550
(12.6 % Eiweiß)
215 g Wasser
6 g Salz
3 g Backmalz (optional)
3 g Hefe, frisch
30 g Haferflocken
Backen O/U 250 °C, 230 °C
#Followerparty
Ein Hallo in die Runde 💚
So, gerade mal ein Update geholt. Bin gespannt..
Und für die Runde ein bisschen Brot; mit Haferflocken.
300 g Weizenmehl 550
(12.6 % Eiweiß)
215 g Wasser
6 g Salz
3 g Backmalz (optional)
3 g Hefe, frisch
30 g Haferflocken
Backen O/U 250 °C, 230 °C
October 8, 2025 at 6:43 PM
🍀💚🍀🧡
#Followerparty
Ein Hallo in die Runde 💚
So, gerade mal ein Update geholt. Bin gespannt..
Und für die Runde ein bisschen Brot; mit Haferflocken.
300 g Weizenmehl 550
(12.6 % Eiweiß)
215 g Wasser
6 g Salz
3 g Backmalz (optional)
3 g Hefe, frisch
30 g Haferflocken
Backen O/U 250 °C, 230 °C
#Followerparty
Ein Hallo in die Runde 💚
So, gerade mal ein Update geholt. Bin gespannt..
Und für die Runde ein bisschen Brot; mit Haferflocken.
300 g Weizenmehl 550
(12.6 % Eiweiß)
215 g Wasser
6 g Salz
3 g Backmalz (optional)
3 g Hefe, frisch
30 g Haferflocken
Backen O/U 250 °C, 230 °C
Gutes Wetter zum Wandern war es... und die Pilze kommen.
Bin dann mal ins Unterholz, da schaute mich was Kleines an.
Bin dann mal ins Unterholz, da schaute mich was Kleines an.
October 3, 2025 at 4:45 PM
Gutes Wetter zum Wandern war es... und die Pilze kommen.
Bin dann mal ins Unterholz, da schaute mich was Kleines an.
Bin dann mal ins Unterholz, da schaute mich was Kleines an.
💚🍀💚🧡
#Followerparty
Ein Hallo in die Runde
Ich hab euch einen Feuerlaib aus dreierlei Weizen, mit Haferflocken-Kochstück und Leinsaat, mitgebracht.
Die Bitternote der Kruste wird durch die Süße der Haferflocken ausbalanciert. Die Leinsaat bringt noch ein bisschen Knack.
#Sauerteig #Poolish
#Followerparty
Ein Hallo in die Runde
Ich hab euch einen Feuerlaib aus dreierlei Weizen, mit Haferflocken-Kochstück und Leinsaat, mitgebracht.
Die Bitternote der Kruste wird durch die Süße der Haferflocken ausbalanciert. Die Leinsaat bringt noch ein bisschen Knack.
#Sauerteig #Poolish
October 1, 2025 at 6:34 PM
💚🍀💚🧡
#Followerparty
Ein Hallo in die Runde
Ich hab euch einen Feuerlaib aus dreierlei Weizen, mit Haferflocken-Kochstück und Leinsaat, mitgebracht.
Die Bitternote der Kruste wird durch die Süße der Haferflocken ausbalanciert. Die Leinsaat bringt noch ein bisschen Knack.
#Sauerteig #Poolish
#Followerparty
Ein Hallo in die Runde
Ich hab euch einen Feuerlaib aus dreierlei Weizen, mit Haferflocken-Kochstück und Leinsaat, mitgebracht.
Die Bitternote der Kruste wird durch die Süße der Haferflocken ausbalanciert. Die Leinsaat bringt noch ein bisschen Knack.
#Sauerteig #Poolish
Ach nur 0.7 °C höher, und nur 32% mehr Regen, als im Mittel.
Na dann...
Das wird dank Klimawandel noch weiter und weiter und weiter steigen.
Und die Regierenden...?!
Na dann...
Das wird dank Klimawandel noch weiter und weiter und weiter steigen.
Und die Regierenden...?!
September 30, 2025 at 5:56 PM
Ach nur 0.7 °C höher, und nur 32% mehr Regen, als im Mittel.
Na dann...
Das wird dank Klimawandel noch weiter und weiter und weiter steigen.
Und die Regierenden...?!
Na dann...
Das wird dank Klimawandel noch weiter und weiter und weiter steigen.
Und die Regierenden...?!
💚🍀💚🧡
#Followerparty
Ein Hallo in die Runde 🍀💚
Hier ein Klassiker..
Brot nach Art eines Gassenhauer.
Zweierlei #Sauerteig. Weizen- und Roggenmehl. Teigausbeute 175. Endgare vier Stunden bei 20 °C.
Ansonsten machen wir uns Sorgen um die zwei Igel. Die haben sich seit 2 Wochen nicht gezeigt.
#Followerparty
Ein Hallo in die Runde 🍀💚
Hier ein Klassiker..
Brot nach Art eines Gassenhauer.
Zweierlei #Sauerteig. Weizen- und Roggenmehl. Teigausbeute 175. Endgare vier Stunden bei 20 °C.
Ansonsten machen wir uns Sorgen um die zwei Igel. Die haben sich seit 2 Wochen nicht gezeigt.
September 24, 2025 at 6:40 PM
💚🍀💚🧡
#Followerparty
Ein Hallo in die Runde 🍀💚
Hier ein Klassiker..
Brot nach Art eines Gassenhauer.
Zweierlei #Sauerteig. Weizen- und Roggenmehl. Teigausbeute 175. Endgare vier Stunden bei 20 °C.
Ansonsten machen wir uns Sorgen um die zwei Igel. Die haben sich seit 2 Wochen nicht gezeigt.
#Followerparty
Ein Hallo in die Runde 🍀💚
Hier ein Klassiker..
Brot nach Art eines Gassenhauer.
Zweierlei #Sauerteig. Weizen- und Roggenmehl. Teigausbeute 175. Endgare vier Stunden bei 20 °C.
Ansonsten machen wir uns Sorgen um die zwei Igel. Die haben sich seit 2 Wochen nicht gezeigt.
Ein Hallo in die Runde 💚🍀💚🧡 #Followerparty
Wegen des Unwohlseins letzte Woche hat sich wenig ereignet. Schonung war angesagt. Jetzt kränkelt meine Frau, besteht aber darauf die Igel zu füttern..
Für euch habe ich noch ein Roggenmischbrot mitgebracht. #Sauerteig und Kochstüch, langsam gebacken.
Wegen des Unwohlseins letzte Woche hat sich wenig ereignet. Schonung war angesagt. Jetzt kränkelt meine Frau, besteht aber darauf die Igel zu füttern..
Für euch habe ich noch ein Roggenmischbrot mitgebracht. #Sauerteig und Kochstüch, langsam gebacken.
September 10, 2025 at 6:37 PM
Ein Hallo in die Runde 💚🍀💚🧡 #Followerparty
Wegen des Unwohlseins letzte Woche hat sich wenig ereignet. Schonung war angesagt. Jetzt kränkelt meine Frau, besteht aber darauf die Igel zu füttern..
Für euch habe ich noch ein Roggenmischbrot mitgebracht. #Sauerteig und Kochstüch, langsam gebacken.
Wegen des Unwohlseins letzte Woche hat sich wenig ereignet. Schonung war angesagt. Jetzt kränkelt meine Frau, besteht aber darauf die Igel zu füttern..
Für euch habe ich noch ein Roggenmischbrot mitgebracht. #Sauerteig und Kochstüch, langsam gebacken.
Das Foto konnte ein Paparazzi in der Pause machen...
September 10, 2025 at 4:22 PM
Das Foto konnte ein Paparazzi in der Pause machen...
Ein Hallo in die Runde 💚🧡💚🍀
Ich 👋🏻 nur kurz. Mir geht es nicht gut, den ganzen Tag schon leicht fiebrig. Die Haut tut weh, Druck auf den Nebenhöhlen. C-Test negativ. Habe heute so ca. 13 Stunden geschlafen..
Ich zeig euch noch die Sonnenblume meiner Frau.
3.5 Meter hoch.
Bis nächste Woche 👋🏻
Ich 👋🏻 nur kurz. Mir geht es nicht gut, den ganzen Tag schon leicht fiebrig. Die Haut tut weh, Druck auf den Nebenhöhlen. C-Test negativ. Habe heute so ca. 13 Stunden geschlafen..
Ich zeig euch noch die Sonnenblume meiner Frau.
3.5 Meter hoch.
Bis nächste Woche 👋🏻
September 3, 2025 at 6:36 PM
Ein Hallo in die Runde 💚🧡💚🍀
Ich 👋🏻 nur kurz. Mir geht es nicht gut, den ganzen Tag schon leicht fiebrig. Die Haut tut weh, Druck auf den Nebenhöhlen. C-Test negativ. Habe heute so ca. 13 Stunden geschlafen..
Ich zeig euch noch die Sonnenblume meiner Frau.
3.5 Meter hoch.
Bis nächste Woche 👋🏻
Ich 👋🏻 nur kurz. Mir geht es nicht gut, den ganzen Tag schon leicht fiebrig. Die Haut tut weh, Druck auf den Nebenhöhlen. C-Test negativ. Habe heute so ca. 13 Stunden geschlafen..
Ich zeig euch noch die Sonnenblume meiner Frau.
3.5 Meter hoch.
Bis nächste Woche 👋🏻
Zurück von der Wanderung, gemütliches Abendessen und jetzt noch ein Foto mit euch teilen.
Wer erkennt es?
Schönen Abend noch und einen ruhigen Start in die neue Woche.
Wer erkennt es?
Schönen Abend noch und einen ruhigen Start in die neue Woche.
August 31, 2025 at 5:44 PM
Zurück von der Wanderung, gemütliches Abendessen und jetzt noch ein Foto mit euch teilen.
Wer erkennt es?
Schönen Abend noch und einen ruhigen Start in die neue Woche.
Wer erkennt es?
Schönen Abend noch und einen ruhigen Start in die neue Woche.
So zum Wochenende was zum nachdenken und Handeln. 🤔
Wenn wir den kleinen Punkt da kaputt machen, dann kann man da kein Pflaster drüber kleben.
Wenn kaputt dann für lange Zeit und immer.
Foto:
Die Erde, aufgenommen von Voyager 1. Bekannt auch unter dem Namen "Pale Blue Dot'. (Quelle NASA).
Wenn wir den kleinen Punkt da kaputt machen, dann kann man da kein Pflaster drüber kleben.
Wenn kaputt dann für lange Zeit und immer.
Foto:
Die Erde, aufgenommen von Voyager 1. Bekannt auch unter dem Namen "Pale Blue Dot'. (Quelle NASA).
August 29, 2025 at 6:34 AM
So zum Wochenende was zum nachdenken und Handeln. 🤔
Wenn wir den kleinen Punkt da kaputt machen, dann kann man da kein Pflaster drüber kleben.
Wenn kaputt dann für lange Zeit und immer.
Foto:
Die Erde, aufgenommen von Voyager 1. Bekannt auch unter dem Namen "Pale Blue Dot'. (Quelle NASA).
Wenn wir den kleinen Punkt da kaputt machen, dann kann man da kein Pflaster drüber kleben.
Wenn kaputt dann für lange Zeit und immer.
Foto:
Die Erde, aufgenommen von Voyager 1. Bekannt auch unter dem Namen "Pale Blue Dot'. (Quelle NASA).
Ein Hallo in die Runde 💚🍀💚🧡
Ich hab euch schnell ein wenig Brot gebacken...
Kleine Sesam Brötchen und ein Haferflocken-Fladenbrot mit Mozzarella.
Da geht alles mit. Bei warmen Temperaturen ein leckeres Dipp und Gurke. Sehr erfrischend.
#Followerparty
Ich hab euch schnell ein wenig Brot gebacken...
Kleine Sesam Brötchen und ein Haferflocken-Fladenbrot mit Mozzarella.
Da geht alles mit. Bei warmen Temperaturen ein leckeres Dipp und Gurke. Sehr erfrischend.
#Followerparty
August 27, 2025 at 6:35 PM
Ein Hallo in die Runde 💚🍀💚🧡
Ich hab euch schnell ein wenig Brot gebacken...
Kleine Sesam Brötchen und ein Haferflocken-Fladenbrot mit Mozzarella.
Da geht alles mit. Bei warmen Temperaturen ein leckeres Dipp und Gurke. Sehr erfrischend.
#Followerparty
Ich hab euch schnell ein wenig Brot gebacken...
Kleine Sesam Brötchen und ein Haferflocken-Fladenbrot mit Mozzarella.
Da geht alles mit. Bei warmen Temperaturen ein leckeres Dipp und Gurke. Sehr erfrischend.
#Followerparty
Hier sieht man es besser.
Helligkeit des Handy hoch.
Helligkeit des Handy hoch.
August 27, 2025 at 8:35 AM
Hier sieht man es besser.
Helligkeit des Handy hoch.
Helligkeit des Handy hoch.
Ein Hallo in die Runde
💚🍀💚🧡
Ich hab ein Zupfbrot nach meiner Art mitgebracht, mögt ihr doch hoffentlich.
#Followerparty
💚🍀💚🧡
Ich hab ein Zupfbrot nach meiner Art mitgebracht, mögt ihr doch hoffentlich.
#Followerparty
August 20, 2025 at 6:27 PM
Ein Hallo in die Runde
💚🍀💚🧡
Ich hab ein Zupfbrot nach meiner Art mitgebracht, mögt ihr doch hoffentlich.
#Followerparty
💚🍀💚🧡
Ich hab ein Zupfbrot nach meiner Art mitgebracht, mögt ihr doch hoffentlich.
#Followerparty