En el marco de mi estancia santafesina en la #UNL con el Proyecto @speak4nature.bsky.social, el próximo 6 de noviembre participaré en el Seminar Series #S4N hablando de metabolismo alimentario de los hogares y
desigualdades en el uso de los recursos naturales y sus impactos ambientales.

El sistema alimentario, en toda su complejidad, se perfila como un escenario de actuación fundamental para la transición socioecológica. En este sentido, es necesario promover cambios profundos (cantidad y tipos de consumo) en las dietas.

@fuhem.bsky.social

#JusticiaAlimentaria

El pasado 9/7 he participado en el Seminario ONFOODS de Uni Bicocca para abordar el tema de las dimensiones físicas vinculadas al comportamiento del consumo alimentario de los hogares en el contexto de la actual crisis ecosocial, en el marco también de mi estancia UPO @speak4nature.bsky.social

Seguimos aprendiendo y aportando sobre #JusticiaEcológica y sus diferentes implicaciones y ramificaciones en la UPO, Universidad de Vercelli (Italia) gracias y junto al coordinador del Proyecto @speak4nature.bsky.social Prof. Rodrigo Míguez Nuñez

@fuhem.bsky.social
@lomaspdr.bsky.social

Seguimos en la libreria Proteo, una referencia de la cultura crítica en Malaga, hablando de crisis del capitalismo, postcrecimiento, ecosocialismo, nuevas narrativas ....sobre la base del libro "Crisis del modo de vida imperial y transiciones ecosociales" de @fuhem.bsky.social

En #Malaga en la Facultad de Turismo con el grupo EMCROTUR hablando de las repercusiones y conexiones del modo de vida imperial sobre el turismo en un contexto de crisis ecosocial.
Con Ulrich Brand, autor del libro de la colección de Economia Inclusiva @fuhem.bsky.social
🙏 @jmcastrob.bsky.social

Alimentos ultraprocesados en hogares (% de la compra)...
Y, claro, luego nos preguntamos por qué tanta incidencia de obesidad, enfermedades cardiovasculares, etc.
Parte significativa de la respuesta... en la despensa.
Entre los países del Mediterráneo, España presenta datos preocupadamente altos.