おいしいごはん𓃠
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おいしいごはん𓃠
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おうちごはんと猫
夕と夜の間の空が好き
遅くなりますが返信必ずしますので気長にお待ちください
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おはようございます

栗のミネストローネで朝ごはん
昨夜の鍋で使った春菊の残りでサラダも。
リゾーニ(米の形をしたパスタ)入り栗のミネストローネ 軽く焼いたパン 柿と無花果と春菊のサラダにはアクセントにシュロップシャーブルーと胡桃を。
October 12, 2025 at 10:15 PM
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本日の晩酌は栗の素揚げとともに。
渋皮のパリパリ感がクセになる食べ方🌰

慌ただしい1週間でした…
金曜日、お疲れ様です🌙
利平栗の素揚げと塩 菊の花を散らした日本酒
October 10, 2025 at 8:12 AM
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お昼はフィリーチーズステーキ

はっきりしない天気も、月曜日の憂鬱も
一気に吹き飛ばす美味しさ😋
フィリーチーズステーキ 無花果 クレソンのサラダ ハラペーニョのピクルス
October 6, 2025 at 4:30 AM
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今朝の茶猫
病院に連れていった事をまだ許してもらえていない。
敢えて何処かは言わないけれど、ずいぶんとしぼんでしまった…🎈
October 4, 2025 at 12:39 AM
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おはようございます
栗のポタージュなどで朝ごはん

茶猫は無事に手術を終えて昨日帰宅
起こされずにゆっくり起きる朝もいいけれど
やっぱり居てくれて早く起きるほうがいい🐈‍⬛。
栗のポタージュ いんげんのアーリオオーリオ 椎茸のソテーにはパルミジャーノ パン 明方ハム ピクルス
October 3, 2025 at 11:57 PM
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茶猫が去勢手術のため
昨夜から絶食して今朝病院へ。

何となく私も合わせて朝ごはんを抜いたので
しっかり食べたお昼ごはん🌰
栗ごはん 牛すじ大根 きのこと揚げのお味噌汁 もってのほかのおひたし 蓮根のきんぴら
October 2, 2025 at 3:35 AM
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忙しかった9月が漸く終わったので
ひと足お先にお疲れ様会を始めます。

かんぱーい🥂✨
セーグルマロン 葡萄ひとつぶ 腰塚のコンビーフ 柿 クラッカー シュロップシャーブルー オリーブ ナッツ
September 30, 2025 at 6:22 AM
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おはようございます
朝ごぱんは完熟柿のジャムと共に🍞

パンも新麦の時期なのですね。
今年一番甘かったプラムはサンルージュという品種 マッシュルームのサラダ 目玉焼き パン 完熟柿で作ったジャム
September 28, 2025 at 9:21 PM
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お昼からまったりと飲むためのごはん

春菊と柿のサラダ
点天のひとくち餃子
春菊と柿のサラダ。パルミジャーノと黒胡椒をふわりと 点天のひとくち餃子。
September 27, 2025 at 3:51 AM
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こちらは4時から大はしゃぎして
大満足の寝姿
寝姿のクセが…
September 24, 2025 at 11:00 PM
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おはようございます

少し肌寒かったので、サラダの代わりに野菜を
たっぷり入れたスープで朝ごはん。

急拵えのためひよこ豆はそのまま入れて
煮込んだけれど、意外と大丈夫でした笑
トマト缶を使ったミネストローネ、南瓜も入れた。 れんこんのソテー 明方ハム(おすすめ) ハラペーニョのピクルス トースト 葡萄
September 24, 2025 at 9:48 PM
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お土産でいただいたほたるいかの素干し
昨夜はおすすめの食べ方だよ と、
教わったのでライターで炙って食べた😋

さて今日はどうしようかなと考えて
炊き込みご飯にしてみる。
こちらもかなり好きな食べ方だった！🦑
ほたるいかの素干しを使った炊き込みご飯 根菜ときのこの豚汁 お漬け物3種(水菜、大根、セロリ)
September 24, 2025 at 5:37 AM
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先日のジャンバラヤが美味しかったので
今回はガンボスープを。

カルローズ米の代用でバスマティライス。
思い付きでターメリックライスにしたら
相性が良かったです😋
ガンボスープとバスマティライス ジャンバラヤ同様、参考にしたのはアメリカのレシピサイトです。 家庭の数だけレシピがあるのでは？と思う位数多くの作り方があり、どれも本当に美味しそうでしたが、今回は海老のガンボスープにしました。 ウーガンボー！！！とポストしたい気持ちをぐっと堪えたけれど 堪えきれなかったので、ALTにて失礼します😌
September 19, 2025 at 3:56 AM
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おはようございます
久しぶりの涼しい朝！

温かいうどんで朝ごはんでした🥚
かき玉うどん 稲庭うどんのかんざしを使用 (見えないけれど)
September 18, 2025 at 9:57 PM
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秋刀魚の竜田揚げなどで🥂

黄色くなってしまったかぼすを使って
なますを作りました。とてもフルーティー！

水曜日、お疲れ様です🌙
かぼすの果汁を使ったなます 秋刀魚の竜田揚げ　片栗粉は未粉つぶを使ったのでサクサク。 板わさ 納豆と長芋のサラダ
September 17, 2025 at 9:29 AM
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おはようございます
完成したパンチェッタを味見する朝ごはん

カリカリに焼いたパンチェッタ
その脂で焼いた目玉焼き
どちらも美味しくて朝から大満足です♡
カリカリに焼いたパンチェッタ パンチェッタの脂で焼いた目玉焼き パン サラダ 無花果のスープ
September 16, 2025 at 9:56 PM
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秋鮭に出会えたので
炊き込みご飯を作りました。

秋鮭ときのこの炊き込みご飯
新発田麩のおすまし
梅のポテトサラダ　etc…

お釜いっぱいにきのこを入れた筈なのに
炊き上がると少なく感じる…というのを
毎年繰り返している気がする🍄
秋鮭ときのこの炊き込みご飯は葱と酢橘を添えて 新発田麩のおすましと三つ葉 梅干しと鰹節を味のベースにしたポテトサラダ ゆで卵と青葱を加えて数滴お醤油をたらり 十全なすのお漬け物 葡萄
September 15, 2025 at 4:58 AM
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鰯とトマトソースのリングイネ

鰯の丸干しを使ってパスタソースに。
干物だからか、鰯の旨味がしっかりと
感じられて、思いがけず美味しいパスタが
出来上がりました✨
鰯とトマトソースのリングイネ 焼いた鰯の丸干しの身をほぐしたものを利用 オリーブとケッパーをソースに加えただけのシンプルなソースに イタパセと黒胡椒をぱらり
September 14, 2025 at 9:49 AM
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趣味に没頭していたらあっという間に夕方。

頭がすぐには切り替わらなくて、冷蔵庫をぼんやり
眺めてみても献立がぱっと思い浮かばなかったので
とりあえず白ワインを飲んでみる笑

無花果と梨それから葡萄のサラダで🥂
楽しい日曜日を。
無花果、梨、葡萄、モッツァレラチーズ、生ハム、酢橘の皮、黒胡椒、オリーブオイル、塩 白ワイン
September 14, 2025 at 7:53 AM
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きみの秘密基地からヘアゴムが4つ出てきたよ
凹←この形の引き出しからゴムをせっせと運んでいた茶猫 (伝わるかな？)
September 13, 2025 at 1:11 AM
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おはようございます

昨日の出汁をとった鶏ガラの肉を活用した
鶏飯風の朝ごはん。

出汁をとったお肉はホロホロと柔らかく
鶏ガラスープと一緒に美味しくいただきました😋
昨日の鶏ガラスープと鶏ガラを使った鶏飯風ごはん 具材は出汁をとった鶏ガラの肉、椎茸の甘煮、紅生姜、錦糸卵、葱、海苔、食べてる途中に気づいた胡麻と酢橘の皮も添えて 十全なすと水菜のお漬け物
September 13, 2025 at 12:04 AM
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締めの鶏スープ

以前よく行っていたお店で最後に出てくる
鶏スープは、とろりと濃厚で美しい黄金色を
していて、とんでもなく美味しいのだけれど
とにかく熱くて中々冷めない。

猫舌の私は"飲みたい！熱い！"の永遠ループで
上顎を火傷しながらも飲んだ思い出。
鶏ガラや焼き鳥を作った時に出た皮などと香味野菜を煮たスープ。 葱をちらしていただきました😋
September 12, 2025 at 11:24 AM
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無事に金曜日も終わりましたので🥂

本日の晩酌
グリルで焼いた焼き鳥
梨と酢橘のサラダ

金曜日、お疲れ様です🌙
和梨と酢橘と水菜のサラダには塩をぱらり 焼き鳥はモモ、ささみ(梅、わさび)
September 12, 2025 at 9:01 AM
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おはようございます
パンとスープの朝ごはん

盛り付け中、目玉焼きの先端が
ぴょんとしているのが寝癖に見えて
自分と同じだなと思わずにっこり☺
ミネストローネ 無花果の杏仁豆腐 目玉焼き(寝癖つき) 軽く焼いたパン 生ハムとオリーブのサラダ
September 11, 2025 at 11:27 PM
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ミネストローネにショートパスタを
入れたお昼ごはん
デザートは無花果の杏仁豆腐

何をやってもうまくいかない日は
ごはんに癒してもらうのだ♡
冷蔵庫にあったパンチェッタと野菜とひよこ豆のミネストローネ カザレッチェを入れて食べた 無花果の杏仁豆腐にはプラムで作ったコンフィチュールを♡
September 11, 2025 at 6:26 AM