Merci @education.gouv.fr !
Je vais enfin pourvoir justifier à toutes les assistances techniques qu'on peut bien mettre un '+' dans une adresse email !

Donc Microsoft 365 me demande une autorisation pour accéder au compte Microsoft 365 alors que je suis connecté à Microsoft 365 avec mon compte Microsoft 365.
Ce qui va se passer quand je vais cliquer sur "autoriser l'accès" est très clair, hein ? @microsoft.com