Ca. 250ml warmes Wasser
10g Hefe
500g Dinkelmehl
1 TL Salz
5g Backmalz
1 TL Zuckerrübensirup
Alle Zutaten 5 Minuten zu einem Teig kneten.
Dann 45 Minuten gehen lassen.
In 8 Portionen Teilen falten und rund schleifen.
In den Kalten Ofen geben und ca. 35-45 Minuten backen.
Ca. 250ml warmes Wasser
10g Hefe
500g Dinkelmehl
1 TL Salz
5g Backmalz
1 TL Zuckerrübensirup
Alle Zutaten 5 Minuten zu einem Teig kneten.
Dann 45 Minuten gehen lassen.
In 8 Portionen Teilen falten und rund schleifen.
In den Kalten Ofen geben und ca. 35-45 Minuten backen.