東京 秋葉原 川一
ゲソ天そば
秋葉原駅から徒歩8分のところにあるおそば屋。
麺はかなり柔らかめで、歯で噛む必要がなく必要がないほどとろけます。
この柔らかめの麺が、円やかでふくよかなお出汁と不思議にマッチしてクセになる味わい。
ゲソ天はサクサク。程よい弾力で、日暮里の「一由そば」のゲソ天よりも柔らかく、食べやすいです。
浅草橋の「ひさご」から勢いで連食しましたが、お腹がパンパンになり、近くの公園で何十分も休む羽目に。。
歳をとると胃袋が小さくなることを実感しました。。もう連食は控えます。。
東京 秋葉原 川一
ゲソ天そば
秋葉原駅から徒歩8分のところにあるおそば屋。
麺はかなり柔らかめで、歯で噛む必要がなく必要がないほどとろけます。
この柔らかめの麺が、円やかでふくよかなお出汁と不思議にマッチしてクセになる味わい。
ゲソ天はサクサク。程よい弾力で、日暮里の「一由そば」のゲソ天よりも柔らかく、食べやすいです。
浅草橋の「ひさご」から勢いで連食しましたが、お腹がパンパンになり、近くの公園で何十分も休む羽目に。。
歳をとると胃袋が小さくなることを実感しました。。もう連食は控えます。。
東京 神田 そばいち
かき揚げ天そば いなり寿司 里芋コロッケ
神田駅構内にあるおそば屋。
生そばの蕎麦は
柔らかめのふわっとした食感。
かき揚げは衣が薄く、具材が存分に味わえます。
お出汁はカツオと鯖節。
そばいちのロゴの形をしたナルトが可愛い。
東京 神田 そばいち
かき揚げ天そば いなり寿司 里芋コロッケ
神田駅構内にあるおそば屋。
生そばの蕎麦は
柔らかめのふわっとした食感。
かき揚げは衣が薄く、具材が存分に味わえます。
お出汁はカツオと鯖節。
そばいちのロゴの形をしたナルトが可愛い。
東京 秋葉原 みのがさ
冷やしゲソ天そば
乾麺ではなく生そばの蕎麦は
やや硬めのムチムチ食感。
ゲソ天も揚げ置きですが
かみごたえのある弾力です。
お出汁は昆布とカツオ。
やや昆布が優勢なまろやかなお出汁。
東京 秋葉原 みのがさ
冷やしゲソ天そば
乾麺ではなく生そばの蕎麦は
やや硬めのムチムチ食感。
ゲソ天も揚げ置きですが
かみごたえのある弾力です。
お出汁は昆布とカツオ。
やや昆布が優勢なまろやかなお出汁。
今回は8月12日から19日までの
自分の状態の定点観測です
note.com/haine_utatan...
うつ病 1週間の定点観測 8月12日~19日|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note
今回は8月12日から19日までの
自分の状態の定点観測です
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うつ病 1週間の定点観測 8月12日~19日|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note
千葉 我孫子 やよい軒
唐揚げそば
常磐線 我孫子駅 構内にある立ち食いそば屋。
名物の唐揚げそばは、半分を覆うほどの
巨大な唐揚げ。肉のパサつきは皆無で
しっとりジューシー。
白っぽいそばは、立ち食いそば屋らしい
ふわっとした食感。
お出汁は上品ですが、しだいに唐揚げの
衣と肉の旨みが溶け出し、濃密になります。
千葉 我孫子 やよい軒
唐揚げそば
常磐線 我孫子駅 構内にある立ち食いそば屋。
名物の唐揚げそばは、半分を覆うほどの
巨大な唐揚げ。肉のパサつきは皆無で
しっとりジューシー。
白っぽいそばは、立ち食いそば屋らしい
ふわっとした食感。
お出汁は上品ですが、しだいに唐揚げの
衣と肉の旨みが溶け出し、濃密になります。
東京 浜松町 もり家 東京店
冷やし醤油(小) じゃこ天、かき揚げ天(小)
コシではなくもっちりとした麺は
歯に絡みつき、そのまま溶けていくような食感。
醤油と大根おろし、酢橘をかけると
もう箸が止まらなくなり、至福の境地へ。
魚の旨み全開のじゃこ天
さまざまな具材がぎっしり詰まったかき揚げ天
麺の量は小・中・大から選べ
小にしましたが、もっと食べたかったと思うほど。
最後の一本を啜る時には名残惜しさすら感じます。
これまで食べてきた都内のうどんの中でも
ベスト3に入る「ご馳走」でした。
東京 浜松町 もり家 東京店
冷やし醤油(小) じゃこ天、かき揚げ天(小)
コシではなくもっちりとした麺は
歯に絡みつき、そのまま溶けていくような食感。
醤油と大根おろし、酢橘をかけると
もう箸が止まらなくなり、至福の境地へ。
魚の旨み全開のじゃこ天
さまざまな具材がぎっしり詰まったかき揚げ天
麺の量は小・中・大から選べ
小にしましたが、もっと食べたかったと思うほど。
最後の一本を啜る時には名残惜しさすら感じます。
これまで食べてきた都内のうどんの中でも
ベスト3に入る「ご馳走」でした。
今回はぼっち・ざ・ろっく!総集編の感想とテレビシリーズの感想です
総集編から遡って
テレビシリーズの感想を再考しています
note.com/haine_utatan...
〜『好き』はあとから〜 劇場総集編ぼっち・ざ・ろっく! Re:Re:から遡って、TVシリーズのぼっち・ざ・ろっく!を再考する|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note #アニメ感想文
今回はぼっち・ざ・ろっく!総集編の感想とテレビシリーズの感想です
総集編から遡って
テレビシリーズの感想を再考しています
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〜『好き』はあとから〜 劇場総集編ぼっち・ざ・ろっく! Re:Re:から遡って、TVシリーズのぼっち・ざ・ろっく!を再考する|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note #アニメ感想文
東京 御徒町 よもだそば 御徒町店
揚げ茄子おろしそば ニラ天
毎年食べている夏の風物詩。
上品なお出汁に生麺のなめらかな食感の蕎麦。
隠し包丁が入れられた、味がシミシミの揚げ茄子
揚げ置きでも風味抜群のニラ天。
相変わらずよもだ系列はクオリティ高いです。
東京 御徒町 よもだそば 御徒町店
揚げ茄子おろしそば ニラ天
毎年食べている夏の風物詩。
上品なお出汁に生麺のなめらかな食感の蕎麦。
隠し包丁が入れられた、味がシミシミの揚げ茄子
揚げ置きでも風味抜群のニラ天。
相変わらずよもだ系列はクオリティ高いです。
今回は8月5日〜11日までの
定点観測の記事です
劇場版ぼっち・ざ・ろっく!や
Vtuberのフワモコについて書いています
note.com/haine_utatan...
うつ病 1週間の定点観測 8月5日~8月11日|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note
今回は8月5日〜11日までの
定点観測の記事です
劇場版ぼっち・ざ・ろっく!や
Vtuberのフワモコについて書いています
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うつ病 1週間の定点観測 8月5日~8月11日|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note
東京 新橋 うさぎや
冷やし春菊天そば
1番の特徴は芳醇なお出汁。
そしてプツプツ切れる、立ち食いそば屋らしいそば
春菊天のほのかな苦さ。
店主さんの礼儀正しい接客。
駅から少し離れた場所にあってか
喧騒とは無縁の静かで落ち着いた店内。
ゆっくりと目の前のそばに集中できるお店です。
東京 新橋 うさぎや
冷やし春菊天そば
1番の特徴は芳醇なお出汁。
そしてプツプツ切れる、立ち食いそば屋らしいそば
春菊天のほのかな苦さ。
店主さんの礼儀正しい接客。
駅から少し離れた場所にあってか
喧騒とは無縁の静かで落ち着いた店内。
ゆっくりと目の前のそばに集中できるお店です。
東京 水天宮 谷や
冷やし醤油 生卵 ちくわ天
美しく整えられた麺は打ち立て、茹でたて
フレッシュなモチモチ感のあとに感じる
しっかりとしたコシ。
醤油をかけて味わうと箸が止まらなくなる美味しさ
揚げたてサクサクのちくわ天は
ジャリとしたワイルドな魚の風味。
決してファストフードではなく
「ご馳走」としてのうどん、堪能しました。
東京 水天宮 谷や
冷やし醤油 生卵 ちくわ天
美しく整えられた麺は打ち立て、茹でたて
フレッシュなモチモチ感のあとに感じる
しっかりとしたコシ。
醤油をかけて味わうと箸が止まらなくなる美味しさ
揚げたてサクサクのちくわ天は
ジャリとしたワイルドな魚の風味。
決してファストフードではなく
「ご馳走」としてのうどん、堪能しました。
東京 人形町 福そば
冷やしそば 紅生姜の天ぷらトッピング
乾麺ではなく、生そば使用している蕎麦は
ツルツルとした滑らか食感で
そばの風味が上品に広がります。
本枯本節のお出汁は
ガツンとした鰹の旨みではなく
染み渡る上質なお味。
紅生姜の天ぷらはそのまま食べても
お出汁に浸して食べてもよし。
浸してスープの風味が変わるのもまたよし。
一般的な立ち食いそば屋とは一線を画す
落ち着いた佇まいのお店でした。
東京 人形町 福そば
冷やしそば 紅生姜の天ぷらトッピング
乾麺ではなく、生そば使用している蕎麦は
ツルツルとした滑らか食感で
そばの風味が上品に広がります。
本枯本節のお出汁は
ガツンとした鰹の旨みではなく
染み渡る上質なお味。
紅生姜の天ぷらはそのまま食べても
お出汁に浸して食べてもよし。
浸してスープの風味が変わるのもまたよし。
一般的な立ち食いそば屋とは一線を画す
落ち着いた佇まいのお店でした。
アニメーション監督である山田尚子監督についての記事になります
山田尚子監督作品には主題がない
という見立てから書いています
note.com/haine_utatan...
山田尚子における『主題の不在』 ~「けいおん!」から「モダン・ラブ・東京~さまざまな愛の形~」そして「きみの色」まで|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note #アニメ感想文
アニメーション監督である山田尚子監督についての記事になります
山田尚子監督作品には主題がない
という見立てから書いています
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山田尚子における『主題の不在』 ~「けいおん!」から「モダン・ラブ・東京~さまざまな愛の形~」そして「きみの色」まで|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note #アニメ感想文
7月29日〜8月4日までの
うつ病定点観測の記事になります
立ち食いそばにますますハマりました
note.com/haine_utatan...
うつ病 1週間の定点観測 7月29日~8月4日|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note
7月29日〜8月4日までの
うつ病定点観測の記事になります
立ち食いそばにますますハマりました
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うつ病 1週間の定点観測 7月29日~8月4日|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note
東京 小川町 豊はる
肉そば冷やし パイカトッピング
まず丼を覆いつくすバラ肉が迫力満点。
柔らかく煮込まれ、パイカもプルプルの食感。
やや白っぽい細そばは
プツプツと切れる食感が心地良い。
出汁はお肉の旨みが溶け込んで
甘味とコクが増してます。
東京 小川町 豊はる
肉そば冷やし パイカトッピング
まず丼を覆いつくすバラ肉が迫力満点。
柔らかく煮込まれ、パイカもプルプルの食感。
やや白っぽい細そばは
プツプツと切れる食感が心地良い。
出汁はお肉の旨みが溶け込んで
甘味とコクが増してます。
東京 大手町 港屋2
冷たい肉そば
そばにラー油を入れる系の元祖のお店。
甘辛いつけ汁を上品なラー油が覆い
田舎そばを思わせる、しっかりとしたコシのある
そばを合わせると中毒性抜群。
胡麻や海苔の風味も加わり、箸が止まりません。
途中で生卵を入れてマイルドに味変。
最後はそば湯でつけ汁を割って
残りの一滴まで飲み干す。
食べ終えてまたすぐ食べたくなるような中毒性。
これまで行った立ち食いそば屋の中でも
一歩抜けた美味しさでした。
東京 大手町 港屋2
冷たい肉そば
そばにラー油を入れる系の元祖のお店。
甘辛いつけ汁を上品なラー油が覆い
田舎そばを思わせる、しっかりとしたコシのある
そばを合わせると中毒性抜群。
胡麻や海苔の風味も加わり、箸が止まりません。
途中で生卵を入れてマイルドに味変。
最後はそば湯でつけ汁を割って
残りの一滴まで飲み干す。
食べ終えてまたすぐ食べたくなるような中毒性。
これまで行った立ち食いそば屋の中でも
一歩抜けた美味しさでした。
今回は
先週1週間の振り返りについての
記事です
note.com/haine_utatan...
うつ病定点観測、今週の1週間 7月21日~28日|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note
今回は
先週1週間の振り返りについての
記事です
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うつ病定点観測、今週の1週間 7月21日~28日|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note
東京 中野 田舎そば かさい
たぬきわかめそば ハーフ
ねちっとした食感のそばに
鰹由来と思われる
どっと押し寄せる出汁の厚み。
揚げ玉が出汁を吸うと
より旨味が増す出汁。
シャキシャキのワカメが
アクセントに。
いくつかのローカルルールや
独特の接客が
ネットで散見されますが
あらかじめ確認しておけば
特に気になりません。
東京 中野 田舎そば かさい
たぬきわかめそば ハーフ
ねちっとした食感のそばに
鰹由来と思われる
どっと押し寄せる出汁の厚み。
揚げ玉が出汁を吸うと
より旨味が増す出汁。
シャキシャキのワカメが
アクセントに。
いくつかのローカルルールや
独特の接客が
ネットで散見されますが
あらかじめ確認しておけば
特に気になりません。
今回は、中等程度のうつ病と
診断された
現在の1日のスケジュールに
ついてです。
note.com/haine_utatan...
中等程度のうつ病患者、現在の1日のスケジュール|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note
今回は、中等程度のうつ病と
診断された
現在の1日のスケジュールに
ついてです。
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中等程度のうつ病患者、現在の1日のスケジュール|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note
noteを始めて1ヶ月経ったので
率直な感想と今後の方針について
書いています
note.com/haine_utatan...
noteを始めて1ヶ月経った感想と、今後の方針について|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note
noteを始めて1ヶ月経ったので
率直な感想と今後の方針について
書いています
note.com/haine_utatan...
noteを始めて1ヶ月経った感想と、今後の方針について|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note
豊洲の大和寿司に行ってきました
おまかせコースは
大トロ
ほたて
牡丹海老
紫雲丹
中トロ
カンパチ
鉄火巻き、カレイといくらの巻物
穴子
追加で
鰹
赤貝
金目鯛炙り
真鯛
どのネタも、他店とは比較にならないくらい分厚く、そして甘い!
特にカンパチの分厚さ
ムースのように溶ける穴子
サクサクと噛み切れる赤貝が絶品
贅沢な朝ごはんでした
豊洲の大和寿司に行ってきました
おまかせコースは
大トロ
ほたて
牡丹海老
紫雲丹
中トロ
カンパチ
鉄火巻き、カレイといくらの巻物
穴子
追加で
鰹
赤貝
金目鯛炙り
真鯛
どのネタも、他店とは比較にならないくらい分厚く、そして甘い!
特にカンパチの分厚さ
ムースのように溶ける穴子
サクサクと噛み切れる赤貝が絶品
贅沢な朝ごはんでした
「響け!ユーフォニアム3」
の感想です
黒江真由=日常系アニメの総体
久美子の進路=京都アニの今後の方向性
という見立てを立てて書きました。
note.com/haine_utatan...
うつ病患者が「響け!ユーフォニアム3」を観る ~「日常」の解体と再構築の可能性~|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note
「響け!ユーフォニアム3」
の感想です
黒江真由=日常系アニメの総体
久美子の進路=京都アニの今後の方向性
という見立てを立てて書きました。
note.com/haine_utatan...
うつ病患者が「響け!ユーフォニアム3」を観る ~「日常」の解体と再構築の可能性~|はいね / HAINE @HAINE_UTATANE #note