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Menschin für zwei Kater (Athos und Neo) mit ausgeprägter Neigung zu guten Essen. Mit Garten, der in der Pollensaison verwildert.

Enthält Spuren von https://bunte-kuechenabenteuer.de/

Weitere Themen:
#katzen #garten #alltag #wordpress #food #foodblog
Matratze und Lattenrost aus dem Bett gehievt.
Bettgestell ist hiermit bereit für die Abholung.
Wird auch Zeit..
January 31, 2026 at 7:36 AM
Pocket Ireland Puzzles — Pocket Ireland Smartphone Photography
www.pocket-ireland.com
January 30, 2026 at 7:57 PM
Reposted by Freuwesen
Entschuldigung?
Was tun sie da?
January 30, 2026 at 6:39 PM
Gestern war's ne Tafel Schoki, heute eine große Dose Pfirsiche.
Manchmal muss das so.
Fragen Sie nicht.

*prostet mit der Dose Pfirsiche in die Runde
January 30, 2026 at 6:32 PM
Hab ich mir damals gut ausgedacht, dass Bett und Schlafsofa (ausgeklappt) die gleichen Maße haben. 😏

Nun ist es frisch bezogen und nachher schlafen wir darauf. Weil morgen das alte Bett abgeholt wird und Donnerstag kommt erst das neue Gestell.
January 30, 2026 at 6:24 PM
Reposted by Freuwesen
Athos sagt, dass der Frühling kommt.
*pustet beliebig viele Katzenhaare in die Timeline

Neo ist noch unentschlossen.
January 30, 2026 at 11:43 AM
Wer sich traut, kann das auch im Schnellkochtopf machen. Braucht nicht ganz so lange und man hat den Dampf nicht in der Küche.
(Auf eigene Gefahr und so.. 😅)

Hier hab ich das mal so gemacht: bunte-kuechenabenteuer.de/steamed-lemo...

Seit dem gibt's das öfter.
January 29, 2026 at 5:59 PM
Ich finde es ein bisschen faszinierend, dass es Personen gibt, die 1. nach Gerichten mit Leber suchen und 2. die dann auch noch bei mir finden.
Das war nicht der Grund für das Entstehen dieses Essens. Aber es freut mich, dass ich da für jemanden den Geschmack treffe. 😍
Vorbild für dieses Gericht ist die klassische Leber Berliner Art also mit Zwiebeln und Apfel. Du ahnst es schon, die Quitten haben mich wieder angelacht und ich habe mir diese in einem feinen Sud, den ich mir irgendwo abgeschaut habe, geschmort. Die […]

[Original post on bunte-kuechenabenteuer.de]
Hühnerleber mit Kartoffelstampf und geschmorten Quitten (4 Portionen)
<p>Vorbild für dieses Gericht ist die klassische Leber Berliner Art also mit Zwiebeln und Apfel. Du ahnst es schon, die Quitten haben mich wieder angelacht und ich habe mir diese in einem feinen Sud, den ich mir irgendwo abgeschaut habe, geschmort. Die Vorlage dieses <a href="https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/38967-rzpt-kalbsleber-mit-salbei-quitten" target="_blank" rel="noopener" title="">Suds stammt aus diesem Rezept von Essen und Trinken</a>. Natürlich war da wieder Alkohol mit drin, den ich mal ganz frei gestrichen habe.</p><p>Von der Hühnerleber haben dann auch die Kater was abbekommen. Wie üblich sollte man Leber erst nach dem Braten würzen, so dass die Kätzchen ein ungewürztes kleines Stück jeweils bekommen konnten.</p><p>Hühnerleber ist deutlich zarter und weicher als Leber vom Rind oder Schwein. Das solltest du auch beim Braten beachten. Denn eine Hühnerleber braucht wirklich nur ein paar Minuten je Seite bis sie ausreichend durch ist.</p><figure><img width="1000" height="750" src="https://bunte-kuechenabenteuer.de/wp-content/uploads/2025/12/Huehnerleber_Quitten_Kartoffelstampf.webp" alt="Eine Portion der gebratenen Hühnerleber mit Kartoffelstampf und geschmorten Quitten" /></figure><h2>Hühnerleber mit Kartoffelstampf und geschmorten Quitten (4 Portionen)</h2><p>Gesamt ca. 2676kcal, pro Portion ca. 669kcal</p><h3>Zutaten</h3><p>2 Birnenquitten<br>250ml Birnen- oder Apfelsaft<br>1 El Honig<br>1-2 EL Fruchtessig<br>jeweils etwas Salz und Pfeffer<br>ein paar frische Salbeiblätter</p><p>1kg Kartoffeln<br>ca. 30g Margarine oder Butter<br>100-200ml Milch oder Sahne<br>jeweils etwas Salz, Pfeffer und Muskat</p><p>etwas Öl<br>ca. 500g Hühnerleber<br>Mehl (zum Wenden)<br>jeweils etwas Salz und Pfeffer</p><h3>Zubereitung</h3><p>Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.<br>Quitten sorgfältig waschen und dabei die pelzige Oberfläche abreiben. In einer Pfanne den Birnen- oder Apfelsaft, Honig und Essig erhitzen. Die Quitten aufschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die Früchte in Spalten schneiden und in die Pfanne zum Sud geben. Die Quitten im Sud ca. 3-5 Minuten köcheln lassen. Anschließend den gesamten Pfanneninhalt in eine Auflaufform geben oder die Pfanne, soweit sie ofenfest ist, in den Backofen bei 170 Grad Umluft für 20 Minuten stellen. Anschließend den Salbei hinzugeben und die Quitten im Sud weitere 10 Minuten schmoren.</p><p>Die Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser gar kochen.</p><p>Parallel dazu die Hühnerleberstücke sorgfältig waschen. Eine Pfanne mit Öl erhitzen, die Leberstücke in Mehl wenden und im Öl von beiden Seiten wenige Minuten braten. Nach dem Braten die Leberstücke mit Salz und Pfeffer würzen.</p><p>Das Kochwasser der Kartoffeln abgießen, die Margarine oder Butter zu den heißen Kartoffeln geben und auch die Milch oder Sahne und die Kartoffeln mit einem Stampfer zu Brei stampfen. Mit Salz, Pfeffer und frisch gemahlenen Muskat würzen.</p><p>Je Portion nun etwas von dem Kartoffelbrei, einige Quittenspalten und ein paar Hühnerleberstücke auf den Teller geben.</p>
bunte-kuechenabenteuer.de
January 29, 2026 at 4:38 PM
Reposted by Freuwesen
Flauschig als Adjektiv für ein Lebensmittel oder ein Essen ist bei mir nicht positiv besetzt.
Ich denke da ja eher an Schimmel und so. 🥴
January 28, 2026 at 5:31 PM
Ich werde nachher den Kleiderschrank ausräumen.
Ich vermute, dass mir die zwei Kater dabei helfen werden. Die mögen den Schrank schon sehr. 😻😻
January 28, 2026 at 4:22 PM
Mords komplizierte Rezepte mag ich nicht. Deshalb hab ich hier mal eine (stark) vereinfachte Version von einem Rezept des SWR fabriziert. 😀
Auf der Suche nach einem Salat aus und mit Rotkohl habe ich ein sehr interessantes Rezept vom SWR gefunden: Rotkohlsalat mit geschmorten Birnen und Feta

Ich fand das Rezept zwar sehr ansprechend aber gleichzeitig erschien es mir sehr kompliziert […]

[Original post on bunte-kuechenabenteuer.de]
Rotkohl Salat mit Birne und Hirtenkäse oder Feta (6 Portionen)
<p>Auf der Suche nach einem Salat aus und mit Rotkohl habe ich ein sehr interessantes Rezept vom SWR gefunden: <a href="https://www.swr.de/leben/rezepte/rotkohlsalat-mit-geschmorten-birnen-und-feta-100.html" target="_blank" rel="noopener" title="">Rotkohlsalat mit geschmorten Birnen und Feta </a></p><p>Ich fand das Rezept zwar sehr ansprechend aber gleichzeitig erschien es mir sehr kompliziert. Insofern habe ich das Rezept ganz grob vereinfacht.<br>In meiner Version landet der Käse und die Birnen zusammen im Backofen. Damit erhält beides etwas mehr Aroma zumal auch etwas vom Birnensaft austritt, der das Dressing und den Geschmack des Salats meiner Meinung nach sehr gut ergänzt. </p><figure><img width="1000" height="750" src="https://bunte-kuechenabenteuer.de/wp-content/uploads/2026/01/Rotkohl_Salat_Birne_Hirtenkaese.webp" alt="Eine Portion des Rotkohl Salats mit Hirtenkäse, Birnen und Feldsalat." /></figure><h2>Rotkohl Salat mit Birne und Hirtenkäse oder Feta (6 Portionen)</h2><p>Gesamt ca. 2165kcal, pro Portion ca. 368kcal</p><h3>Zutaten</h3><h4>Für den Salat:</h4><p>ca. 600g Rotkohl<br>zwei Schalotten oder eine rote Zwiebel<br>ca. 100g Feldsalat</p><h4>Für das Dressing:</h4><p>eine Orange<br>3 EL Essig<br>3 EL Ölivenöl<br>4 EL Agavendicksaft<br>etwas Salz</p><h4>Außerdem:</h4><p>2 große Birnen<br>300g Feta oder Hirtenkäse<br>etwas Pfeffer<br>50g Walnüsse oder andere Nüsse</p><h3>Zubereitung</h3><p>Den Rotkohl in sehr feine Streifen schneiden, diese weiter zerteilen und in eine Schüssel geben. Die Schalotten oder die rote Zwiebel schälen und in feine Würfel geschnitten hinzugeben.</p><p>Für das Dressing den Saft der Orange mit Essig, Öl, Agavendicksaft und Salz verrühren und über den Salat geben. Das Dressing einarbeiten und ziehen lassen.</p><p>Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.</p><p>Den Feta oder Hirtenkäse in eine ofenfeste Form krümeln. Die Birnen aufschneiden, das Kerngehäuse entfernen und zum Käse geben zusammen mit etwas Pfeffer.</p><p>Diese Mischung ca. 10 Minuten bei 180 Grad Umluft erhitzen. Anschließend leicht abkühlen lassen und zum Salat hinzufügen.</p><p>Nun noch den Feldsalat verlesen und gewaschen ebenso hinzufügen und mit den anderen Zutaten vermengen.<br>Zuletzt noch je Portion etwas von den gehackten Nüssen geben.</p>
bunte-kuechenabenteuer.de
January 28, 2026 at 3:50 PM
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Ich durfte neulich anlässig der Grünen Woche lernen, wie Maestri di Prosciuto Schinken anständig verkosten. Und das macht wirklich Spaß!

new blogpost: holyfruitsalad.blogspot.com/2026/01/pros...
Prosciutto San Daniele DOP aus dem Friul – oder wie man Schinken verkostet wie ein Profi!
Schinken ist nicht gleich Schinken und Schinken wie die Profis zu Verkosten, das macht richtig viel Spaß!
holyfruitsalad.blogspot.com
January 28, 2026 at 10:55 AM
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Reposted by Freuwesen
"Als Bürgermeister von Mailand will ich nicht, dass diese US-Polizeieinheit nach Italien kommt. Es handelt sich um eine Truppe, die illegal agiert und die Menschen tötet; das ist völlig unvereinbar mit unserer Art, für Sicherheit zu sorgen.“
Widerstand gegen ICE-Beamte bei Olympischen Winterspielen in Italien
In Mailand und Cortina d'Ampezzo sollen die umstrittenen US-Einsatzkräfte die eigene Delegation beschützen. In Italien löst dies massive Proteste aus
www.derstandard.at
January 27, 2026 at 3:38 PM
Ich hab mir da mal ein bisschen was zusammen gesucht, was für mich spannendes in Ulm und in der weiteren Umgebung in diesem Jahr so passiert.

#ulm #veranstaltungen
Ich habe mir kurz vor Weihnachten schon mal heraus gesucht welche Veranstaltungen in Ulm und Umgebung für mich interessant sind oder interessant sein könnten.

Das ist nun keine vollständige Liste aller Events und natürlich ist sie geprägt durch […]

[Original post on bunte-kuechenabenteuer.de]
Veranstaltungen 2026 in Ulm und Umgebung
<p>Ich habe mir kurz vor Weihnachten schon mal heraus gesucht welche Veranstaltungen in Ulm und Umgebung für mich interessant sind oder interessant sein könnten.</p><p>Das ist nun keine vollständige Liste aller Events und natürlich ist sie geprägt durch meine Neigungen. Bier- oder Weinfeste interessieren mich beispielsweise sehr wenig. Dafür bin ich sehr interessiert an Orchideen, Rosen, Klimbim und natürlich Essen. Und natürlich gehört für mich manchmal Metzingen und Ludwigsburg zur weiteren &#8222;Umgebung&#8220; von Ulm dazu.</p><p>Was ich der folgenden Liste noch vermisse ist das Zwetschgenfest, was eigentlich auch irgendwann im Sommer oder Spätsommer in Erbach statt finden sollte, und das Krautfest in Leinfelden-Echterdingen, das im Oktober stattfinden könnte. Aber bisher für beides gibt es noch kein Datum.</p><figure><table><tbody><tr><td><strong>Veranstaltung</strong></td><td><strong>Ort</strong></td><td><strong>Datum</strong></td></tr><tr><td><a href="https://orchidee.de/events/23-neu%e2%80%91ulmer-orchideentage/" target="_blank" rel="noopener" title="">Orchideentage</a></td><td>Neu-Ulm</td><td>13.02. bis 15.02.2026</td></tr><tr><td>Kunsthandwerkermarkt</td><td>Neu-Ulm</td><td>02.05. bis 03.05.2026</td></tr><tr><td>Mittelaltermarkt</td><td>Wiblingen</td><td>14.05. bis 17.05.2026</td></tr><tr><td>Tag der Rose &amp; Antikmarkt</td><td>Ulm</td><td>13.06.2026</td></tr><tr><td>Internationales Donaufest</td><td>Ulm</td><td>03.07. bis 12.07.2026</td></tr><tr><td>Lichterserenade auf der Donau</td><td>Ulm/Neu-Ulm</td><td>18.07.2026</td></tr><tr><td>Ulmer Schwörmontag mit Nabada</td><td>Ulm</td><td>20.07.2026</td></tr><tr><td><a href="https://www.maultaschenfestival.de/" target="_blank" rel="noopener" title="">Maultaschen Festival</a></td><td>Metzingen</td><td>19.07. bis 21.07.2026</td></tr><tr><td>Spätzlesfest</td><td>Gerhausen (Blaubeuren)</td><td>31.07. bis 02.08.2026</td></tr><tr><td><a href="https://www.ludwigsburg.de/site/Ludwigsburg-Internet-2020/node/16990284/zmdetail_523252440974/WeltgrteKrbisausstellungimBlhendenBarock.htm" target="_blank" rel="noopener" title="">Kürbisausstellung, Ludwigsburg, Motto &#8222;Let&#8217;s play&#8220;</a></td><td>Ludwigsburg</td><td>22.08. bis 01.11.2026</td></tr><tr><td>Mittelaltermarkt mit Ritterturnier</td><td>Ulm</td><td>04.09. bis 06.09.2026</td></tr><tr><td>Töpfermarkt</td><td>Neu-Ulm</td><td>05.09. bis 06.09.2026</td></tr></tbody></table></figure><p><strong>Eine Garantie für die Richtigkeit der Daten kann ich nicht übernehmen. Bei Interesse bitte vor einem geplanten Besuch bitte prüfen.</strong></p>
bunte-kuechenabenteuer.de
January 27, 2026 at 4:59 PM
*ist aktuell zufrieden mit dem Linux Rechner und mit dem /e/OS Smartphone

Und den Entzug von YouTube merk ich auch nicht wirklich.
Statt irgendwelcher Shorts und Videos Guck ich gerade gerne in der ZDF Mediathek etwas. Im Moment sind es die Konquistadoren.
January 26, 2026 at 5:31 PM
Es taut übrigens. Und das Recht zügig.
Habe mein Stück Weg, was ich heute früh freigeschaufelt habe gerade schon mal gestreut. Das wird bis heute Abend nicht abtrocknen. Wie auch. Ist ja umgeben von Schneebergen. 🗻😅
January 26, 2026 at 12:01 PM
Erhöhe auf 30-40cm. Im Garten im Katzennetz Bereich ist es immer ein bisschen weniger. Drum herum sind's dann gleich mal einige Zentimeter mehr.

Hab dem Nachbarn ein Schneeschippstück abgenommen weil ich da eh durch musste. Dafür hat er mir dann bei meinem Stück geholfen.

#schnee
January 26, 2026 at 6:45 AM
Das ist 1A Pulverschnee und es sind mittlerweile deutlich mehr als 20cm. Zumindest im Garten. Vielleicht um die 30cm.
Jo, Katzennetz kurz ausgeschüttelt bevor es wieder kollabiert.

Aber schöner Schnee. Nicht klebrig. Schon locker. 🥰❄️☃️
January 26, 2026 at 12:43 AM
Das sind mittlerweile mehr als 20cm.
Das wird Arbeit morgen früh mit dem Schneeschaufeln. 👀
January 25, 2026 at 9:39 PM
Das Vordach über die Haustüre so zu konzipieren, dass da keine Schneelawine mehr runter kommt, war definitiv eine gute Entscheidung.
Bei allen anderen Nachbarn muss man entsprechend weiter aufpassen. Es gibt nur noch ein weiteres Haus mit einem neueren oder anderem Vordach..
January 25, 2026 at 7:29 PM
Schnee.. mit dem Satz im Wochenrückblick, dass ich ab morgen Räum- und Streudienst habe, implizierte ich eigentlich, dass es nun nicht zu schneien hat. 😅
January 25, 2026 at 4:07 PM