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Cats & Dogs & Rock'n'Roll
😷 #TeamVorsicht
mostly plant-based cuisine

Blog: https://frauhellmann.at/
Vielerorts schmeißen die Leute ihren Müll einfach irgendwo in die Landschaft. Bei uns ist man diszipliniert und ordnungsliebend.
November 3, 2025 at 9:36 AM
Die Birnentarte von @herrgruenkocht.bsky.social inspirierte zu einer Herbst-Tarte, natürlich #plant-based: Teig wie im Rezept, Creme auch (aber mit Vanille + Kardamom), die Früchte ein bisschen anders 😄 und bestrichen mit Powidl (mit Nar ekşisi glattgerührt).
www.herrgruenkocht.de/birnentarte-...
September 7, 2025 at 7:19 PM
In der Küche beginnt es zu herbsteln: #plant-based Türkentommerl mit Zwetschgen.
September 5, 2025 at 1:11 PM
Das ist bestimmt so, damit in künftigen klimagewandelten dürren Hitzesommern kein Tropfen kostbaren Gießwassers über eine offene Baumscheibe verdunsten kann. Also zum unbedingten Wohle des Baums, der es im großflächig versiegelten städtischen Umfeld ja eh schon schwer genug hat.
August 3, 2025 at 3:38 PM
Sieht sehr unspektakulär aus, schmeckt sehr super: Verjus von der weißen Uhudlertraube Bianca.
July 28, 2025 at 4:58 PM
Speziell in nass-kühlen Phasen des Sommers zeigt der Katzenanbau unter Folie seine Vorzüge gegenüber dem Freiland.
July 23, 2025 at 2:18 PM
Turns out: Auch Kewra-Wasser ist bestens geeignet, fade Nektarinen geschmacklich in Schwung zu bringen. Ein bisschen frische Minze dazu - tadelloses Sorbet, sonntagstauglich. 😎 #plant-based #Eiscreme
July 21, 2025 at 4:00 PM
Wenn frau keine Lust hat, viel Aufwand zu treiben mit der #plant-based #Eiscreme, ist Kokosmilch aus der Dose die ideale Basis: Nach Lust & Laune mit einer weiteren Komponente (hier Limette) mixen, Süße und Bindemittel dazu, und ab damit in die Eismaschine. 😎
July 20, 2025 at 1:38 PM
Hellmanns löffeln sich kühl durch den Sommer - mal Eiscreme, mal kalte Suppe. Heute: #plant-based Zucchini-Gurken-Joghurt-Kaltschale mit Zitrone, Minze und Dill. 😋
July 6, 2025 at 11:24 AM
Die #plant-based #Eiscreme aus sehr süßen, aber eher faden Nektarinen bekam eine Portion vom alten, dickflüssigen, sehr aromatischen Himbeer-Vincotto spendiert. Suboptimal für die Farbgebung, aber dem Geschmack hätt nix Besseres passieren können. 😎
June 30, 2025 at 11:19 AM
Sahnejoghurt mit Zitrone und einem Hauch Vanille, gemischt mit Sauerkirschen. Mehr simpel als raffiniert, hat aber das Zeug, zum Lieblingseis dieses Sommers zu werden. 😎
#plant-based #Eiscreme
June 28, 2025 at 2:12 PM
Schoko-Banane-Walnuss. Bei über 30 Grad als Dessert fast zu üppig. Aber nur fast. 😎
#plant-based #Eiscreme
June 25, 2025 at 1:43 PM
Später Saisonstart. Aber der Sommer hat ja erst begonnen. 🍨
June 24, 2025 at 6:59 AM
Gurken waren aus, daher driftete die Gazpacho eher Richtung #plant-based Salmorejo, aber mit Paprika drin. Und mit cremigen weißen Bohnen statt hartgekochter Eier, was geschmacklich auch viel besser passt, finde ich.
June 6, 2025 at 11:20 AM
Es gab die ersten Marillenknödel der Saison, und ich kann erfreut melden: Topfenteig für Obstknödel funktioniert auch #plant-based bestens.
June 2, 2025 at 11:46 AM
Mögen andere ihre unterwegs besorgten Snacks direkt aus der Pfote futtern - die kultivierte Katze trägt sie nach Haus und richtet sie hübsch appetitlich auf einem Teller an. Das Auge isst schließlich mit. 😸
May 25, 2025 at 5:48 PM
So ein Mohn hats auch nicht leicht.
May 22, 2025 at 8:42 AM
Mein Liebling, die großartigste Rose überhaupt, kommt endlich in die Puschen. 😍
May 20, 2025 at 9:03 AM
Es gab kein Brot mehr. Da musste ich Kuchen essen zum Frühstück, quel malheur!
(Mit dem ersten leistbaren Rhabarber der Saison. Noch vor dem ersten Kaffee gebacken. Unfallfrei. Es ist kein ganz schlechter Tag heute.)
May 16, 2025 at 12:15 PM
Und ein tiefgekühlter kärglicher Kuchenrest machte sich, mit Kokospudding und Erdbeeren, noch fein als Dessert. (Von Zucchini hab ich trotzdem erstmal genug.)
May 12, 2025 at 10:07 AM
Der allerletzte Zucchino war ein richtig Süßer. 😅
May 8, 2025 at 9:14 AM
Es ist wieder soweit! 🤩 Jetzt nur noch einen Hollerstrauch finden, der sich kommod beernten lässt und nicht erst ab zwei Meter Höhe. 😅
May 7, 2025 at 6:03 PM
Weitere Zucchini tauchten unter: in einem Süßkartoffel-Linsen-Erdnuss-Curry.
May 7, 2025 at 10:12 AM
Ich kann Zucchini nix abgewinnen. Aber ich mag Sonderangebote. Das führt immer wieder zu Fehlkäufen. 🙄 Versteckt zwischen Lasagneplatten in Senf-Béchamel unter einer Knusperkruste aus Fladenwürferl & Nüssen fällt das Ungemüse aber gar nicht unangenehm auf. Fast möcht ich sagen: im Gegenteil. 😋
May 6, 2025 at 9:33 AM
Kann dieser Kanzler nicht einfach To-do-Listen am Handy führen, statt Post-its in der ganzen Stadt zu verteilen?
May 4, 2025 at 6:00 PM