Elsa Dechézeaux
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Elsa Dechézeaux
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Médecin généraliste, féministe, cuisinière
Pp par Grillaum. Fond d’écran Géraldine Joséphine.
https://cahierderecettesdelsa.tumblr.com/
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Présentement dans un TGV avec 9 places à moi toute seule je vis ma best life
Le carré à côté du mien est vide, mon carré est vide
November 23, 2025 at 11:42 AM
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Pasta e ceci
Le duo de choc de l'automne (on dirait un éditorial de Elle à table dsl je suis pas inspirée pardonnez moi)

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Assiette de soupe de pâtes aux pois chiches, dans un bouillon orangé
November 7, 2025 at 9:25 AM
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Oignons farcis à la turque (sogan dolmasi)
Pour épater la galerie avec la recette hype du moment

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Faitout en fonte avec des oignons farcis et rôtis disposés en rosace
November 7, 2025 at 9:25 AM
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Gratin de courge spaghetti au basilic
Pour faire un truc délicieux d'un légume un peu dégueu (avouez)

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Gratin de courge recouvert de fromage gratiné dans un faitout en fonte orange
November 7, 2025 at 9:25 AM
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Ramen au bouillon de patate douce
Pour slurper du bon en 20 min

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Soupe de ramen dans une assiette creuse blanche à motifs bleus : bouillon orangé, nouilles, cébette émincée, sésame noir et œuf mollet brillant
November 7, 2025 at 9:25 AM
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Arrivage de recettes sur le blog 👩‍🍳

Gratin de gnocchi au potimarron et à la scarmoza fumée
Pour se réchauffer
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Gnocchi recouverts de fromage fondu et doré dans un plat à gratin rouge
November 7, 2025 at 9:25 AM
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Inscrivez vous à l’AMAP qu’ils disaient
Un énorme rutabaga de 1307 grammes sur la balance, à côté de ma main qui parait bien petite
October 27, 2025 at 7:07 PM
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En images !
Carottes sauce Chamoy aux abricots secs, riz aux oignons Salade de crudités (carotte concombre radis violet), feta et noix Gratin de courge spaghetti au basilic Dal de lentilles et riz blanc
October 23, 2025 at 8:54 PM
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Trucs cuisinés cette semaine
Plat de pâtes fusilli à la saucisse, végétarienne, sauce crémeuse aux poivrons jaunes Œufs au plat améliorés avec épinards, pesto et piment Cake moelleux à la patate douce et glaçage aux noix de pécan Salade de nouilles chinoises aux œufs, sauce cacahouète, carotte, concombre et radis blue meat
October 13, 2025 at 4:34 PM
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Oui bonjour c’est les vacances
On a été à Séville en train, en faisant escale à Barcelone. Tout ça depuis Nantes : 1785 km, 16 h de train 🚄 encore 2 semaines à vadrouiller en Andalousie après ça et retour en train via Madrid :-)
La Sagrada Familia Une rue barcelonaise La Giralda de Séville Un tapas : aubergines panées au salmojero
September 17, 2025 at 9:15 PM
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Tourte courgette, pomme de terre et scarmoza fumée
Une tourte avec son contenu : légumes râpés et cuits en dessous, dés de fromage sur le dessus La tourte fermée et dorée au jaune d’œuf La tourte cuite La tourte cuite coupée et vue de côté
September 2, 2025 at 8:29 AM
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Toujours pas en vacances mais j’habite à 1 h de l’océan donc je recharge les batteries le week-end 🙏
Une plage à Pornic, soleil couchant orange, rochers, et une tonne de monde sur le sable et dans l’eau
August 17, 2025 at 8:37 AM
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L’aubergine aux œufs, une recette des Philippines ! 🇵🇭
Aubergine rôtie écrasée et cuite en omelette, avec un ketchup pimenté sucré et de la coriandre, sur du riz Le même plat vu de côté (glamour shot)
July 26, 2025 at 10:30 AM
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Ce soir c’était aubergines sautées au soja, ail et gingembre
Assiette de riz blanc avec des aubergines parsemées de sésame et d’oignon nouveau
July 6, 2025 at 9:31 PM
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Frichti de ce midi : poivrons farcis d’inspiration turque. Boulghour tomate, tofu croustillant aux épices, persil-menthe et coulis de tomate !
Des poivrons cornus coupés en deux disposés sur une planche à découper Une casserole de boulghour à la tomate et une poêle plein de miettes de tofu aux épices (cumin paprika piment) qui fristouille dans l’huile Poivrons farcis dans leur plat sur fond de sauce tomate Après cuisson les poivrons sont bien cuits et le boulghour a l’air croustillant sur le dessus
July 6, 2025 at 4:06 PM
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Regardez ces beautés qu’on trouve à Paris
800 g de halloumi d’un seul bloc
May 25, 2025 at 3:12 PM
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Le week-end breton se passe bien
Ciel orange après le coucher de soleil sur une plage rocailleuse à marée basse en Bretagne Côte déchiquetée à la pointe du Raz, genêts jaunes dans la lande Maison perdue dans les champs de blé en herbe sous un ciel mitigé Vue générale du port du Rosmeur à Douarnenez sous un ciel bleu avec quelques nuages touffus qui se reflètent dans l’eau
May 11, 2025 at 7:17 AM
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Excellent !
Astérix et Obelix le combat des chefs sur mon vidéo projecteur
May 5, 2025 at 8:05 PM
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Brunch de Pâques 2/2
Carottes et fenouil rôties, gremolata persil estragon citron, olives de Kalamata Crinkle cake à la pâte filo, pistaches et fraises La table avec tous les mets disposés
April 20, 2025 at 2:40 PM
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Brunch de Pâques 1/2
Houmous au zaatar Quiche aux fanes (carotte et betterave), feta Salade de petits pois et chou rave en dés, menthe et citron Betteraves rôties, yaourt, sauce à l’ail confit et fanes
April 20, 2025 at 2:40 PM
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Superbe arc en ciel à Nantes tout à l’heure. Y a une dame à vélo dans la rue plus loin qui m’a dit « Regardez regardez !!! »
Le jardin des plantes à Nantes : ciel mitigé barré d’un arc en ciel bien vif, au dessus d’un bassin avec des jets d’eau. Végétation vert tendre printanière tout autour
April 16, 2025 at 6:03 PM
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Inspo @lspun.bsky.social
Une cocotte de moules Une cocotte de coquilles de moules bien ordonnées
April 16, 2025 at 11:31 AM
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C’était mon projet du lundi matin (en vrai : 30 min de prépa — et je suis une cuisinière LENTE — et 45 min au four : pas pire)
Plan de travail de cuisine : une planche avec des feuilles de filo et de la farce aux épinards déposée dessus, un bol avec un pinceau qui trempe dans du beurre fondu Spanakopita (tourte grecque aux épinards) avant cuisson La Spanakopita est cuite, elle est en rosace, c’est doré c’est beau y a du sésame Tranche de Spanakopita dans une assiette
April 7, 2025 at 2:57 PM
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Qui peut test les textos de mon père ?
Hier— Le bloc bourgeois n'a pas dit son dernier mot... Biz Papa 19:31
April 1, 2025 at 10:17 PM
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C’est mignon Berne.
Vue de Berne au soleil couchant, panorama sur les toits, on voit un viaduc jauni par le soleil, un genre de château, une colline, des nuages
March 27, 2025 at 7:38 PM