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能登亨樹🍶ライター

@dockisha.bsky.social

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札幌在住のフリーライターです。北海道のお酒の本『ほっかいどう地酒ラベルグラフィティー』が出ました！【Amazonアソシエイト参加中】
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酒蔵めぐりのnote『北の酒クローリング』も始めました!!　https://note.com/long_lynx712/
よろしくお願いいたします！

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能登亨樹🍶ライター

@dockisha.bsky.social

こんにちは！

中華鍋でジャッと揚げたネギソースがけカラアゲ！
⛰️

#青空ごはん部
#外食班

February 9, 2026 at 2:58 AM

能登亨樹🍶ライター

@dockisha.bsky.social

完全に雪に降り込められた札幌。車があちこちでスタックしていて怖いので、いつもの買い出しは諦め、部屋にこもって備蓄レトルトの消費に励む日々。

これは賞味期限が完全に切れてた無印のカレー🍛　最近のレトルトは味が深くてうまいんだよなー

#札幌　 #北海道　 #カレー
#青空ごはん部

January 31, 2026 at 11:22 AM

能登亨樹🍶ライター

@dockisha.bsky.social

うああー札幌、昨日からドカ雪（24時間降雪量54cm）で、もうめちゃくちゃだー☃️🍺

#札幌　 #北海道　 #ビール

January 26, 2026 at 6:14 AM

能登亨樹🍶ライター

@dockisha.bsky.social

おいぃー

#北海道　 #札幌

January 23, 2026 at 10:02 PM

能登亨樹🍶ライター

@dockisha.bsky.social

北海道釧路出身の店主がおばあちゃん直伝のレシピをベースに、試行錯誤しながら漬け込んだという「自家製秋味の飯寿司（いいずし）」で、日本酒をやりました。

米麹で発酵させる北海道の郷土料理ですが、これがうまいんですよ、マジで。お店は札幌市中央区のテレビ塔のそばにある「ビル食堂でら」。ランチも人気です。

#青空ごはん部
#外食班

January 20, 2026 at 9:25 AM

能登亨樹🍶ライター

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冬は鍋🍲
割引のタラ、手羽中、キノコ類など
を盛り込みました。

それにしても、今年の札幌はひときわ寒い！　ような気がします☃️

#青空ごはん部
#自炊班
#鍋　 #札幌　 #冬

January 15, 2026 at 7:34 AM

能登亨樹🍶ライター

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（余計な具材が入っていない）ストロングタイプの豚丼。甘めのタレで旨し🐷

#青空ごはん部
#外食班

January 5, 2026 at 11:03 AM

能登亨樹🍶ライター

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父が打ったそばで、年越しそばをいただきました〜
皆さま、本年も大変お世話になりました。2026年もよろしくお願いいたします🙇

#青空ごはん部
#自炊班
#年越しそば

December 31, 2025 at 5:16 AM

能登亨樹🍶ライター

@dockisha.bsky.social

帯広発祥、釧路や北見に出店している「インデアン」のカレー🍛　トッピングはハンバーグに。何だか最近、人気店になってしまって、こないだ帯広に行った時は混みすぎで断念したので、リベンジを🥄
以前は空の鍋を持参して、ルウだけテイクアウトする近所のお母さんなんかを見かけたもんですが。。

#青空ごはん部
#外食班