･成形。ぺちぺち。成形したあと、さらに冷蔵庫で冷やすといい感じに固まる。めんどくさかったらしなくていい。
･片面をゆっくり焼く。焦ると崩れるからゆっくり慌てず焼いてけ。
･焼き色が着いたらひっくり返し、適量の酒で蒸し焼きにする。もちろん水でもいい。
･中まで火が通ったら完成。余分な脂を拭いたフライパンにみりんとケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れてソースを作ってもいい。うちのハンバーグソースは甘めである。

･肉と野菜と調味料をボウルにぶち込み、粘りが出るまで捏ねる
･心を無にして包む。慣れると1個10秒もかからないので頑張ろう。苦痛だったら音楽もあり。
･包み終わったら、あとはひたすら焼く。蒸す時にお湯のがいいとかよく聞くけど、それもなんか好みな気がしてる。
･蒸し焼きが終わったら蓋を外して適量のごま油を回しかけて強火で30秒。ぶっちゃけ好みの問題。
･焼いた餃子に皿を載せて自分を信じてひっくり返す。フライパンがボロだと上手くいかないので注意。

レンタルキッチンだとIHが多くて焼き加減難しいから最初失敗するかもしれんが、まぁ任せろ💪

おう、いいぜー
人間がいるならば100個くらい黙々と作ってじゃんじゃん焼きたい