みそにぼし(ニンニク少なめ)
限定麺。ラー止マの時代から好きだった煮干しの限定が出たので初日から食べに行ってきた。濃ニボ系とは違って元のみそラーメンに煮干し風味がプラスになった感じ。ニンニクもいいけどペッパー振りかけたらめっちゃ良い。うまかった。
みそにぼし(ニンニク少なめ)
限定麺。ラー止マの時代から好きだった煮干しの限定が出たので初日から食べに行ってきた。濃ニボ系とは違って元のみそラーメンに煮干し風味がプラスになった感じ。ニンニクもいいけどペッパー振りかけたらめっちゃ良い。うまかった。
煮干しラーメン(大)
大で300gあり、太麺の食べ応えもよく、煮干しの風味香るスープもうまい。このクオリティで790円って価格破壊過ぎるな。
次はあごだしか油そば食べたい。
煮干しラーメン(大)
大で300gあり、太麺の食べ応えもよく、煮干しの風味香るスープもうまい。このクオリティで790円って価格破壊過ぎるな。
次はあごだしか油そば食べたい。
めかぶそば(温、並盛)
めかぶそばってたぶん初めて食べる気がするのでどんなもんだろう?と思って食べてみたけど、これうまいな。
めかぶのコリコリ感と大根おろしのシャリシャリ感の食感が良い。めかぶとそばどちらもツルッと喉越しよく合う。
めかぶそば(温、並盛)
めかぶそばってたぶん初めて食べる気がするのでどんなもんだろう?と思って食べてみたけど、これうまいな。
めかぶのコリコリ感と大根おろしのシャリシャリ感の食感が良い。めかぶとそばどちらもツルッと喉越しよく合う。
塩汁なし(麺200g、ニンニクマシ)
限定麺。塩ダレ自体はシンプルで食べやすく、タレがシンプルなぶん自家製麺の旨みがじっくり味わえた。チャーシューも相変わらずうまい。
塩汁なし(麺200g、ニンニクマシ)
限定麺。塩ダレ自体はシンプルで食べやすく、タレがシンプルなぶん自家製麺の旨みがじっくり味わえた。チャーシューも相変わらずうまい。
山形辛味噌らーめん
久しぶりに食べたが、辛味噌全部混ぜるとなかなかスパイシーでパンチの効いた味になることを思い出した。太麺も食べ応えあってうまい。
山形辛味噌らーめん
久しぶりに食べたが、辛味噌全部混ぜるとなかなかスパイシーでパンチの効いた味になることを思い出した。太麺も食べ応えあってうまい。
鬼煮干しラーメン
限定麺。濃ニボ系を欲してたので限定出てるの知ってすぐに行った。硬めの中太丸麺に、まるで天一のような粘度のある超濃厚煮干しスープが絡んでうまい。
興味本位でニンニク入れたら味がケンカしたので入れない方が良さげ。あとライス頼めば良かった。
鬼煮干しラーメン
限定麺。濃ニボ系を欲してたので限定出てるの知ってすぐに行った。硬めの中太丸麺に、まるで天一のような粘度のある超濃厚煮干しスープが絡んでうまい。
興味本位でニンニク入れたら味がケンカしたので入れない方が良さげ。あとライス頼めば良かった。
辣菜麺
限定麺。香味野菜や山椒が効いた薬膳っぽい味付けなので、好き嫌い分かれそう。自分は結構好きな感じのやつだった。
辣菜麺
限定麺。香味野菜や山椒が効いた薬膳っぽい味付けなので、好き嫌い分かれそう。自分は結構好きな感じのやつだった。
マーボー焼きそば
さすが認定店だからか普通に麻婆豆腐を焼きそばにかけただけじゃなく、味もいいバランスになっている感じ。焼きそばはちょっとカリッとしているので、麻婆餡と混ざるとちょうどいい食感。
マーボー焼きそば
さすが認定店だからか普通に麻婆豆腐を焼きそばにかけただけじゃなく、味もいいバランスになっている感じ。焼きそばはちょっとカリッとしているので、麻婆餡と混ざるとちょうどいい食感。
せり中華そば(醤油、あげ玉あり)
寒い季節になると毎年食べたくなるやつ。コリコリのせりの根っこたっぷりでうま〜。前回は塩味選んだが、これは醤油味の方が自分好みかな。
せり中華そば(醤油、あげ玉あり)
寒い季節になると毎年食べたくなるやつ。コリコリのせりの根っこたっぷりでうま〜。前回は塩味選んだが、これは醤油味の方が自分好みかな。
肉そば(温)+ゲソ天
最寄りでは1番好きな山形そば屋さん。温かいそばだとややコシが弱くなりがちだけど、さすが山形そばらしくしっかりコシが残ってて美味かった。ゲソ天も歯応え良くてうまい。
肉そば(温)+ゲソ天
最寄りでは1番好きな山形そば屋さん。温かいそばだとややコシが弱くなりがちだけど、さすが山形そばらしくしっかりコシが残ってて美味かった。ゲソ天も歯応え良くてうまい。
みそラーメン(並、ニンニク普通TP)
待望のニンニクトッピングが登場したので早速入れてみた。もともと割とまろやかな味だったところにパンチが効いて良い。トッピング量普通にしたけど、多めでも良さそうだな。今度は醤油でも試してみたい。
みそラーメン(並、ニンニク普通TP)
待望のニンニクトッピングが登場したので早速入れてみた。もともと割とまろやかな味だったところにパンチが効いて良い。トッピング量普通にしたけど、多めでも良さそうだな。今度は醤油でも試してみたい。
はなまきそば
最近オープンしたばっかりの長町の蕎麦屋。はなまきそばって初めて食べたが、たっぷりの海苔とワカメで磯の香りを感じた。つゆは甘めかな。冷やしそばもまだやってたので次回。
はなまきそば
最近オープンしたばっかりの長町の蕎麦屋。はなまきそばって初めて食べたが、たっぷりの海苔とワカメで磯の香りを感じた。つゆは甘めかな。冷やしそばもまだやってたので次回。
肉そば(温)+ゲソ天
ちょっと前に行ってたとこは閉店してしまったので、山形そば食べれる新たなスポット出来て助かる。
つゆは甘め。麺は山形そばらしいしっかりとしたコシ。ゲソ天はちょっと衣厚いかな。
肉そば(温)+ゲソ天
ちょっと前に行ってたとこは閉店してしまったので、山形そば食べれる新たなスポット出来て助かる。
つゆは甘め。麺は山形そばらしいしっかりとしたコシ。ゲソ天はちょっと衣厚いかな。
特製ワシワシ肉油そば(平打ち麺)
久しぶりにゆっくり時間が取れたので、なかなか行けてなかった超人気店へ初訪問。
麺を一口食べて「うぉっ、なんだこの麺。うまっ」ってなったのは初めてかもしれない。しっかり味がついてて食感もいい。これはうまいわ。
限定の煮干しのやつもうまそうだったので、また機会作りたい。
特製ワシワシ肉油そば(平打ち麺)
久しぶりにゆっくり時間が取れたので、なかなか行けてなかった超人気店へ初訪問。
麺を一口食べて「うぉっ、なんだこの麺。うまっ」ってなったのは初めてかもしれない。しっかり味がついてて食感もいい。これはうまいわ。
限定の煮干しのやつもうまそうだったので、また機会作りたい。
醤油ラーメン(かため、こいめ)
店舗限定の炒め野菜ラーメンにしようか迷ったが、久しぶりの訪問だったのでとりあえずオーソドックスな醤油をチョイス。
家系に近い豚骨醤油スープは濃厚でうまい。海苔をヒタヒタにしてからライスに乗せて巻いて食べるのもうまい。
醤油ラーメン(かため、こいめ)
店舗限定の炒め野菜ラーメンにしようか迷ったが、久しぶりの訪問だったのでとりあえずオーソドックスな醤油をチョイス。
家系に近い豚骨醤油スープは濃厚でうまい。海苔をヒタヒタにしてからライスに乗せて巻いて食べるのもうまい。
みそラーメン(並、フライドオニオンTP、中太丸麺変更)
限定麺。今回は中太丸麺に変更してみたがこのバキボキ感もまた合う。そしてやっぱこのスープとみそのコクは合うなぁ。まろやかな口当たり。うまかった。
みそラーメン(並、フライドオニオンTP、中太丸麺変更)
限定麺。今回は中太丸麺に変更してみたがこのバキボキ感もまた合う。そしてやっぱこのスープとみそのコクは合うなぁ。まろやかな口当たり。うまかった。
会津みそラーメン
ちょっと涼しい気候になってきて、そろそろみそラーメンの季節かなということで。
野菜炒めの香ばしさとニンニク、胡椒のアクセント、平打ちちぢれ麺の食べ応えが唯一無二なみそラーメン。
会津みそラーメン
ちょっと涼しい気候になってきて、そろそろみそラーメンの季節かなということで。
野菜炒めの香ばしさとニンニク、胡椒のアクセント、平打ちちぢれ麺の食べ応えが唯一無二なみそラーメン。
煮干中華そば 旨NIBO
限定麺。割と濃い目に煮干しの旨みが出ててうまい。中太麺も合ってて良い。
たまに濃ニボ系食べたくなることがあるんだけど、近場でちょうどいいとこがないので、今後もやってくれんかなぁ。
煮干中華そば 旨NIBO
限定麺。割と濃い目に煮干しの旨みが出ててうまい。中太麺も合ってて良い。
たまに濃ニボ系食べたくなることがあるんだけど、近場でちょうどいいとこがないので、今後もやってくれんかなぁ。
こってり背脂汁無し麺(ニンニク多め)
タレは甘めなのに多めのブラックペッパーで辛くもあり、なんとも不思議な味だけどうまかった。ワシガシな太ちぢれ麺も食べ応えあって良い。
こってり背脂汁無し麺(ニンニク多め)
タレは甘めなのに多めのブラックペッパーで辛くもあり、なんとも不思議な味だけどうまかった。ワシガシな太ちぢれ麺も食べ応えあって良い。
ラーメン(豚1個、ニンニクマシ)
過日分。先月の健康診断明けてから初めてのG系。久しぶりだったけどやはり旨い。特にこのチャーシュー。
ホントは「塩汁なし」という限定麺やってると聞いて狙ってたが、13時過ぎだと終了してたのでまだ次回。
ラーメン(豚1個、ニンニクマシ)
過日分。先月の健康診断明けてから初めてのG系。久しぶりだったけどやはり旨い。特にこのチャーシュー。
ホントは「塩汁なし」という限定麺やってると聞いて狙ってたが、13時過ぎだと終了してたのでまだ次回。
麺牛式台湾らーめん(中辛、ニンニク多め)
ゲリラ的な限定麺。先月の限定麺の台湾まぜそばを食べ損ねてしまったので、急遽これを出してると聞いて駆け込んだ。台湾ミンチの旨みとパンチの効いた辛味がめっちゃうまい。細麺もしっかり合ってる。
麺牛式台湾らーめん(中辛、ニンニク多め)
ゲリラ的な限定麺。先月の限定麺の台湾まぜそばを食べ損ねてしまったので、急遽これを出してると聞いて駆け込んだ。台湾ミンチの旨みとパンチの効いた辛味がめっちゃうまい。細麺もしっかり合ってる。
牡蠣とごぼうの冷やしそば
実はてんやは天丼よりそばの方が好きだったりする(天丼の甘めのタレがそんな好きじゃない)ので、今回のように牡蠣と海老天乗って千円切るのとかめっちゃ良い。
牡蠣とごぼうの冷やしそば
実はてんやは天丼よりそばの方が好きだったりする(天丼の甘めのタレがそんな好きじゃない)ので、今回のように牡蠣と海老天乗って千円切るのとかめっちゃ良い。
みそラーメン(並)
限定麺。これ見た時絶対自分が好きなヤツだと思ったが、その通りめちゃくちゃうまかった。元のまろやかなスープにさらにみそのコクが加わって最高。
途中、いつも通りブラックペッパー振りかけようかと思ったが、「これ、一味唐辛子が合うのでは?」と思い直し辛めにしたらそれも最高。レギュラーメニューにしてくれ〜
みそラーメン(並)
限定麺。これ見た時絶対自分が好きなヤツだと思ったが、その通りめちゃくちゃうまかった。元のまろやかなスープにさらにみそのコクが加わって最高。
途中、いつも通りブラックペッパー振りかけようかと思ったが、「これ、一味唐辛子が合うのでは?」と思い直し辛めにしたらそれも最高。レギュラーメニューにしてくれ〜
あごだし中華そば(煮卵TP)
二日酔いなのであっさりめの優しいやつが食べたいと思って入った。あごだしが優しくうまい。太ちぢれ麺も食べ応えあって良い。
あごだし中華そば(煮卵TP)
二日酔いなのであっさりめの優しいやつが食べたいと思って入った。あごだしが優しくうまい。太ちぢれ麺も食べ応えあって良い。
田舎もりそば(並盛、天ぷら付き)
田舎そばというともっとざらついたイメージがあったが、ここはツルンとした喉越し。市内の中心部の立地で天ぷら付きで¥1,050はかなりコスパ高い。
田舎もりそば(並盛、天ぷら付き)
田舎そばというともっとざらついたイメージがあったが、ここはツルンとした喉越し。市内の中心部の立地で天ぷら付きで¥1,050はかなりコスパ高い。