Alors il y a différentes pâtes de miso différentes, personnellement j'utilise surtout les claires que je trouve plus facile à associer. Mais je ne maîtrise pas toutes les finesses du miso. (Mais c'est vraiment trop bien pour plein de recettes des sauces salades aux soupes)

C'est parfait ! Il faut l'acheter chez les libraires.

Ah mais quelle bonne idée ! J'espère que celle lui plaira. Il était docker dans quelle ville ?
Voici la page du livre chez l'éditeur : www.editions-creaphis.com/fr/catalogue...

Louis, parole ouvrière, parole de docker suit une bande d'anciens dockers, menée par Louis, ayant créé leur cooperative à la suite de la grande grève des dockers de 1992. C'est la même histoire que celle de mon livre Travailler, travailler encore. Nous avons mené notre enquête ensemble avec Ysé.

Super enquête ! Elle m'avait marqué. Mais cet extrait montre à quel point le problème est peu présent dans l'espace public et le gros travail de pédagogie à faire dans les médias sur la question de la surveillance. Je ne suis pas sûr que les réactions seraient très différentes aujourd'hui.