Author | Lightnews

Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 5h

これは今日食べた夜メシ。餃子、野菜炒め塩ラーメン。美味い。昨日作った餡で焼き餃子を作ってみました。焼き上がりに点数をつけるなら55点。ちゃんと中まで火が入って味も美味しいんですが、皮がフライパンにくっつき破れたり、表面のパリパリが物足りなかったりしたので修行が必要だと思った次第です。次に餃子の王将に行った際は厨房が見えるカウンターで職人技を目に焼き付けます。
#青空ごはん部
#自炊班

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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 21h

これは今日食べた夜中メシ。ミルフィーユ蒸し餃子、ニラきのこのマリネ、卵スープ、玄米ごはん。美味い。ミルフィーユ蒸し餃子はYouTubeで見て真似してみた。餃子の皮と餡を耐熱容器に交互に重ねて蒸したわけですが、餃子はミルフィーユにする必要はないんだ、という強烈な気づきがあった。もう少し蒸せばまた違ったかもしれないが、中の方の皮がチーズっぽくなってしまいコレじゃ無い感がありました。上の方は美味しいけどね。浅い容器に薄めに作る方が美味しくなりそうである。ニラきのこはちゃんと美味しかった。
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#自炊班

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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 21h

これは今日食べた夜メシ。茄子と挽肉の和風パスタ目玉焼きのせ。美味い。けど茄子への火入れが少し甘かった。もすこしじっくり火を入れてやればよかったと思う。この反省を活かして次戦にきりかえていきたいと思います。
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#自炊班

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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 1d

これは今日食べた夜中メシ。温玉しらすサラダ、なめ茸冷奴、具沢山豚汁、玄米ごはん。美味い。豚汁は昨日作ったヤツの残りです。ちなみに玄米ごはんに追加で韓国海苔をあとからかけました。豚汁は食いごたえがあってオカズにもなるから良い。完全食。
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#自炊班

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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 2d

これは今日食べた夜メシ。久しぶりの二郎系ラーメン。美味い。約1ヶ月ぶりでしょうか。前回食べた時より味が丸くなっていて食べやすい気がした。次はまた約1ヶ月後に再会することを心中で約して名残惜しさを感じつつ完食しました。次会う時までに我慢できなくなったら家二郎をやります。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 2d

これは今日食べた夜中メシ。しらす温玉サラダ、豚汁、子持ち昆布玄米ごはん。美味い。七味を少しかけた豚汁が美しい。温玉は見事に失敗して白身の大部分に熱が入りすぎて殻にくっついてしまったのでスプーンでこそぎました。あとは完璧。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 3d

これは今日食べた夜メシ。中華丼、ゆで卵サラダ、お味噌汁、ひじき豆腐サラダ、オクラなめこサラダ。美味い。サラダが多いのはコンビニで割引されていたのをサルベージしたからです。中華あんかけもレトルトなので料理はほとんどしてないです。レトルト中華あんかけはほとんど具材が入ってなかったので、肉追加などのアレンジもありだったかな！
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 3d

玄米ね

Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 4d

これは今日食べた夜メシ。元枚チーズカレー、サラダ、コンソメ卵スープ。美味い。作り置きで冷凍してあったカレーを炊き立ての玄米200gにオンしてミックスチーズをパラして食いました。120点。満足です。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 4d

これは今日食べた夜中メシ。挽肉と茄子のつけ蕎麦。美味い。最近作ったヤツの茄子入りバージョンです。挽肉から出た油をそのまま全てつけ汁に使用したのでやや油っぽくなってしまった。それにしても山形とびきり蕎麦一把150gのちょうどよいボリューム感よ。腹九分九厘目くらいを狙ってくる分量がニクい。ヘルシーなのにガッツリ。つるっといけるのに腹にはガツン。このギャップには抗えぬ。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 5d

これは今日食べた夜メシ。ちくわとしらすとキャベツのアーリオオリーオペペロンチーノ温玉乗せ。美味い。冷蔵庫にあった１本のちくわ、冷凍庫にあった一握りのしらす、こいつらをやっつけつつ起きてすぐに消化したバナナとリンゴ以来、暇を持て余している胃を宥めるべくパパッと作れるモノ、そうそれがこの一品。調理時間12分、完食まで5分。たった17分で至れるヘブンに、俺は、今、います。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 5d

これは今日食べた夜メシ。2夜連続天ぷら盛り合わせと蕎麦。普通2夜連続、ときたらマグロ！なんだけど天ぷらです。今日は鶏胸肉も揚げてみた。美味い。けど、昨日の方が上手く揚げられた気がする。少し衣がべちゃっとなったり、鳥胸も中の方はまだ少し冷たかったりして己の天ぷらスキルの未熟さを噛み締めながら食べた。揚げ物が続いたので暫し間は開けたいがまたリベンジしたい。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 6d

これは今日食べた夕方メシ。海鮮焼きそばと卵スープ。冷凍シーフードミックスと野菜を炒めて塩焼きそばに仕上げました。美味い。シーフードミックスへの火を入れる時間が少し短くて芯の方まで熱が到達してなかったのが心残りですが、まぁokです。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 7d

これは今日食べた夜メシ。天ぷら盛り合わせ蕎麦。思い立って多分初めて天ぷらを揚げてみた。初にしてはなかなかの出来。さつまいも、かぼちゃ、にんじん、茄子、秋刀魚、ちくわと揚げてみました。美味い。MVPはちくわの磯辺揚げ。蕎麦だけでは物足りないところをガッツリ揚げ物で腹を満たすこの幸福感よ。しかも家天ぷらは結構な量を食べてもリーズナブルである。これまけの揚げ物は外食ではなかなか食べれまい。また近いうちにやろうと思います。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 7d

これは今日食べた夜中メシ。鰤と秋刀魚の刺身、温玉しらすサラダ、キムチと韓国海苔の冷奴、あおさのりと油揚げの赤だし味噌汁、もち麦ごはん。美味い。最高である。お米以外の全ての品に海の幸がある。ありがとう、海よ。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 8d

これは今日食べた夜メシ。肉蕎麦。豚こま肉炒めてあったかい蕎麦にドン。生卵パカリ。ネギと炒り胡麻散らして完成。美味い。文句なし。パーフェクト。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 8d

これは今日食べた夜中メシ。鳥つくね団子プレート、具沢山豚汁。美味い。鳥つくね(レシピby長谷川あかり)はクミンとやらを使って作りました。ほんのりカレー味。細かめに切ったレタスとご飯と混ぜて食べたらとても爽やかなイイ感じでした。大満足。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 9d

これは今日食べた夜メシ。ブロッコリーとしらすのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ・目玉焼きトッピング。美味い。しらすの旨みがたまらん。ペロリでした。実際3分くらいで完食した気がする。
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12

Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 9d

これは昨日食べた夜中メシ。具沢山豚汁、パワーサラダ、キムチ冷奴、焼きおにぎり。美味い。この写真にタイトルをつけるなら「栄養」です。豚汁に小葱をのせたらビジュアル100点でしたね。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 10d

これは今日食べた夜メシ。ひき肉つけそば。美味い。オイスターソース大さじ1と水180mlだけの麺つゆだけど、炒めた肉と絡めて食うのでとても美味でした。xで見つけたレシピです。ありがとう！
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 10d

これは今日食べた夕方メシ。低脂肪牛乳プロテイン、りんご、バナナ、ベーコン目玉焼きレタスチーズサンド。美味い。朝飯みたいなメニューなのはリズムが狂っているから。これだけ食べるとそこそこお腹が持ちます。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 10d

これは今日食べた夜中メシ。具沢山豚汁、おから、なめ茸冷奴、キムチ、沢庵、もち麦ごはん。美味い。豚汁には、豚肉、にんじん、さつまいも、かぼちゃ、じゃがいも、牛蒡、長ネギ、玉ねぎ、えのき、しめじ、舞茸、椎茸、と実に12種類もの具材が入っており、それらを少し炒めた後に白味噌で煮込んで醤油と味醂を少々入れてできた。その工程は魔女が大釜でグツグツしてる様に近い。完成品は白味噌やかぼちゃの甘味が程よく出ており、まさに食べる汁物であった。栄養もうまさも完璧なフード、豚汁。大量に作ったので冷蔵したり冷凍したりします。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 11d

これは今日食べた夕方メシ。チーズレタスベーコン目玉焼きサンド、バナナ、ギリシャヨーグルトwithブルーベリー、低脂肪牛乳プロテイン。美味い。ヘルスィー。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 12d

これは今日食べた夜メシ。グラタンとサラダ。昨日作ったグラタンの余ったホワイトソースに鶏もも肉とほうれん草を足してリトライしました。美味い。昨日よりは上手にできた。レベルが1上がった。グラタンスキルを手に入れた。グラタンビギナーの称号を手に入れた。次に狙っているのはドリアビギナーです。
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Takashi4.5 @t4andahalf.bsky.social · 12d

これは今日食べた自宅宴メシ。ハンバーグ、グラタン、コンポタ、パン。ハンバーグは長谷川あかりさんのレシピ。美味い。上手にできました。グラタンに初挑戦したけど小麦粉が足りなかったのかシャバシャバになった。これはリベンジリスト入りですね。
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