もコ
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もコ
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色々呟こうと思っていたのに、ほぼ料理記録垢と化している/愛車はメルセデス・ベンツW204/ポケモンGO/FRしか勝たん/仏語勉強中
フォローの時は一言くださると嬉しいです。
今日の晩ご飯は

チキンビリヤニ
トマトとオクラのポン酢和え

です。
チキンビリヤニは、GABANの公式サイトにある、ビリヤニ大澤監修レシピ。
このために無糖ヨーグルトを買っておいたのに、目を離した隙に旦那に食べられ、仕方なく加糖ので作りましたが、味に問題がなくてホッとしました笑

#青空ごはん部
June 25, 2025 at 12:18 PM
今日の晩ご飯は

プルドポーク
大根の和風サラダ
きのこいため

です。
プルドポークは炊飯器で作れるお手軽版。辛く作らないので、子供でもイケます。

#青空ごはん部
June 23, 2025 at 11:51 AM
一昨日の晩ご飯、昨日の晩ご飯です。

一昨日は

もつ鍋

昨日は

茹で豚
キャベツとウィンナーのバター炒め
なすとピーマンの焼き浸し

でした。

「この暑いのに鍋!?」と言われましたが、もつ鍋だったので家族は大喜び。もつ鍋は季節関係なく美味しい。

#青空ごはん部
June 20, 2025 at 2:48 AM
今日の晩ご飯は

和風ローストビーフ
ピザ(お昼の残り)
ベビーリーフとトマト
刺身こんにゃく(この前の残り)

です。
ローストビーフは笠原シェフのレシピ。簡単で時間かからずなのに美味しいです!

#青空ごはん部
June 15, 2025 at 11:51 AM
今日の晩ご飯は

鮭の漬け丼
刺身こんにゃく(市販)
キャベツとウィンナーのバター炒め

です。
日中出かけていたので簡単飯。

#青空ごはん部
June 13, 2025 at 11:25 AM
載せるの忘れてた

これはガイヤーンの次の日に作った、

油淋鶏
ごぼうとにんじんのサラダ
ほうれんそうとえのきのお浸し

です。
ごぼうとにんじんは松尾シェフレシピ。

#青空ごはん部
June 12, 2025 at 3:59 PM
今日(正確には昨日)の晩ご飯は

冷しゃぶ
大根とほうれん草のサラダ
まいたけとピーマンの炒め物

でした。
#青空ごはん部
June 12, 2025 at 3:54 PM
今日の夕ご飯は

ガイヤーン(カルディのタレ使用)
タコのセビーチェ
巾着煮

です。巾着煮リベンジ!

#青空ごはん部
June 8, 2025 at 10:40 AM
今日の晩ご飯は

プルコギ(市販)
レタスサラダ
小松菜のおひたし
なめこおろし

です。
スーパー2軒回る予定だったのを、なんか面倒になって1軒ですませた結果、今日明日は適当ご飯になりそうです。

#青空ごはん部
June 4, 2025 at 10:54 AM
今日の晩御飯は

豚タン塩焼き(市販)
豚ホルモン塩焼き(市販)
レタスサラダ
もずく酢

です。
用事があったので30分で作れるメニュー!

#青空ごはん部
June 3, 2025 at 12:38 PM
今日の晩御飯は

豚肉のシソチーズはさみ焼き
春雨サラダ
油揚げと玉ねぎの卵とじ

です。

本当は油揚げは巾着煮にするつもりでしたが、買った油揚げが全く開かないやつで、慌ててメニュー変更。
春雨サラダは毎度おなじみくまの限界食堂さんのです。

#青空ごはん部
June 2, 2025 at 12:04 PM
今日の晩御飯は

鶏手羽と大根の煮物
キャベツとツナの和え物
具だくさん味噌汁
わかめごはん

です。

外出予定だったので、鶏手羽は炊飯器で作っておきました。わかめごはんはもう少し塩気があってもよかったかも……

#青空ごはん部
May 30, 2025 at 1:22 PM
一昨日くらい…?の晩御飯は、

もやしと豚肉のネギだれ蒸し
大根と竹輪の煮物
ベーコンとキャベツの炒め物

でした。
投稿を忘れてた…(:3_ヽ)_

大根と竹輪のは奥薗壽子さんの。もやしの方は小林まさみさんのレシピです。

#青空ごはん部
May 30, 2025 at 12:14 AM
今日の晩ご飯は

新たま煮込み
グリーンサラダ
ホタルイカとわかめの酢味噌和え

です。
新たまは煮込んでも水分が出なくなってきて、もう今シーズン終わりかな~という気がしています。これは娘が大好きですが、本当に新たまの季節にしか作れないので。

#青空ごはん部
May 25, 2025 at 1:09 PM
昨日の晩ご飯は

茹で豚
大根サラダ
キャベツのアンチョビ炒め

です。

用事があるときの茹で豚は神。

#青空ごはん部
May 24, 2025 at 11:09 AM
昨日の晩ご飯は

さわらの西京漬(市販)
かにの炊き込みご飯(市販)
もつ煮込み
コールスローサラダ

でした。

こうやって夕飯メニューを呟いていると、メニューから「この日はこんなことがあったなあ」とか思い返せるときもあって便利です。

#青空ごはん部
May 21, 2025 at 11:05 PM
今日の晩ご飯は

ホルモン塩焼き
ほうれん草のおひたし
蒸しナス
レタスサラダ

です。
蒸しナスは仕込んだばかりの山椒醤油でいただきました。まだまだ浅いですが美味しかったです😋

#青空ごはん部
May 19, 2025 at 11:15 AM
今日の晩ご飯は

海鮮焼き(ホタテ、つぶ貝、鮭ハラス)
きゅうりとトマトのポン酢和え
スパニッシュオムレツ

です。
きゅうりとトマトのポン酢和えは、レシピ通りに作るよりひと手間切ったきゅうりを塩もみした方が馴染んで美味しかったです。

#青空ごはん部
May 18, 2025 at 10:43 AM
今日の晩ご飯は

ポークチャップ
ブロッコリーのしょうが和え
ポテトサラダ

です。
しょうが和えは、固めにゆでたブロッコリーをしょうゆと生姜を摩り下ろしたもので和えるだけですが、とても美味しかったです。

#青空ごはん部
May 16, 2025 at 1:09 PM
今日の晩ご飯は

ちまき(友達のおもたせ)
たこのカルパッチョ
しぎなす
豚タン塩焼き(市販品)

です。
今日は友達が遊びに来てくれて、おしゃべりしながらご飯にしよう~と話していた、のに!会話が盛り上がりすぎてお昼を食べる間もなく解散時間に……😇

ので、いただいたちまきは夕飯になりました!美味しかったです。
ちまき、私の中ではあんこのやつなんですが、友達のなかでは炊き込みご飯のやつでした。

#青空ごはん部
May 15, 2025 at 1:16 PM
今日の晩ご飯は

自然薯とろろ
小松菜のベーコン炒め
玉こんにゃく煮物

です。
旦那がキャンプに行ってお土産で自然薯を買ってきてくれたので、今日はとろろです。

#青空ごはん部
May 13, 2025 at 10:51 AM
今日の夕ご飯は

茹で豚
レタスサラダ
おかひじきの胡麻和え

です。

#青空ごはん部
May 12, 2025 at 12:03 PM
今日の晩ご飯は

豚肉の新たま煮込み
ムンチサラダ
ねぎたまスープ

です。
新たまの季節にしか出来ない煮込み(そして娘の大好物)のため、安く売ってる新たまはついつい買ってしまうんですが、気付いたら冷蔵庫に13個新玉ねぎがいることに。買いすぎ。

#青空ごはん部
May 8, 2025 at 1:27 PM
今日の晩ご飯は

蒸し牡蠣
イカ飯(市販品)
キャベツと小松菜のマヨサラダ

です。
夕方までバタバタしていたので、ほぼレンチンレシピ。
蒸し牡蠣は、ロピアに殻付き牡蠣が500g500円くらいで売ってたので試し買いしました。もっとショボいのを想像してましたがかなり立派!

#青空ごはん部
May 7, 2025 at 10:34 AM
今日の晩ご飯は

鶏肉のハーブソテー(市販品)
ブロッコリーとトマトの中華サラダ
焼きバナナ
鴨とせりの椀

です。

せりが安く売っていたので(大好物)食べたくて鴨肉を買いました。あとブロッコリーもまとめ買いで安かったので買ったのですが、冷蔵庫の野菜室が大変なことになっています。

#青空ごはん部
May 6, 2025 at 9:51 AM