Éditions Nouriturfu
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Maison d'édition et d'événements qui s'avalent.

À l'avant-garde de toutes les bouffes – le turfu sera al dente ou ne sera pas (#)

Dernier titre paru : “La Guerre du gras”, de Nicolas Kayser-Bril

Manuscrits, SP... : contact[a]nouriturfu[.]com
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Éditions Nouriturfu @nouriturfu.com · Sep 12
𝐋𝐚 𝐆𝐮𝐞𝐫𝐫𝐞 𝐝𝐮 𝐠𝐫𝐚𝐬 est en librairie ! Brillant comme une trace d'huile dans une assiette immaculée, édifiant comme toujours avec cet auteur remarquable, data-journaliste aux sources inédites... Un livre dont vous ne ferez qu'une bouchée mais qui vous laissera un souvenir sans date de péremption !
Le livre "La Guerre du gras" de Nicolas Kayser-Bril, avec un couteau beurré et une tasse d'huile d'olive posés dessus. Nicolas Kayser-Bril derrière son ordinateur.
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bencollins.bsky.social
Jesus.

www.startribune.com/ice-raids-mi...
January 15, 2026 at 5:08 PM Reid Forgrave ICE agents eat at small-town Mexican restaurant — then arrest workers Federal agents detained three workers from a family-owned Mexican restaurant in Willmar yesterday, hours after four agents ate lunch there. It was not immediately clear what the immigration status of those detained was, or whether the people detained included the restaurant’s owners or only workers. An eyewitness who declined to give a name for fear of retribution, told the Minnesota Star Tribune that four ICE agents sat in a booth for a meal at El Tapatio a little before 3 p.m. Staff at the restaurant were frightened, said the eyewitness, who shared pictures from the restaurant as well as video of the arrest. The arrest happened around 8:30 p.m. near a Lutheran church and Willmar Middle School as agents followed the workers after they closed up for the night. A handful of bystanders blew whistles and shouted at agents as they detained the people. “Would your mama be proud of you right now?” one of the bystanders asked.
January 16, 2026 at 2:36 AM
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humanite.fr
Malbouffe : les conservateurs augmentent les risques de cancer et de diabète de type 2

➡️ https://l.humanite.fr/HEh
January 8, 2026 at 8:00 AM
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𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐧𝐨𝐮𝐫𝐫𝐢𝐫 𝐥𝐞 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐝𝐞́𝐭𝐫𝐮𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐞̀𝐭𝐞 ? C'est la question existentielle à laquelle Cédric Rabany, agronome globe-trotter depuis 20 ans, tente de répondre à travers ce récit graphique exclusivement inspiré de faits réels.

𝐋𝐎𝐒𝐓 𝐈𝐍 𝐓𝐑𝐀𝐍𝐒𝐈𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐀𝐆𝐑𝐎𝐄́𝐂𝐎𝐋𝐎𝐆𝐈𝐐𝐔𝐄

(en librairie le 𝟔 𝐟𝐞́𝐯𝐫𝐢𝐞𝐫)
Couverture du livre, un damier agricole présentant divers types d'agricultures et de milieux écologiques Une planche du livre, autour du livre Notre-Dame du Nil Une planche du livre, des animaux de la savane D'autres animaux de la savane
January 6, 2026 at 4:08 PM
nouriturfu.com
Aujourd’hui, toutes nos pensées vont à Sandrine Goeyvaerts, à sa fille, à son compagnon, dans l’épreuve sans nom qu’ils traversent 🖤
Sandrine Goeyvaerts, lors d’un salon à Paris
December 31, 2025 at 1:45 PM
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nora.bz
rien de nouveau hélas, j'en parlais dans "Mangez les riches, la lutte des classes passe par l'assiette" (@nouriturfu.com, 2023)
Partout, les pauvres meurent plus vite que les riches. En France, parmi les 5% les plus riches, l’espérance de vie des hommes à la naissance est 13 ans plus élevé que les 5% les plus pauvres, 8 ans pour les femmes. Aux États-Unis, les hommes et les femmes du premier décile des revenus vivront en moyenne 14,6 et 10,1 années de plus que ceux et celles du dernier décile. En Europe, les hommes les moins diplômés meurent entre 4 et 14 ans avant les plus éduqués (entre 2 et 8 ans pour les femmes). Un cadre français vivra en moyenne six ans de plus qu’un ouvrier. De nombreux facteurs expliquent ces écarts : mal-logement, risques professionnels, moindre accès aux soins, discrimination médicale, exposition à la violence, mais aussi et surtout maladies chroniques (diabète, maladies cardioneurovasculaires, maladies psychiatriques, cancers et maladies respiratoires). Sans elles, en France, «l’écart d’espérance de vie à la naissance entre les plus aisés et les plus modestes serait réduit de plus d’un tiers». Ces maladies «non transmissibles» touchent les plus modestes, qui développent «2,8 fois plus de diabète, 2,2 fois plus de maladies du foie ou du pancréas, 2 fois plus de maladies psychiatriques, 1,6 fois plus de maladies respiratoires chroniques, 1,5 fois plus de maladie neurologiques ou dégénératives et 1,4 fois plus de maladies cardioneurovasculaires» que les plus riches. D'après l’ONU, les maladies chroniques sont responsables de 60% des décès dans le monde et sont principalement causées par le tabagisme, un régime alimentaire déséquilibré et le manque d’exercice physique. Trois facteurs de risque qu’on retrouve davantage chez les pauvres et les moins diplômé·es. Le «surpoids» et l’obésité, qui augmentent le risque de souffrir de certaines de ces pathologies, touchent les mêmes populations, mais l’obésité est presque deux fois plus répandue chez les ouvrier·ères et les employé·es que chez les cadres supérieur·es (18% contre 9,9%).
December 26, 2025 at 3:38 PM
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antoniniommi.bsky.social
Difficile de dénombrer les librairies indé qui ont subi des attaques fascistes cette année, alors la grande sapinade c’est vraiment l’occasion de leur montrer qu’on les aime en leur achetant trouze mille bouquins (ou moins, selon ses moyens) et d’auteurs•trices engagé•es tant qu’à faire.
Un sticker « Libraire’s not dead » vu dans la librairie Le Monte-en-l’air à Paris
December 20, 2025 at 2:37 PM
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monachollet.bsky.social
Assurance chômage : le Sénat dit non aux artistes auteurs, qui resteront des travailleurs précaires www.telerama.fr/debats-repor... (abonné-es)
Assurance chômage : le Sénat dit non aux artistes auteurs, qui resteront des travailleurs précaires
Le Sénat a rejeté le 18 décembre le projet de loi visant à ouvrir l’assurance chômage aux artistes auteurs. Une déception pour les plus de 110 000 personnes qui auraient pu accéder aux droits qu’offre...
www.telerama.fr
December 20, 2025 at 1:38 PM
nouriturfu.com
"Défendre son bout de gras, une histoire coloniale et politique"

Nicolas Kayser-Bril, auteur de 𝐿𝑎 𝐺𝑢𝑒𝑟𝑟𝑒 𝑑𝑢 𝑔𝑟𝑎𝑠, était ce matin l'invité de @xaviermauduit.bsky.social dans "Le Cours de l'histoire" sur @franceculture.fr

Retrouvez l'émission complète ⤵️
www.radiofrance.fr/francecultur...
Défendre son bout de gras, une histoire coloniale et politique : épisode du podcast Miam ! L’histoire en cuisine
AUDIO • Miam ! L’histoire en cuisine, épisode : Défendre son bout de gras, une histoire coloniale et politique. Une série inédite proposée par France Culture. Écoutez Le Cours de l'histoire, et décou...
www.radiofrance.fr
December 16, 2025 at 10:07 AM
nouriturfu.com
C’est souvent une période où on mange gras (quand on en a les moyens) – alors pour vous engraisser aussi les méninges, lisez “La Guerre du gras” de Nicolas Kayser-Bril ! (dispo en librairie indé, en rayon ou sur commande)
Le livre en question avec un couteau beurré et un petit pot d’huile d’olive
December 13, 2025 at 9:38 AM
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nora.bz
"Notre santé avant leurs profits : le Nutri-Score doit enfin devenir obligatoire" c.org/cytcXBtBLS #nutriscore
Cette campagne a besoin de vous
Notre santé avant leurs profits : le Nutri-Score doit enfin devenir obligatoire
c.org
December 12, 2025 at 4:30 PM
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humanite.fr
Devantures brisées, tags, coupe de subventions… Les librairies indépendantes attaquées pour leur soutien à la cause LGBT et à la Palestine

➡️ https://l.humanite.fr/RPK
December 12, 2025 at 8:21 AM
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sandg.bsky.social
Un super papier (en anglais) sur le gastronationalisme en France, avec ma pomme par @anahlcq.bsky.social www.pelliclemag.com/home/2025/12...
Tradition is a Lie — French Wine’s Place in France’s Far-Right Gastronationalism — Pellicle
The wine that French presidents choose to serve during official visits is far more than a drink. It’s a way of expressing their political beliefs, and their taste has long been scrutinised and documen...
www.pelliclemag.com
December 10, 2025 at 12:22 PM
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milivremiraisin.bsky.social
🏆 Prix de la page 20 : décerné cette année à 𝑽𝒊𝒂𝒏𝒅𝒆, de Martin Harniček, aux éditions Monts Métallifères

🏆 Prix du vin d'auteur ou d'autrice 2025 : décerné à la cuvée 𝑳𝒆 𝑴𝒐𝒏𝒅𝒆 𝒅𝒆 𝒑𝒓𝒆̀𝒔, de Clément Bony (domaine Bonyvresse)
Le lauréat du Prix de la page 20, ou plutôt son éditeur, Guillaume des éditions Monts Métallifères, entouré du jury.
December 9, 2025 at 3:17 PM
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❤️‍🔥 Merci à toutes et à tous d'être venus en si grand nombre – près de 2000 – et d'avoir fait de cette édition un grand succès.

Merci et bravo à nos exposants formidables – éditrices, éditeurs, vigneronnes, vignerons, autrices, auteurs... – d'avoir produit une si forte et belle attraction !
Chloé Pathé, à son stand des formidables éditions Anamosa (crédits : @retross.e) Le jury du Prix du vin d'auteur ou d'autrice 2025, de. g à d. : Alice Zeniter, Harriet Seegmuller, Titiou Lecoq, le lauréat Clément Bony, Magot Lapujade, Aurélie Champagne La vigneronne Lan Bertrand (domaine Minhae, Beaujolais) derrière son stand Une affiche du salon sur un poteau et la foule derrière
December 9, 2025 at 3:15 PM
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Une sélection de livres autour de la bière dans @lavoixdunord.fr, dont 𝑀𝑎𝑙𝑡𝑟𝑖𝑎𝑟𝑐𝑎𝑡 par @anahlcq.bsky.social, "parce que les femmes aussi ont soif (d’égalité)"

www.lavoixdunord.fr/1653815/arti...
Brassage, cuisine, rando… : cinq idées de livres à offrir aux amateurs de bière
La bière, ça se déguste, ça se partage, ça se découvre mais ça se lit aussi. A...
www.lavoixdunord.fr
December 8, 2025 at 12:13 PM
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Dimanche gris humide dehors, solaire dedans – Mi-Livre Mi-Raisin ça continue aujourd’hui dimanche à la Bellevilloise jusqu’à 20h !
Un verre, la foule derrière Deux visiteuses heureuses Celia et David Large (Beaujolais) Benoit, éditions de l’Ogre
December 7, 2025 at 1:35 PM
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« Le monde du livre s’aventure dans l’univers des vins naturels. Mi-Livre Mi-Raisin mettra en lumière le Prix du vin d’auteur ou d’autrice, un moment où les codes s’inversent : ce sont des figures de la scène littéraire qui distingueront la meilleure cuvée du salon. » actualitte.com/article/1279...
Un jury de plumes pour élire la meilleure cuvée du salon
Mi Livre Mi Raisin transforme son dimanche 7 décembre en terrain de jeu où le monde du livre s’aventure dans l’univers des vins naturels. La remise du Prix du vin d’aut...
actualitte.com
December 4, 2025 at 1:25 PM
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milivremiraisin.bsky.social
🔥 𝐉 - 𝟐 ! Ce week-end, on lit jusqu'à plus soif, on déguste des chais-d’œuvre... Bienvenue à 𝐌𝐢-𝐋𝐢𝐯𝐫𝐞 𝐌𝐢-𝐑𝐚𝐢𝐬𝐢𝐧, le rendez-vous agri/culturel le plus exigeant, le plus doux aussi – une ambiance idéale pour aller à la rencontre des auteurs et des autrices... de livres comme de vins !

🎟️ ypl.me/NAz
L'affiche du salon Benoit Virot (éditions du nouvel Attila) qui fait tomber de la "neige" sur son stand. La belle foule au salon Un duo vin/livre : le domaine Large (Beaujolais) et les éditions Divergences.
December 4, 2025 at 10:42 AM
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milivremiraisin.bsky.social
« Au cœur de la Bellevilloise, Mi-Livre Mi-Raisin orchestre la rencontre entre éditeurs engagés et vignerons artisans. Deux univers qui, le temps d’un week-end, se mêlent jusqu’à ne plus faire qu’un. »

actualitte.com/article/1279...
Mi-Livre Mi-Raisin : quand les éditeurs rencontrent les vignerons engagés
Au cœur de la Bellevilloise, Mi-Livre Mi-Raisin orchestre la rencontre entre éditeurs engagés et vignerons artisans. Deux univers qui, le temps d’un week-end, se mêlent...
actualitte.com
December 3, 2025 at 6:58 PM
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𝐉 - 𝟑 ! Aux grands mots, les grands raisins : rendez-vous samedi et dimanche à la Bellevilloise (Paris 20ᵉ) pour 𝐌𝐢-𝐋𝐢𝐯𝐫𝐞 𝐌𝐢-𝐑𝐚𝐢𝐬𝐢𝐧 ❤️‍🔥

🎟️ ypl.me/NAz
Un dessin de Valentin Girardon ("croqueur" officiel du salon) : un livre refermé sur une grappe de raisin.
December 3, 2025 at 5:56 PM
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actualitte.bsky.social
Un final musical pour Mi-Livre Mi-Raisin avec L’Êtrangère actualitte.com/a/9SqWdqYM
Un final musical pour Mi-Livre Mi-Raisin avec L’Êtrangère
Les 6 et 7 décembre 2025, Mi-Livre Mi-Raisin investira la Bellevilloise pour deux journées où littérature et vins naturels se répondront sans relâche. Le diman...
actualitte.com
December 2, 2025 at 6:20 PM
nouriturfu.com
Tribune (dont nous sommes signataires) : « Vitrines brisées, démocratie fissurée » : les libraires et le monde du livre lancent l’alerte www.nouvelobs.com/opinions/202...
« Vitrines brisées, démocratie fissurée » : les libraires et le monde du livre lancent l’alerte
Dans cette tribune, plus de 400 libraires, éditeurs, auteurs et collectifs dénoncent des actes de vandalisme et des pressions liés notamment à « l’exacerbation des antagonismes » sur le conflit israél...
www.nouvelobs.com
December 2, 2025 at 4:31 PM
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antoniniommi.bsky.social
« Il existe plusieurs façons, pour la droite et l’extrême droite, chaque jour plus indiscernables l’une de l’autre, de s’en prendre au monde du livre, que par nature elles craignent. »

Tribune aussi féroce que juste de @lafabrique.bsky.social dans « Le Monde »

www.lemonde.fr/idees/articl...
« Face aux attaques de l’extrême droite, le monde du livre tient son rang dans la résistance »
TRIBUNE. Dans une tribune au « Monde », les gérants des éditions La Fabrique, Stella Magliani-Belkacem et Jean Morisot, alertent sur la multiplication des menaces qui pèsent sur l’édition, et s’alarme...
www.lemonde.fr
December 2, 2025 at 11:10 AM
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🍽 Nous sommes très fiers d'accueillir 𝐑𝐞𝐟𝐮𝐠𝐞𝐞 𝐅𝐨𝐨𝐝 à Mi-Livre Mi-Raisin !

Les activités variées de 𝑅𝑒𝑓𝑢𝑔𝑒𝑒 𝐹𝑜𝑜𝑑 – cantines, festivals, aide alimentaire, formation, éducation… – sont à leur image, entre diversité, créativité et générosité.

Et ils nous régaleront ce week-end, au sein même du salon.
L'équipe de Refugee Food (crédits photo : Elise Augustynen) Le logo de Refugee Food Des plats préparés par l'équipe de Refugee Food (crédits photo : Michael Mendes) L'affiche du salon Mi-Livre Mi-Raisin
December 2, 2025 at 8:19 AM
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milivremiraisin.bsky.social
Le 𝐁𝐢𝐧𝐠𝐞-𝐑𝐞𝐚𝐝𝐢𝐧𝐠 – ou comment binger des mots avec un vigneron au micro !

C'est l'un des nombreux à-côtés originaux de 𝐌𝐢-𝐋𝐢𝐯𝐫𝐞 𝐌𝐢-𝐑𝐚𝐢𝐬𝐢𝐧, dont la 6e édition parisienne déboule ce week-end à la Bellevilloise.

Tout le programme ➡️ mlmr-paris.nouriturfu.com

actualitte.com/article/1278...
Lectures express et vins naturels : le duo gagnant du samedi
Les 6 et 7 décembre 2025, Mi-Livre Mi-Raisin revient à la Bellevilloise pour réunir maisons d’édition, vignerons et auteurs autour d’un week-end foisonnant. Par...
actualitte.com
December 1, 2025 at 1:19 PM