Die Olle Tüte
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nofretuete.bsky.social
Die Olle Tüte
@nofretuete.bsky.social
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Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen. Keep your knives sharp! Mehr im Blog: kunterwegs7.wordpress.com
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Erwerbsarbeit, 12 Uhr Mittagessen mit Mutter. Heimfahrt, noch mal an den Schreibtisch. Später Nachmittagsschlaf, Abendessen. Sofa und TV.
Ahmdessen heute: Penne Amatriciana. #tütekocht
Sehr erhellend. Ich habe mich oft über meine Unfähigkeit (und Unwilligkeit) gewundert, Dinge nur von einer Seite zu betrachten. Jetzt weiß ich, warum.
"Ein otrovertierter Mensch ist für solche Verallgemeinerungen oder Gruppenhysterien kaum anfällig. Er braucht die Bestätigung durch andere nicht so sehr, deshalb ist sein Blick auf Gruppendynamiken klarer, schärfer, kühler."
taz.de/Psychiater-e...
Psychiater entdeckt dritten Persönlichkeits-Typ neben introvertiert und extrovertiert
Oft ist in der Psychologie von Introvertierten und Extrovertierten die Rede. Psychiater Rami Kaminski will einen dritten Typus identifiziert haben.
taz.de
Ich auch! Wie ich seit 5 Minuten, seit Artikellektüre, weiß. Der Artikel ist äußerst erhellend, mir ist schlagartig einiges klar geworden.
Frühstück mit Mutter, Bruder, Schwägerin, Neffe und Nichte. Fotos vom schönen Eifelherbst gemacht. Zu Mittag Szegediner Gulasch für alle gekocht. Nachmittagsausflug mit Mutter. Kaffee, Mahjonggspiel, Papierkram für Mutter, Abendessen.
Erwerbsarbeit, zwischendrin zum Metzger. Früher Feierabend, nach Mainz gefahren und Einkäufe erledigt. Auf dem Heimweg Wocheneinkauf im Supermarkt. Stammtisch heute beim Vietnamesen, mit hervorragendem Essen. Jetzt Sofa.
Ahmdessen heute: Feta-Köfte mit Paprika, Tahini-Creme, dazu Fladenbrot. #tütekocht
Eine gewisse Fensterbank im Odenwald ist heute verwaist, da der zugehörige @noergler.bsky.social an seinem Geburtstagstisch sitzt. Herzlichen Glückwunsch!
Erwerbsarbeit, zwischendrin zum Bäcker, dabei vom Wind fast vom Fahrrad gepustet worden. Mutter-Telefonat. Speiseplan gemacht. Sofa und Internet. Abendessen. Gleich Online-Kurs.
Ahmdessen heute: Vegetarisch gefüllte Paprika, mit Scamorza überbacken. Dazu Salat. #tütekocht
Dem Triumphgeschrei des Katers nach zu urteilen, hätte ich erwartet, dass er mindestens ein Nilpferd mittlerer Größe durch die Katzenklappe ins Haus gezerrt hätte.

Es war dann doch nur ein trockenes Ahornblatt.
Ahmdessen heute: Fischstäbchen, Kartoffelpü, Gurkensalat. #tütekocht
Frühstück mit Zeitung. Kuchen gebacken als Beitrag zum "Herbstkuchensonntag" (Backwettbewerb im Freundeskreis). Spaziergang mit den Freunden, ausgiebiger Kaffeeklatsch. Jetzt Sofa und TV.
Ein norwegischer Waldkater. 7,5 Kilo Flauschigkeit.
Übrigens gab es auch Cat Content. Charlie, der Kater des Hauses, gab sich die Ehre und beaufsichtigte die Veranstaltung.
Mein persönlicher Favorit war der Birnen-Schmand-Kuchen. Allerdings waren die Favoriten so gleichmäßig verteilt, dass wir auf eine Siegerehrung verzichteten. Obwohl die Gastgeberin sogar einen "Pokal" vorbereitet hatte.
Man hätte Bruchrechnung lernen können, weil noch Stücke halbiert und gedrittelt wurden, um hier und da noch ein Häppchen mehr zu essen.
So. Für 11 Personen haben wir 4 Kuchen. Aprikosen-Käse, Birne-Schmand, Maronen-Pflaume, und eine pikante Birnen-Camembert-Tarte. #herbstkuchensonntag
Pflaumen entsteinen & einschneiden. Rohrzucker mit 1 Prise Salz & Zimt in der Pfanne schmelzen, mit Granatapfelsirup & Orangensaft ablöschen. Pflaumen dazu, Herd abschalten, Obst ein paar Minuten im Karamell ziehen lassen. Auf dem Kuchen verteilen. Karamellsoße darüber löffeln. Fertig. #tütebackt
Next: das Maronenpüree. Die grob zerkleinerten Maronen mit Sahne köcheln bis zur gewünschten Cremigkeit, mit dem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten. Einen Schuss Sherry unterrühren. Püree auf dem Boden verteilen und glatt streichen. #tütebackt
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, auf dem abgekühlten Mürbeteigboden verstreichen. 15 Minuten kühl stellen, damit die Schokolade fest wird. #tütebackt
Die einzelnen Bestandteile: blind gebackener Mürbeteig, Zartbitterkuvertüre, Maronenpüree, karamellisierte Pflaumen. #tütebackt