Author | Lightnews

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 16h

Skelettet omsätts hela tiden och sådant som ökar nedbrytningen kan ha större betydelse än det som bygger upp. Att dricka läsk kan t ex öka nedbryningen.

1

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 16h

Ja fast jag menade kosten. Mycket tyder på att en hälsosam kost i allmänhet är det som gynnar benhälsan.

1

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 16h

Hörde dock om en kvinna som åt en gröt med sesamfrön och olika frukter till frukost varje dag och hon hade ett fantastisk bra skelett. Det handlar inte enbart om kalcium heller.

1 1

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 16h

Det är ju mycket kalcium i sesamfrön. "Livsmedel med mycket oxalsyra försvårar framför allt att kalcium tas upp i kroppen. Det gäller särskilt för de livsmedel som innehåller minst dubbelt så mycket oxalsyra som kalcium" www.livsmedelsverket.se/livsmedel-oc...

Oxalsyra

Oxalsyra är en organisk syra, som finns naturligt i en del växter. Den har fått sitt namn av släktet harsyreväxter (oxalis på latin) som innehåller höga halter oxalsyra. Stora mängder oxalsyra kan vara negativt för kroppen genom att:

www.livsmedelsverket.se

2 1

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

Sesamfrön innehåller mycket oxalsyra och det hämmar upptaget av kalcium men de innehåller också en hög halt kalcium så nettoupptaget blir kanske bra ändå. Hur halten oxalsyra och kalcium skiljer sig mellan skalade och oskalade sesamfrön vet jag inte. Provade att grodda sesamfrön men det brände i mun

1 1

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

Att hitta fakta är svårt eftersom det sprids så mycket som inte stämmer och när det gäller studier så behövs sammanställning av många studier för att få ett vetenskapligt underbyggt svar.

1 1

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

När jag en gång pratade med en nutrionist på Livsmedelsverket fick hon nästan frispel när jag sa att inte äter mjölkprodukter och tyckte jag skulle äta sadiner med ben för att få i mig kalcium men det jag hittat som är gynnsamt för skelettet är grönsaker och protein.

1 1

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

Just järn eller åtminstone Hb mäts ju ibland men andra ämnen är ju svårare att veta om man har brist på men är du fri från hälsoproblem så är det ju ett gott tecken. Människor kan troligen ha olika lätt för att processa och ta upp ämnen från vegetabilier. Min sambo kan äta 1 kg pak choi rå t ex.

1 1

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

Vet ni om det finns att läsa någonstans vilka ändringar i funktioner som planeras i Bluesky och om man meddela önskningar?

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

Upptaget är nog ännu sämre i bönor och spannmål men jag vet inte vad innefattar i köttsubstitut. Kanske ingår även biffar på bönor och spannmål men det finns ju en länk till studien. Att grodda tar nog bort mycket av antinutrienterna så att upptaget blir bättre. Blötläggning tar bort en del också.

1 1

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

www.forskning.se/2022/12/08/v...

Näring i vegokött tas inte upp av kroppen - forskning.se

Forskare har analyserat 44 köttsubstitut som säljs i Sverige. Många produkter, visade det sig, innehåller mycket järn – men kroppen kan inte ta upp det.

www.forskning.se

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

Många produkter, visade det sig, innehåller mycket järn – men kroppen kan inte ta upp det. Det här borde stå på förpackningarna, anser forskarna. www.forskning.se/2022/12/08/v...

Näring i vegokött tas inte upp av kroppen - forskning.se

Forskare har analyserat 44 köttsubstitut som säljs i Sverige. Många produkter, visade det sig, innehåller mycket järn – men kroppen kan inte ta upp det.

www.forskning.se

1 2

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

www.forskning.se/2018/12/18/m...

Många äldre behöver äta mer protein för att komma upp ur fåtöljen - forskning.se

Det är viktigt att äta tillräckligt med protein när vi blir äldre för att behålla både muskelmassa och fysisk förmåga – som att kunna kliva upp på en pall eller resa sig ur en fåtölj.

www.forskning.se

2

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

I myndigheternas råd lyfts mjölkprodukter fram som viktiga för att motverka benskörhet men svenskar äter ovanligt mycket mjölkprodukter OCH har ovanligt mycket benskörhet. Det borde grävas djupare i orsaker så vi kan förebygga både benskörhet och kostnader för behandlingar och frakturer.

Mitt i Stockholm @mitti.se · Aug 26

Bara en bråkdel av alla patienter med benskörhet fångas upp i tid. Det ska det nu bli ändring på.

Alla över 50 med fraktur ska utredas för benskörhet

www.mitti.se

1

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

Tidigare har jag för mig att Livsmedelsverket skrev att man skulle ta tillskott om man var vegan men nu har de räknat upp livsmedel istället. Ett problem är dock biotillgängligheten för mineraler i sådant som innehåller antinutrienter och fibrer.
www.livsmedelsverket.se/matvanor-hal...

Vegansk mat

Vegansk mat består av mat från växtriket utan något inslag av mat från djurriket. Den innehåller alltså varken kött, fisk, skaldjur, mjölkprodukter, ägg eller honung.

www.livsmedelsverket.se

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

Det är ju ett väldigt stort område. Jag tittar mest på hur kost och fysisk aktivitet påverkar olika ämnen i kroppen och vilka effekter det får. AI kan ofta ge en grundförklaring på svenska om jag rotar i något nytt och också ge länkar till relevanta studier.

1

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

Vad menar du här? Oj! Hur är det på mol.biol.-sidan? Förstår varken vad mol.biol.-sidan är eller vad som är Oj!

1

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

Står det i den studien om äldres proteinbehov och om fysiologisk biotillgänglighet?

1 1

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

En sak som många glömmer är att mjölkproduktion har kött som biprodukt. Äter man inte kött så bör man därför inte ät ost eller andra mjölkprodukter heller.

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

Jag äter gärna vegetariskt men jag får inte kosthållningen att fungera hälsomässigt med enbart det. När det gäller äldre så är rådet att de skall äta en högre andel protein för att motverka benskörhet och förlust av muskelmassa och deras matsmältning kanske inte längre är optimal.

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

Jag har aldrig fått några råd om kost och motion när jag sökt läkare och de allmänna råden kommer man inte långt med när det gäller kost. När det gäller fysisk aktivitet är de allmänna råden mer potenta men ganska högt ställda och läkarna använder nog sällan dem.

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

När jag ätit mjölkprodukter så blir det ett förfärligt väsen i tarmpaketet. Det hade varit intressant att veta varför.

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

För min del handlar det om fysiologi. Vilken typ av nischad fackkunskap har du frågat om?

1

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

Det går inte att bygga ett bra fungerande land med blockpolitik.

1

Maria Jonsson @mariajonsson.bsky.social · 1d

När blodtrycket är 240 innan det upptäcks så hade det väl ändå varit bra med hälsokontroller så att hypertoni upptäcks tidigare?

1