Lightnews — Scholar-powered news

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 1h

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 6h

Så, #drinkklubben!

Jag har blandat till en bra rye-cocktail - ”Ragtime”. 1 del rye (+50%), 3/4 amaro, 3/4 Aperol, ett par stänk absint och något stänk creolbitter. Rör med is och sila upp i ett coupeglas.

Om man nästan kan känna smaken av absint är det lagom mycket.

Skål 🥂!

Ett coupe-glas med en vackert rödbrun vätska i. Över kanten på glaset hänger en bit apelsinzest.

1 1 5

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 6h

Tänk, ett reseset!

Och viollikören är en favorit. Älskar violpastiller, men i små doser lånar likören en aning av äng, sommar och sol utan att tränga sig på.

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 9h

Jag använder Garamond. För att jag alltid gjort det. Och för att det finns många teckensnitt, närmare 40 olika.

Till rubriker vill jag hellre ha något utan serifer.

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 1d

Vad än han hållit på med de senaste tio åren, så - trist.

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 1d

Bra. Utifrån Mattias text går det att tänka vidare, om en annan möjlig vinkel och om alla texter måste innehålla all information, till exempel.

Ditt kategoriska omdöme om den svenska journalistkåren däremot, är inte en väg framåt.

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 1d

Nej.

1

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 1d

Med ”en vidrig journalistkår” är det alltid bättre att gå på tonaliteten, än vad som faktiskt står i texten.

1

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 3d

Hemkommen från Paul Thomas Andersons hela tiden underhållande, senaste film, blandade jag mig ikapp #drinkklubben.

En ”Apple Butter Old Fashioned”. Med råpressad juice i stället för cider. Mycket bra. Läskande och tydlig smak av bourbon. Och äpple, naturligtvis.

1 1

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 4d

Indian summer cat #Vimsan

3

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 5d

Tack!

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 5d

#drinkklubben

Är det någon som kan hjälpa mig att hitta igen receptet till den här Apple Butter Old Fashioned vi gjorde för några veckor sedan?

1

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 5d

För att det nästan rimmar.

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 6d

Calva & DOM var en mycket bra smakkombo som blev till ett eget nytt. Jag får väl tillstå att calva fungerar i väl valda sammanhang. Den ”French 75” vi gjorde för ett tag sedan var också mycket bra.

1

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 6d

Håller man på så kommer det att betyda något. Ett år är väl ingenting, men tio.

2

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 6d

Sen ankomst till #drinkklubben. Pga visat film, den brasilianska oscarsvinnaren I’m Still Here. Bra och angelägen.

I kväll dricker vi ”Honeymoon” Lite svårstartad, men vinner stort lagom till den är slut.

Skål kamrater 🥂!

2 1 4

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 9d

Ge det till Knausgård, allaredan. Fast det tror jag väl inte. Atwood, Oates och Murakami är de enda jag läst av de som förekommer bland gissningarna. Så Oates då.

1

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 10d

Så #drinkklubben, blev det äntligen tid till en ”Penicillin”. Jag har kokt ingefärshonungslag, kanderat ingefära, varit fyllechaffis åt halva byn och visat medioker film.

Värt besvär och väntan. En djupt originell blandning. Skål, för faan! 🥂

Ett stort dubbelt Old Fashioned glas. På kanten vilar en drinkpinne med tre små bitar kanderad ingefära. Glaset är fyllt till tre fjärdedelar med en ljus beige drink.

1 8

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 11d

La Romaguera i Sóller på Mallorca.

Bristfällig drinkkultur på hela ön. La Rosa Vermoutheria i Palma var det enda stället jag var på, med en bar där de tog sin uppgift på allvar. Med ett trettiotal olika vermouthar att smaka på, många lokala.

1

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 12d

Hola, #drinkklubben!

Fint att vara hemma och få drinkar med klass och kultur. På lyxkrog i onsdags fick jag drajja med is. Och då sa servisen ända att de var bra på drinkar.

Dock ej ”Penicillin”. Utan i stället ett riff på ”Electric Blue Daiquiri” med mezcal isf lagrad rom. Snyggt iaf, sa frun.

1 10

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 20d

#drinkklubben

Apple butter finns inte här. Får nöja mig med en caipirinia. När jag kommer hem har äpplena mognat. Då ska jag göra eget apple butter.

Salud!

8

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 26d

Om Leo är värd sitt vatten, är jag övertygad om att det är något han vet. Drastiska uttryck skapar klick.

Dvs att inte alla drinkar ska vattnas ner. Manhattan och alla dess derivat ska tvärtom kylas med så lite nervattning som bara är möjligt, tex.

Isen är viktig, men utan glas är det kört.

1

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 26d

> 1 del mezcal, 4/9 orgeat, 4/9 limejuice och 1/3 angostura!!

Med min storlek på glas blev det 15ml angostura.

2

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 26d

#drinkklubben

Hittade den här ”Port of Spain” som verkade rolig att använda gårdagens orgeat till. Med mezcal och omåttliga mängder angostura.

Den blev faktiskt god på ett mycket märkligt sätt. Har aldrig smakat något liknande. Prova vetja. >

1 3

Peter Hasselbom @hasselpeter.bsky.social · 26d

Svårt att tänka sig någon annan anledning än att ingen köper den.

1