Lightnews — Scholar-powered news

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · 2d

Köchin, Autorin, Podcasterin und TV-Gesicht Hanna Reder erzählt in der neuen Food Fak(t)-Folge über das neue Kochen: ehrlich, mutig, handgemacht - einfach echtes Essen. Jetzt reinhören in Folge 53: Link in Bio

#FoodFaktPodcast #HannaReder #Sterneküche #Gartenküche #FutureOfFood #FoodPodcast

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · 9d

Wie sieht das #Restaurant der Zukunft aus? Wird KI bald kochen, servieren, Entscheidungen treffen – oder bleibt Genuss etwas zutiefst Menschliches? In der neuen Food Fak(t)-Folge spreche ich mit Felix Heuberger von #Eatrenalin, einem Ort, an dem Fine Dining, #Technologie und #Emotion verschmelzen.

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · 10d

🎥 Heute 19:30 Uhr LIVE auf YouTube!

Zuckerfrei, hormonfreundlich & genussvoll –
ein Abend über das süße Leben ohne Zucker mit Anastasia Zampounids

👉 Link: https://youtube.com/live/gEfaQQE7_vc?feature=share

#FoodFakt #LivePodcast #Zuckerfrei #HotStuff #HealthTalk #FoodTrends #PodcastLive #Balance

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · 11d

Felix Heuberger vom #Eatrenalin sagt: „Wir sind ein Fein Dining-Restaurant – aber für jedermann. Für alle, die ein Erlebnis suchen, das über das Essen hinausgeht.“ Was denkt ihr?

#StefanFak #FoodPodcast #DeutscherFoodPodcast #FoodtrendsDeutschland #LebensmittelPodcast #Foodtrends2025 #PodcastEssen

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · 13d

Bei Food Fak(t) geht’s diesmal um ein Restaurant, das Grenzen sprengt: #Eatrenalin.
Ein Ort, an dem du nicht einfach isst – du erlebst. Felix Heuberger, erzählt, wie das neue Fine Dining Konzept funktioniert.

#FoodFaktPodcast #Erlebnisgastronomie #FineDining #FoodInnovation #GastroTrends

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · 18d

Europa-Park Restaurant-Test: Von Snacks bis Fine Dining 🍽️
Welche lohnen sich, welche sind überbewertet? Hier kommt der ehrliche Report!

#EuropaParkRust #EuropaParkFood #FoodFaktOnTour #ThemeParkFood #FoodieReview #FoodieExperience #FoodieLife #FoodRanking #FoodieAdventure #FoodieTrip

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · 20d

Salami-Peitsche & Almdudler-Wein! Ich habe den Shopping-Check gemacht.
Nur so viel: Europapark-Shopping ist wild! 🤠🍷

#EuropaParkShopping #FoodFaktOnTour #FoodieGermany #FoodieFun #SouvenirShopping #ThemeParkShopping #Schwarzwald #FoodieLife #ShoppingFinds #FoodieAdventure #FoodieReel

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · 22d

Was, wenn dein Dinner eine Reise durch vier Welten wird? Zu Besuch im Eatrenalin – hier sitzt du auf einem Floating Chair und gleitest durch verschiedene Räume. Würdest du dich darauf einlassen?

#Eatrenalin #Erlebnisgastronomie #MultisensoryDining #FoodOnTour #FineDining #SensoryExperience

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · 25d

In vielen Teegärten sind es #Frauen, die den #Tee pflücken, verarbeiten und damit unser tägliches Getränk möglich machen. Heute spreche ich mit Anne Leniger über die Verantwortung von Marken, echte Veränderungen zu ermöglichen – gemeinsam mit den Communities vor Ort. 🌱

🎧 Link in Bio!

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · 27d

Tee wird süßer – und das verändert die Branche. 🍵🍬

Konsument:innen greifen zu immer süßeren Tees! Mit Annemarie Leniger (OTG) spreche ich in Food Fak(t) über Rezepte, Clean Label, Preisdruck & warum Kamille und Minze trotzdem Dauerbrenner bleiben.
🎧 Link in Bio!

#FoodFakt #FoodTrends #FutureOfFood

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · Sep 19

Zwischen Tradition und Innovation: Was die #Tee-Branche jetzt bewegt! Bei Food Fak(t) spreche ich mit Annemarie Leniger von #MessmerTee.

Eine spannende Folge für alle, die wissen wollen, wie das Teegeschäft funktioniert – von der Plantage bis ins Regal!

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · Sep 10

„Wenn ich so esse wie du, sehe ich auch so aus.“ Klingt logisch? Nicht wirklich. Genetik, Lifestyle, Training – all das spielt eine große Rolle.

#FoodFakt #FoodPodcast #FoodTrends #FoodMyths #FoodEthics #FutureOfFood #GenZ #InfluencerLife #SocialMediaCulture #FoodBusiness

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · Sep 8

„Dein Körper ist dein Marktwert.“ – ein Satz, den Paul Aaron Fischer ohne Pathos ausspricht, aber der die Realität der Modelwelt klar macht. Bei Food Fak(t) sprechen wir darüber, wie eng Modeln und #Ernährung miteinander verwoben sind – und was das für Food-Trends und Selbstwahrnehmung bedeutet.

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · Sep 5

Neue bei Food Fak(t): Model & Influencer Paul Aaron Fischer spricht über Food-Ästhetik, Social Media & Verantwortung. Von Cloud Bread bis zellkultiviertes Fleisch 🌱 – was prägt Food-Trends wirklich?

👉 Jetzt hören: https://bit.ly/4mHEkH2

#FoodFakt #FoodTrends #FutureOfFood

2

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · Aug 28

Salvatore Marrazzo erzählt in Food Fak(t): Vor 30 Jahren war die Auswahl klein – heute bringen Social Media & Reisen immer neue Produkte in die italienische Küche. Innovation und Tradition gehen Hand in Hand. 🇮🇹

#FoodFakt #Podcast #Shorts #ItalienischeKüche #FoodTrends #FoodCulture #Innovation

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · Aug 25

🇮🇹 Vieles, was wir für „italienisch“ halten, ist made in Germany. Spaghetti Bolognese & Piccata Milanese sind Erfindungen für den deutschen Gaumen. Food Fak(t) mit Salvatore Marrazzo: Nostalgie vs. echte Tradition.

#FoodPodcast #Gastronomie #FoodCulture #Foodstories #PizzaLovers #FoodTrends

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · Aug 22

🍝 Italienische Küche: zwischen Nostalgie & Zukunft

Wie behauptet sich der „Italiener ums Eck“ bei Preisdruck & steigenden Erwartungen?
Darüber spreche ich mit Gastronom Salvatore Marrazzo in der neuen Food Fak(t)-Folge. 🎧 Link in Bio.

#FoodFakt #Gastronomie #Foodtrends

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · Aug 11

„10 Proteinriegel pro Tag?“ Miriam Krug erklärt im Food Fak(t) Podcast: Wer 100 kg wiegt, braucht ca. 160 g Protein. Aber nicht in Form von Snacks, sondern verteilt auf echte Lebensmittel.
Fokus: Struktur statt Supplement.

#Ernährung #Protein #FoodFakt #MiriamKrug #GesundEssen #Ernährungscoaching

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · Aug 8

Ernährungssprüche wie „Zucker ist Gift“ oder „Fett macht fett“ wirken simpel – sind aber gefährlich.

Im #Podcast erklärt Miriam Krug, wie uns solche Sprüche negativ beeinflussen – und warum eine individuelle Sicht auf #Ernährung der bessere Weg ist!

#GesundEssen #Essen #FoodFakt #MiriamKrug

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · Aug 2

🌱 Halb Kuh, halb Pflanze – clever oder fauler Kompromiss?

Tim Gräsing erklärt bei Food Fak(t), warum Hybridprodukte nicht die Transformation bremsen – sondern sie massentauglich machen.

🎙️ Jetzt reinschauen & mitdiskutieren!

#FutureOfFood #PlantBased #Flexitarisch #Nachhaltigkeit #FoodBusiness

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · Jul 29

Neugierig auf die Zukunft des Backens?

Tim Gräsing von Value Grain: Gerste bringt nicht nur einen hochwertigen Ballaststoff mit, sondern verleiht Backwaren eine leichte Süße. Mehr dazu in der neue Folge von Food Fak(t).

#Lebensmitteltrends #ZukunftDesEssens #Foodhunter #Genussmarke #FoodFakt

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · Jul 25

Biertreber = Abfall? Nicht bei @ValueGrain.

Gründer Tim Gräsing macht daraus „flüssiges Mehl“ – ein vielseitiger Rohstoff für Brot, Snacks & Fleischalternativen.

Ressourcenschonung beginnt nicht im Marketing, sondern bei der Produktentwicklung.

🎧 #FoodFakt

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · Jul 17

Produkttest oder Restaurantbesuch – wo liegen die Unterschiede und Gemeinsamkeiten? Während bei einem Produkttest die Analyse im Vordergrund steht, zählt im #Restaurant das rundum kulinarische Erlebnis.

#FoodFakt #Genussmarke #Foodhunter #Podcast #RestaurantTrends #vegan #veganfood #Trendsetter

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · Jul 14

Wie lernt man richtig zu schmecken und Lebensmittel bewusst zu bewerten? Thomas Platt erklärt, dass Probieren eine Fähigkeit ist, die man Schritt für Schritt entwickeln muss.

#Lebensmitteltrends #Foodhunter #ZukunftDesEssens #Genussmarke #FoodFakt #FoodFaktPodcast #FoodJournalismus

Stefan Fak @foodtrend.bsky.social · Jul 11

Sensorik in Sprache übersetzen? So macht man Geschmack lesbar!

Thomas Platt, legendärer Foodjournalist, berichtet bei Food Fak(t) über die Kunst der #Lebensmittelkritik: Wie kann man Geschmack so in Worte fassen, dass andere ihn wirklich nachvollziehen können?

👉 Jetzt überall, wo’s Podcasts gibt!