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Investigan el uso de agua de mar como alternativa a la sal y sus beneficios

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Diario Nutricion @diarionutricion.com · 6h

"Es un proyecto que demuestra cómo la innovación aplicada a la transformación alimentaria puede generar valor compartido: productos más saludables para el consumidor"

Un nuevo estudio ha demostrado que el agua de mar puede reducir hasta en un 50 % la sal común, manteniendo la calidad sensorial y mejorando el perfil nutricional de los alimentos ...

Asocian el consumo de té de hierbas con un menor riesgo de eventos cardiovasculares

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Diario Nutricion @diarionutricion.com · 7h

El #té, preparado remojando las hojas, flores, raíces u otras partes de plantas específicas, es la bebida más popular en todo el mundo, solo superada por el agua

El consumo moderado de té de hierbas (2 tazas al mes a 2 tazas a la semana) y el consumo constante a lo largo del tiempo se asociaron con los efectos beneficiosos más pronunciados ...

Españoles descubren cómo el colesterol podría ayudar a predecir el resultado de los trasplantes hepáticos

Diario Nutricion @diarionutricion.com · 8h

"Estos hallazgos aportan nuevos conocimientos sobre el papel del colesterol en el trasplante hepático humano"

La enfermedad hepática esteatósica (o de hígado graso) asociada al metabolismo (MASLD) es ya la causa más frecuente de daño hepático a nivel mundial ...

Seguir las recomendaciones del ‘Plato de Harvard’ no garantiza las necesidades nutricionales

Diario Nutricion @diarionutricion.com · 9h

El estudio contó con una muestra de estudiantes de #Nutrición, una base más formada que la población en general, de la que se esperaban mejores ajustes a raciones y porciones

Un estudio evalúa 63 platos servidos en comedor universitario siguiendo el modelo gráfico del plato saludable diseñado por Harvard ...

CSIC y UNICEF se unen para llevar alimentos y hacer frente a la desnutrición infantil en Gaza

Diario Nutricion @diarionutricion.com · 10h

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas y UNICEF se han unido en una iniciativa solidaria para llevar alimento terapéutico a los #niños de #Gaza

Las instituciones han lanzado una plataforma conjunta en la que cualquier persona puede colaborar a través de una donación que servirá para llevar alimentos al mayor número de personas en Ga ...

Españoles apuntan a nuevas estrategias nutricionales para mejorar el rendimiento de los deportistas

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Diario Nutricion @diarionutricion.com · 11h

"La evidencia muestra que podemos recomendar la alimentación restringida en el tiempo a los deportistas, y también a la población general, para mejorar la salud"

Un estudio de la UOC constata nuevas estrategias nutricionales para los deportistas profesionales. Este tipo de alimentación puede mejorar la fuerza, el rendimiento y la potencia aeróbica ...

Desmienten relación entre los suplementos de calcio y la demencia

Diario Nutricion @diarionutricion.com · 12h

Investigaciones previas han suscitado inquietud sobre el posible impacto de los suplementos de calcio en la salud cognitiva, en particular en la demencia

Un análisis a largo plazo confirma que la suplementación con calcio no aumenta el riesgo de demencia en mujeres mayores, ofreciendo tranquilidad sobre su seguridad para la salud cerebral ...

Los ingresos hospitalarios en los servicios de Endocrinología y Nutrición del SNS disminuyen un 53% en 15 años

Diario Nutricion @diarionutricion.com · 12h

Una de las cuestiones más destacadas que refleja el informe es la mejora en los procesos diagnósticos y en la asistencia #endocrinológica, con una menor tasa de complicaciones agudas

El Informe RECALSEEN 2024, elaborado por la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición en colaboración con la Fundación IMAS, analiza el desempeño de los servicios de Endocrinología y N ...

Cambios en la microbiota intestinal influye en el desarrollo de tumores neuroendocrinos en gastritis autoinmune

Diario Nutricion @diarionutricion.com · 12h

La gastritis autoinmune (GAI) es una afección crónica en la que el sistema inmunitario ataca por error el revestimiento del estómago

Investigadores descubrieron cómo los cambios en la microbiota intestinal influyen en la salud del estómago e incluso en el crecimiento de tumores neuroendocrinos en pacientes con gastritis a ...

Expertos abordan en Valencia los retos de la alimentación del futuro

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Diario Nutricion @diarionutricion.com · 13h

Este Observatorio ha reunido en Valencia a ocho expertos de diversos ámbitos científicos para analizar cómo será la alimentación en el futuro

El Observatorio Mixto sobre la Alimentación del Futuro, dirigido por los catedráticos Gregorio Varela y Daniel Ramón Vidal, celebra un foro científico en Valencia ...

Cataluña pone en marcha una campaña para hacer un uso adecuado de la suplementación con vitamina D

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Diario Nutricion @diarionutricion.com · 14h

"La nueva acción de la campaña recuerda una vez más la importancia del estilo de vida saludable y la necesidad de hacer un correcto uso de los medicamentos, en este caso en relación con la suplementación con vitamina D"

Desde la Generalitat de Cataluña advierten que 'la carencia de este nutriente puede originar dolor en los huesos, debilidad muscular y cansancio, pero el exceso puede causar náuseas y vómito ...

Identifican los nutrientes que podrían disminuir el riesgo de padecer psoriasis

Diario Nutricion @diarionutricion.com · 15h

Investigar los posibles factores de riesgo asociados con la #psoriasis es esencial para la prevención de la aparición de la enfermedad, aliviando así la carga sobre la salud pública.

Los expertos destacan que una mayor ingesta de fibra dietética o la adopción de un patrón dietético rico en fibra puede representar una intervención nutricional prometedora para la reducción ...

¿El momento de la ingesta de proteínas puede modificar las cifras glucémicas?

Diario Nutricion @diarionutricion.com · 16h

Un reciente estudio tuvo como objetivo examinar las asociaciones entre los patrones temporales de #proteínas con la #diabetes y las medidas glucémicas

Los autores identificaron tres clases latentes para los patrones temporales de proteínas y uno de ellos tuvo menores probabilidades de un control glucémico deficiente ...

Proponen al Gobierno que fomente una alimentación saludable frente a las "dietas milagro"

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Diario Nutricion @diarionutricion.com · 16h

En el documento, alertan que la presión social y estética para alcanzar un determinado ideal de belleza está “conduciendo a una sensación constante de insatisfacción corporal, frustración por el peso y continuas comparaciones”

El Grupo Parlamentario Mixto impulsa una Proposición no de Ley para promover la dieta mediterránea y alertar sobre los riesgos de las llamadas “dietas milagro”, que afectan especialmente a l ...

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Los patrones dietéticos que benefician la microbiota intestinal podrían reducir el riesgo de desarrollar Parkinson

Diario Nutricion @diarionutricion.com · 17h

Se ha demostrado que los patrones dietéticos, como un factor de estilo de vida modificable, influyen significativamente en la composición y función de la microbiota intestinal

Una mayor ingesta de fibra dietética, un componente clave para la microbiota intestinal, se asocia con un menor riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson ...

Españoles estudian los efectos de transición de dieta mediterránea a vegana sobre el rendimiento deportivo

Diario Nutricion @diarionutricion.com · 18h

El estudio tuvo como objetivo evaluar los cambios en la utilización de grasas asociados con la transición de una dieta mediterránea tradicional a una vegana en hombres sanos y físicamente activos

Los hallazgos muestran que el cambio resulta en un patrón de alimentación más saludable con menos grasas saturadas, pero sin afectar la oxidación de sustratos durante el ejercicio ...

Españoles estudian los efectos de transición de dieta mediterránea a vegana sobre el rendimiento deportivo

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Diario Nutricion @diarionutricion.com · 18h

El estudio tuvo como objetivo evaluar los cambios en la utilización de grasas asociados con la transición de una dieta mediterránea tradicional a una vegana en hombres sanos y físicamente activos

Los hallazgos muestran que el cambio resulta en un patrón de alimentación más saludable con menos grasas saturadas, pero sin afectar la oxidación de sustratos durante el ejercicio ...

Identifican por qué personas con enfermedad celíaca presentan síntomas persistentes a pesar de evitar el gluten

Diario Nutricion @diarionutricion.com · 1d

El equipo de investigadores realizó un estudio a personas, de entre 18 y 65 años, con enfermedad celíaca confirmada

Un estudio liderado por IMDEA Nutrición identifica marcadores microbianos y metabólicos asociados a la enfermedad celíaca que ayudan a comprender por qué algunos pacientes presentan síntomas ...

Identifican los alimentos que representan un riesgo para la infección por parásitos en Europa

Diario Nutricion @diarionutricion.com · 1d

El comité de expertos consideró la probabilidad y la gravedad de la infección por #parásitos protozoarios en diferentes productos alimenticios

Los expertos resaltan que existen diferencias geográficas cruciales para la infección debido a los diversos patrones de preparación y consumo de alimentos de las diferentes culturas ...

¿La suplementación con calcio puede aumentar el riesgo de demencia en mujeres mayores?

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Diario Nutricion @diarionutricion.com · 1d

"Los suplementos de calcio a menudo se recomiendan para prevenir o controlar la osteoporosis", mencionan los autores

Los hallazgos podrían aliviar las preocupaciones acerca de la suplementación con calcio y el riesgo de demencia en mujeres mayores ...

Más de 300 profesionales se reúnen para abordar la situación de la diabetes en España

Diario Nutricion @diarionutricion.com · 1d

El IX Congreso de la Federación Española de Diabetes (FEDE) ha reunido este fin de semana en Barcelona a representantes de pacientes con #diabetes de todas partes de España

La Federación Española de Diabetes (FEDE) realizó el IX Congreso Nacional en Barcelona en un evento que ha puesto sobre la mesa las principales necesidades del colectivo ...

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Diario Nutricion @diarionutricion.com · 1d

Esta es la primera vez que los científicos encuentran un vínculo entre el microbioma intestinal y la placenta

Un estudio dirigido por el español Jorge López Tello demuestra cómo la microbiota afecta al embarazo

Los investigadores compararon las placentas de ratones sin bacterias intestinales con las de ratones con Bifidobacterium breve en el intestino durante el embarazo ...

Microvegetales de cereales y pseudocereales se consolidan como superalimentos para la salud y la sostenibilidad

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Diario Nutricion @diarionutricion.com · 1d

Los #microvegetales se distinguen por su método de cultivo, la etapa en que son cosechados y su seguridad alimentaria

Los microvegetales derivados de cereales y pseudocereales como trigo, quinoa, amaranto o chía destacan por su riqueza en proteínas, antioxidantes y minerales ...

Las microalgas, una nueva fuente de nutrición

Diario Nutricion @diarionutricion.com · 1d

Lejos de ser una promesa lejana, ya existen instalaciones que transforman a las microalgas en ingredientes para la industria alimentaria, de piensos e incluso de fragancias

Con su capacidad de producir proteínas y antioxidantes de manera sostenible, las microalgas podrían convertirse en el próximo superalimento ...