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Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · 1d

El Monasterio de Uclés es uno de los monumentos más bonitos de la provincia de #cuenca y un punto importante en nuestra historia. Allí nos recuerdan la batalla que tuvo lugar en la guerra de la Independencia

Ven a visitarlo y disfruta de los vinos BISIESTO Y RIBERA DEL RIÁNSARES

📸@wineup.es

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · 2d

Hasta hace pocos días, esta era la imagen habitual en nuestra bodega. Una vez finalizada la #vendimia2025, no podemos estar más contentos con los resultados, tanto en la calidad, como en la cantidad. Hemos cogido más uva y hemos incorporado nuevos socios.

www.bodegasoledad.com

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · 6d

¿Conoces ya nuestro nuevo vino Ribera del Riánsares Blanco? No dejes de probarlo. Si lo haces con unas lubinas al horno, el maridaje será perfecto.

Los vinos de bodega soledad están disponibles en bodega y online en:
👉 https://market.campoyalma.com/products?brandid=7810

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · 7d

¿Sabías que el secreto de la verdadera sostenibilidad está en el viñedo viejo?🍇 Aquí, la naturaleza nos enseña su máxima expresión: cepas viejas, cultivadas en vaso y de secano que nos regalan uvas con carácter del territorio.

#sostenibilidad para #mejorar la calidad de vida de nuestros paisanos.

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · 9d

Os presentamos a Julio y Marina. Ambos con grado en biotecnología y master en enología. Empezaron sus prácticas hace unos meses en la bodega y ahora, ya con contrato, continúan desarrollando su trabajo en el laboratorio ayudando en vendimia a nuestro director técnico Luis Miguel Calleja.

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · 13d

Hay maridajes para días de diario y hay otros especiales como este. Una vez finalizada la vendimia, un pequeño homenaje con Ribera de Riánsares Blanco y camarones cocidos. Sencillo pero sabroso!!

Cuéntanos tu propuesta de maridaje para este vino.

#bodegasoledad #desde1958 #riberadelansares

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · 14d

Volvemos a pensar en escapadas, en esos sitos con encanto como la comarca de Uclés donde nos encontramos. Aquí la referencia en la provincia de Cuenca es el Monasterio de Uclés.

Aprovecha para venir y disfrutar de historia, gastronomía y los vinos BISIESTO Y RIBERA DEL RIÁNSARES

📸@wineup.es

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · 16d

Aunque durante todo el día están llegando remolques cargados de uva, es al caer el sol cuando más afluencia tiene la bodega. Son días de mucho trabajo en la que todos formamos equipo, los viticultores con su uva y los trabajadores de la bodega dando el mejor tratamiento para conseguir grandes vinos.

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · 20d

Un buen pescado blanco a la plancha es el acompañamiento perfecto para un blanco como SOLMAYOR SAUVIGNON BLANC + VERDEJO. Su frescura y carácter intenso crean el equilibrio perfecto con este plato tan sabroso y recurrente.
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Puedes encontrarlo en: https://market.campoyalma.com/products?brandid=7810

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Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · 24d

El laboratorio también ocupa parte del tiempo de nuestro enólogo Luis Miguel Calleja. Durante todo el año, pero en Vendimia es cuando el trabajo es más exigente. Hay que controlar depósito por depósito, y son unos cuantos los que tenemos en la bodega

#bodegasoledad #desde1958 #riberadelansares

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · 27d

Solmayor Tempranillo, es un vino joven, fácil de beber que armoniza con platos tan sencillos de cocinar y sabrosos como las chuletillas de cordero manchego. El maridaje no tiene porqué ser complicado, hay que buscarlo en la cocina cotidiana.

https://market.campoyalma.com/products?brandid=7810

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · 29d

El otoño invita a escapadas, a conocer ciudades tan bonitas como #Cuenca, que se encuentra a poco más de 40 minutos de nuestra bodega. Ciudad patrimonio de la humanidad, y sin duda, un referente para aquellos que buscan disfrutar de una ciudad con historia y la mejor gastronomía.

📸@wineup.es

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · Sep 22

La tempranillo está en su momento óptimo de maduración para ser vendimiada. En el término municipal de Fuente de Pedro Naharro, hay inscritas 777 hectáreas de esta variedad con una edad media de 22 años.

Tenemos un gran potencial con tintos de la variedad #tempranillo y el mercado nos lo reconoce.

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · Sep 19

Proponemos un plato ligero y sabroso: Pechuga de pato a la parrilla con salsa dulce al vino blanco. Para cocinarlo y armonizar, te proponemos Solmayor Chardonnay+Viura.

https://market.campoyalma.com/products?brandid=7810

La receta disponible en https://www.instagram.com/bodegasoledad

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · Sep 17

Nuestra bodega se llena de tractores en un ir y venir incesante desde la viña. Traen el fruto del trabajo de un año de nuestros socios viticultores.

Deseamos que todo transcurra sin incidentes, estamos contentos con la calidad de la uva que nos dará grandes vinos de esta #vendimia2025

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · Sep 16

La uva airén está en su momento óptimo de maduración para ser vendimiada. En el término municipal de Fuente de Pedro Naharro, hay inscritas 653 hectáreas de esta variedad con una edad media de 40 años.

Esta cepa es ejemplo del tesoro que tenemos en nuestro pueblo.

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Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · Sep 12

Hoy, además de la propuesta de maridaje, te dejamos una receta sabrosa de almejas a la marinera para armonizar con Solmayor Chardonnay Viura, un vino que además se utiliza en la propia receta.

https://market.campoyalma.com/products?brandid=7810

Receta en https://www.instagram.com/bodegasoledad

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · Sep 10

Somos una de las pocas cooperativas que mide su huella de carbono con el compromiso firme de reducirla. Porque queremos algo más que buenos vinos: buscamos dejar cielos limpios, tierras vivas y un entorno donde la viticultura sea posible hoy… y también mañana.

📷 @wineup.es

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · Sep 9

En vendimia, toca estar a pie de bodega, es el periodo más exigente para la bodega con un director de orquesta que es nuestro enólogo Luis Miguel Calleja.

Esperamos que todo transcurra con normalidad tanto en la bodega como en los viñedos de nuestros socios, que haya buena cosecha y mejor calidad.

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · Sep 5

El #maridaje o #armonía es un ejercicio de experimentación, una experiencia de cada vino con cada plato, pero un buen queso siempre acompaña a nuestro nuevo vino: Ribera del Riánsares Sauvignon Blanc - Verdejo.

Disponible en bodega y también en 👉 https://market.campoyalma.com/products?brandid=7810

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Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · Sep 3

Después de los grandes viajes del verano, están los de cercanía, los de esos sitios con encanto como la comarca de Uclés donde nos encontramos, con un referente en la provincia de cuenca como es el Monasterio de Uclés.

Ven y disfruta de nuestra historia y vinos.

📸@wineup.es

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · Sep 1

Con #septiembre, todo vuelve a la normalidad y en el caso de nuestra bodega, a la excepcionalidad de todos los años con la #vendimia. Aunque ya hemos entrado algunas variedades tempranas, la bodega tomará impulso para recibir la uva de nuestros socios y socias viticultores.

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · Aug 28

¿A quien no le gusta un buen calamar a la plancha? pues su sabor mejora con un gran vino blanco como SOLMAYOR SAUVIGNON BLANC + VERDEJO

Disponible https://market.campoyalma.com/products?brandid=7810

Su frescura y carácter intenso crean el equilibrio perfecto con este plato tan sabroso y recurrente

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · Aug 26

En Bodega Soledad cuidamos el entorno pensando en el futuro. 🍇🌱 Contamos con la certificación “Wineries for Climate Protection” 🌍, que reconoce nuestro compromiso con la sostenibilidad: menos emisiones, mejor gestión del agua y residuos, y uso de energías renovables.

Bodega Soledad @bodegasoledad.bsky.social · Aug 25

La viña lleva su curso, ahora ya, una vez que ha terminado el envero, queda la perfecta maduración de los granos de uva y con ellos, podamos elaborar los tempranillos que están conquistando el mercado.

Queda muy poco para que la uva tinta comience a entrar en nuestra bodega.