入店した際の豚骨臭は皆無。
……それ故なのか、旨味はあるが サラリとして濃ゆくないスープ。
麺は『カタめ』限定の茹で加減だそう。
なんとな〜く全体的にパンチが弱い印象。
ご馳走様でした❗️
#本格博多豚骨ラーメン豚野郎
入店した際の豚骨臭は皆無。
……それ故なのか、旨味はあるが サラリとして濃ゆくないスープ。
麺は『カタめ』限定の茹で加減だそう。
なんとな〜く全体的にパンチが弱い印象。
ご馳走様でした❗️
#本格博多豚骨ラーメン豚野郎
悪いが、昭和の時代に こんな旨いラーメン、無かったぞ⁉️
麺茹でにミスったのか、ほんの一部 麺に固い塊があったけど。
卓上の昆布醤油を3・4滴垂らすと、スープの旨味が増した😋
ご馳走様でした‼️
#昭和らぁ麺
悪いが、昭和の時代に こんな旨いラーメン、無かったぞ⁉️
麺茹でにミスったのか、ほんの一部 麺に固い塊があったけど。
卓上の昆布醤油を3・4滴垂らすと、スープの旨味が増した😋
ご馳走様でした‼️
#昭和らぁ麺
煮干のクセを抑えた一番出汁のスープは キラキラと輝く琥珀色。
ちょいと柔らかめの歯応えの麺、その麺並みに柔らかなチャーシュー。
ご馳走様でした❗️
#瀬戸内食堂ねいろ屋
煮干のクセを抑えた一番出汁のスープは キラキラと輝く琥珀色。
ちょいと柔らかめの歯応えの麺、その麺並みに柔らかなチャーシュー。
ご馳走様でした❗️
#瀬戸内食堂ねいろ屋