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いけ麺

いけ麺

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『麺好い（めんこい）ブログ』という、主にラーメンが多いブログ書いてます。よろしくお願いしまーす！ https://ikemen3.blog.jp

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 22h

【麺家歩輝勇】
武蔵家出身店主さんが2016年多摩川で創業。この度蒲田で復活オープン。大量の豚骨をトロトロになるまで炊いた無化調極濃スープ。まるでシチューの様なとろとろスープにつるもち麺。ポキラー（歩輝勇ファン）が多いのも納得の美味さです🍜😋#ラーメン
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麺家歩輝勇＠蒲田 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月23日、蒲田の新店「麺家歩輝勇（ポキオ）」へ。 2025年10月18日オープンの極濃家系ラーメン店。多摩川・センター北・関内と展開してきたお店ですが、新店ラッシュの蒲田で待望の復活オープン！

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 1d

【ラーメン箕輪家中野本店】
当初家系ラーメン店でしたが、家系と熟成豚骨ラーメンのハイブリッドレギュラーに進化。「熟成豚骨」は、マジ熟成臭バリバリで、ヤバいほどクサ旨。ラーメン店らしからぬマグロ丼も実に見事に美味🐟🍚🍜😋#ラーメン
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ラーメン箕輪家中野本店＠中野 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月17日、中野の「ラーメン箕輪家中野本店」へ。 2022年11月28日グランドオープン。店主まるちゃんが家系ラーメンとして創業。ですが、いつしかクサウマ豚骨スープのお店に進化（家系ラーメンもあり）。ず～っと気になってましたが、TRY新店大賞受賞式の落合で1杯食

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 2d

【ヤンナラヤロウヨ】
二郎系の中でも凄い勢いのある「俺の生きる道白山店」出身店主さんのお店。ラーメン・汁なしで、小150g・中300g・大500g（50gずつ調整可）。「ラーメン」は乳化タイプのとろっと仕立て。デカいブタも見事🐽自家製麺の美味さが光ります🍜😋#ラーメン
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ヤンナラヤロウヨ＠竹ノ塚 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月21日、竹ノ塚の新店「ヤンナラヤロウヨ」へ。 2025年10月1日大安・一粒万倍日にオープン。最近新ブランド「BUTA☆FESTIVAL」を出店した、「俺の生きる道白山店」（旧夢を語れ白山）」出身店主さんのお店。場所的にいつでも行けると思ってたら、少し間が空いち

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 2d

『第26回業界最高権威 TRYラーメン大賞 2025−2026』
10/21本日発売㊗️🎉
各ラーメン店の皆様、編集スタッフ各位、審査員各位、予想コンテンツを上げていただいた皆様、そして応援いただいているたくさんの皆様、どうもありがとうございます！楽しんでいただけたら幸いです
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第26回業界最高権威 TRYラーメン大賞 2025-2026 麺の底力 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

「第26回業界最高権威 TRYラーメン大賞 2025-2026 麺の底力」 2025年10月21日発売新店部門9ジャンル、名店部門10ジャンル全279杯新店豊作当たり年と言われた2023年に迫る、ハイレベルな良店揃い踏み。複数店で実力が伯仲する中、熾烈な接戦を制したのはあの激旨人気店！記

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 3d

【つけ麺素家】
2010年創業。店主さんは麺彩房出身。浅草橋での創業、飯田橋への移転を経てこの度小川町に再移転。麺彩房繋がりで麺は大成食品製。つけ麺・らーめん・まぜそばの布陣、並盛大盛同料金。つけ麺は麺彩房譲りの濃厚豚魚。歴史が保証するいぶし銀の間違いない美味さ#ラーメン
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つけ麺素家＠小川町・淡路町・新御茶ノ水 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月20日、小川町の新店「つけ麺素家（そや）」へ。 2025年10月17日オープン。飯田橋からの移転。

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 3d

【そらのいろ銀座本店】
《そら呑み》
楽しくて美味いが加速します🍺
ご一緒いただいた皆さま、スタッフのみなさま、どうもありがとうございました🥂🍜😋#ラーメン #ラ呑
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そらのいろ銀座本店【そら呑み】＠東銀座・新富町・銀座一丁目 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

「そらのいろ銀座本店」でみどさん主催第1回「そら呑み」お招きいただき参加させていただきました銀座「そらのいろ」オープン初日にもみどさんと飲みましたが、楽しくて美味いが最強ですw

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 4d

【麺屋さくら井】
百名店常連の名店。同じ三鷹駅北口徒歩5分程から移転。初日怒涛の大行列。「醤油らぁ麺」は醤油の風味・キレとコクに出汁のうま味を重ねた分厚く重奏的な味わい。列んででも食べたい一杯がここに🍜😋#ラーメン
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麺屋さくら井＠三鷹 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月19日大安・一粒万倍日、本日移転オープンの「麺屋さくら井」へ。直近でRDB98.486、食べログ3.86・百名店の名店が、徒歩約5分ほどの住宅街から大通り沿いへ移転。外出の予定なかったのですが、急遽出かけられることになり訪店。

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 5d

【麺屋吉左右】
2006年創業以来行列の絶えない取材拒否の人気店。約18年ぶりに訪店。癒し系の優しい接客も昔から。「ラーメン」は濃厚豚魚のスープに自家製麺。スープはシルキーで麺はぷりっぷり。前回なんらと変わらな神クオリティで忖度なしに超絶美味🍜😋#ラーメン
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麺屋吉左右＠木場 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月2日、木場の「麺屋吉左右」へ。 2006年1月17日創業。取材拒否店。オープン以来行列の絶えない人気店。自分は2007/5/1GWに訪店、雨の中30人超の行列に列んで「つけ麺」をいただきました。近くまで来たので、18年ぶりランチに立ち寄り。

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 6d

【みそきん】
2000万食以上爆売れしたHIKAKIN監修カップ麺「みそきん」の実店舗バージョンがエリア拡大した東京ラーメンストリートに期間限定出店。ネット予約制でチケットゲットも大激戦。味作りを同施設に2店舗出店しているせたが屋の前島さんがサポート。タレント人気に便乗では終わらない、ガチマジに美味い一杯が出てきます🍜😋#ラーメン
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みそきん＠東京（東京ラーメンストリート） : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月15日、東京ラーメンストリートの「みそきん」へ。 2025年8月7日天赦日にオープン。人気YouTuber HIKAKIN監修カップ麺「みそきん」の実店舗バージョン（2026年2月23日までの期間限定店舗)。

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 7d

【BUTA☆FESTIVAL】
「俺の生きる道白山」店主が集大成として立ち上げたお店。ラーメン・汁なし・味噌・つけ麺の布陣。「ぶたフェスティバル」（ラーメン）は、とろっと乳化した超濃厚スープにオーション感じる自家製極太麺。量だけじゃ無いガッツリ旨い一杯🍜😋#ラーメン
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BUTA☆FESTIVAL＠西葛西 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月15日西葛西の新店「BUTA☆FESTIVAL（通称豚フェス）」へ。 2025年10月15日巳の日にオープン。「俺の生きる道白山」（㈱HIT BY PITCH）（旧「夢を語れ白山」）の小林店主が、来年で開業10周年になるのを機に、集大成になるような店ということで、白山店出身で柏

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 7d

キンレイ「お水がいらない札幌味噌ラーメン」冷凍麺。
「飯田商店」「カドヤ食品」プレミアムに応募して当選、同梱されていた2品のうち1品。
想定外のおまけですが、これがプレミアムに肩を張るクオリティ。大崎さん監修で発売直後にいただいて舌を巻きましたが、さらにブラッシュアップした？って位美味かったです。お店で食べる純すみ系の味が、めっちゃ手軽に自宅で再現できちゃうやつ。凄いです🍜😋#ラーメン
#キンレイ #お水がいらない #札幌味噌ラーメン #冷凍麺 #ラーメンデータバンク監修

いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 9d

「ダイシヨー田中商店豚骨鍋スープ」
田中商店監修のクサウマ豚骨スープ鍋つゆ。スーパー「ベルクス」限定。
ダイショー史上“一番クサい”スープ。
実際めちゃクサイです🐽まさにお店の豚骨の熟成臭そのもの。
田中商店で列んでる時、前の家族連れ、オヤジが「臭いけど美味いぞ」と言ったら、娘が「足の匂いがする」と言ってましたが、まんまあの匂い。
食べ終えてもしばらく部屋中、家中臭くなりました。そしてクサイけどマジ美味い！食べてる時はもちろん匂いなんて気にならないし、リヒ確定の旨さ。〆にラーメン投入して最高でした🍜

いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 9d

【唐揚げ専門きみ勢】
伊蔵八・ナポレオン軒等を展開する小宮さんの唐揚げ専門店。夜の部限定でラーメンの提供開始。モバイルオーダー・キャッシュレスオンリー。「鶏白湯ラーメン」は、鶏肉のスープに具は鶏チャー、つくね等鶏三昧。山形・酒井製麺製の麺もガチに合ってます🍜😋#ラーメン
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唐揚げ専門きみ勢＠六本木一丁目 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月14日、六本木一丁目の「唐揚げ専門きみ勢」へ。伊蔵八中華そば、釜玉中華そばナポレオン軒系列で、小宮さんが手がける唐揚げ専門店。2025年10月10日頃、夜の部限定でラーメンの提供開始。小宮さんのポストで知って訪店。

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 10d

キンレイ「お水がいらないプレミアム飯田商店醤油らぁ麺」2025年8月19日発売、冷凍麺。
「お水がいらない」シリーズのアッパークラスプレミアムバージョンの新商品で、「カドヤ食堂ワンタンめん」と同時発売。
大崎さん枠の抽選に応募して当選。大崎さん、どうもありがとうございました🙇
肝心の味ですが、ビックリ仰天のハイクオリティ！これまで数多の飯田商店監修商品を食べてきましたが、これが群を抜くトップレベルの再現度。麺とスープが抜きん出て美味いです。超スーパーオススメ
#キンレイ #お水がいらないプレミアム #飯田商店 #醤油らぁ麺 #冷凍麺。
#お水がいらない

いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 10d

【Ramen金碧】
「都内名店で腕を磨いた店主の理想を突き詰めた出汁感がたまらない淡麗ラーメン」。若きラーメン職人と元エンジニアのイケメンお二人。「醤油ラーメンクラシック」は、あっさり淡麗清湯で出汁のうま味が沁みる一杯。駅遠ですが行列必至の旨さ🍜😋#ラーメン
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Ramen金碧＠亀有・お花茶屋 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月11日、亀有の新店「Ramen金碧（きんぺき）」へ。 2025年10月10日オープン。ラーメンに人生を捧げた店主と元エンジニアという若きお二人が始めたお店。「天地 AME-TSUCHI」→「呉冷麺呉門」の後こちらへ。

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 10d

【呉冷麺呉門神田神保町店】
広島からの東京進出、ご当地麺「呉冷麺」のお店。メニューは「呉冷麺」と「廣島中華そば」の2枚看板。呉冷麺はご当地そのまんまの広島版冷や中。出汁の効いたツンとこないタレと平打ち麺が旨いです🍝😋#ラーメン
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呉冷麺呉門神田神保町店＠神保町 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月11日、神保町の新店「呉冷麺呉門神田神保町店（ごもん）」へ。 2025年10月7日大安オープン。広島のご当地麺「呉冷麺」のお店で、広島県呉市からの東京進出店。本店は「呉冷麺」のお店として創業し、現在は焼肉店として営業（麺メニュー有り）。「呉冷麺」発祥店

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 10d

【中華そば炎】
大人気行列店「中華そば鴨福」のセカンドブランド。コンセプトは「もちもち麺と炭火焼き、無化調、自家製麺」。「鴨福」のオーバースペック気味な激美味さを更に進化させた神がかり的な「醤油」と「塩」。列ぶ価値ある一杯がここに🍜😋#ラーメン
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中華そば炎＠京王八王子・八王子 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月12日、京王八王子の新店「中華そば炎（ほむら）」へ。 2025年10月6日一粒万倍日・天赦日のW吉日にオープン。稀代の人気行列店「中華そば鴨福」のセカンドブランド。10/11(土)初土曜日は臨休でしたので、翌日曜日オープン後初めての休日に突撃。

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 12d

【天地 AME-TSUCHI】
鶏白湯で伝説の巨匠、中野新橋「うぜん」小宮山店主十数年ぶりの復活店。茨城県No.1ブランド豚「常陸の輝き」チャーシュー。無化調鶏水スープですが、意識高い系とは一線を画す出汁感溢れるほっこりな味わい。しばし余韻に浸れる逸杯です🍜😋#ラーメン
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天地 AME-TSUCHI＠秋津・新秋津 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月11日本日オープンの新店「天地 AME-TSUCHI」へ。鶏白湯で伝説の名店、うぜん＠中野新橋（前身は羽前＠恵比寿）の元店主小宮山さん、厨房から身を引かれて長らくプロデュース等の活動をされておりましたが、久々（十数年ぶり）復活、ご自身で厨房に立たれることに

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 12d

【明大まぜそば鶴】
「釜玉中華そばナポレオン軒」のリニューアル。削りたてたっぷりの鰹節、奥久慈卵の卵。麺は並大W同料金。味変アイテム13種。無料の鰹黄金出汁で、〆はミニらーめん。いろいろな味わい方、楽しみ方が出来るマルチパーバスな美味しい一杯🍝😋#ラーメン
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明大まぜそば鶴＠明大前 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月10日、明大前の新店「明大まぜそば鶴」へ。 2025年10月6日一粒万倍日&天赦日のW吉日にオープン。「釜玉中華そばナポレオン軒明大前店」からのリニューアル。【追記】現在は「ナポレオン軒」、小宮さんとはまったく関係ないそうです。店名を最初に見た時、「明太

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 14d

【純豚骨らぁめんナナメ上をゆく】
旧家系「岳家」、2023年2月鎌倉で現屋号にて豚骨ラーメン専門に。からの日ノ出町へ移転。200円オフ券配布中。豚骨スープは、完全乳化のポークポタージュ。具は最高品質「吉田園」の野菜。ナナメ上行く旨い食体験が楽しめます🍜😋#ラーメン
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純豚骨らぁめんナナメ上をゆく＠日ノ出町・桜木町 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2029年9月27日、日ノ出町の新店「純豚骨らぁめんナナメ上をゆく」へ。 2025年9月16日オープン。鎌倉からの移転。「拉麺きむら」の後、「食撃の琥煌」の前にこちらへ。

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 14d

【中華そば光】
「竹末東京Premium」で店長を務められた若き辣腕職人さんの独立店。麺は中華そば、背脂中華そば、つけ麺の布陣。中華そばはネオノスで、大量の食材による分厚い出汁の奔流。つけ麺は濃厚鶏白湯のつけ汁に極太麺で食べ応え十分。どちらも激旨🍜😋#ラーメン
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中華そば光＠武蔵中原 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

名店2025年10月8日、武蔵中原の新店「中華そば光」へ。 2025年10月1日〜10月28日プレオープン、11月2日グランドオープン。食べログ百名店2017～2023・七年連続認定の「竹末東京Premium」で店長を務められた、若き敏腕職人さんの、本店竹末店主公認独立店。

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【ラーメン GINZA TON BOX】
ミシェラン・TRY・百名店等数多のアワードを総なめにしたラスボス店「トイ・ボックス」山上さん監修。銀座店は、本店の鶏水に変えて豚清湯で勝負。そこにトイボのダレをチューンして使用。とめどもなく揺るぎなく感動的に美味いです #ラーメン
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ラーメン GINZA TON BOX＠銀座 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月7日大安、本日グランドオープンの新店「ラーメン GINZA TON BOX」へ。ミシュランで初めてラーメンが掲載された2015年以降唯一連続掲載店、2024年TRYラーメン大賞4連覇殿堂入りとい奇跡のお店「ラーメン屋トイ・ボックス」⼭上さんプロデュースによるお店。なお

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 17d

「史上最もっちり食感明星麺神鶏コク醤油鶏だしと鶏油香る、濃い旨スープ」
「明星中華三昧重慶飯店監修花椒と唐辛子の痺れる辛さ麻辣湯麺」
「中野ラーメン祭2025」でいただいた袋麺。
「鶏コク醤油鶏」はゆで時間6分の極太麺。味の濃いしょっぱいスープと合わせて美味いです！
「麻辣湯麺」は、スープで麺と具を5分煮込む調理法。具は鶏団子、青梗菜、椎茸を用意。意外なほど攻めた辛さ🌶️酢を投入すると美味さアップ🍜😋

#明星食品 #史上最もっちり食感 #麺神 #鶏コク醤油 #鶏だしと鶏油香る濃い旨スープ
#中華三昧 #明星中華三昧 #重慶飯店 #花椒と唐辛子の痺れる辛さ #麻辣湯麺

いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 17d

【フレンチラーメン専門店時は蟹なり】
鮮魚を使ったフレンチラーメンのお店を展開する会社の新ブランド。「白蟹noodle」は蟹MAXのスープに蟹のほぐし身等の具、パスタの様な麺。カニのフレンチコースを1ボウルで堪能出来ます🦀🍜😋#ラーメン
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フレンチラーメン専門店時は蟹なり＠新富町・築地 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月6日、新富町の新店「フレンチラーメン専門店時は蟹なり築地店」へ。 2025年10月3日巳の日オープン。鮮魚でフレンチラーメン店（ただいま変身中、鯛担麺専門店恋し鯛鯛塩そば縁、サーモンnoodle3.0、鯛らぼ、サーモンnoodle 三軒茶屋、等）を展開する「縁petit

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いけ麺 @ikemen3.bsky.social · 18d

【麺屋山界】
麺屋一燈・麺や七彩の2大巨星で修行された店主さんのお店✨らーめんは製麺所製の麺を使用、数量限定のつけ麺は自家製麺。どちらもハイレベルでエリアを代表する名店に成りそうな予感。あまり混まない今が狙い麺🍜🍝😋#ラーメン
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麺屋山界＠大久保・新大久保 : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ

2025年10月4日、大久保の新店「麺屋山界」へ。 2025年10月1日大安・一粒万倍日の縁起の良いW吉日にオープン。「麺屋一燈」で働いた後「麺屋七彩」で修行されていて、「七彩八丁堀店」の定休日第3火曜日に不定期で間借り営業『手打ちMAX』をやっていた山畑店主の独立店。七

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