いけ麺
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いけ麺
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『麺好い(めんこい)ブログ』という、主にラーメンが多いブログ書いてます。よろしくお願いしまーす! https://ikemen3.blog.jp
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【麺家 歩輝勇】
武蔵家出身店主さんが2016年多摩川で創業。この度蒲田で復活オープン。大量の豚骨をトロトロになるまで炊いた無化調極濃スープ。まるでシチューの様なとろとろスープにつるもち麺。ポキラー(歩輝勇ファン)が多いのも納得の美味さです🍜😋#ラーメン
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麺家 歩輝勇@蒲田 : 麺好い(めんこい)ブログ Powered by ライブドアブログ
2025年10月23日、蒲田の新店「麺家 歩輝勇(ポキオ)」へ。 2025年10月18日オープンの極濃家系ラーメン店。多摩川・センター北・関内と展開してきたお店ですが、新店ラッシュの蒲田で待望の復活オープン!
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【つけ麺 素家】
2010年創業。店主さんは麺彩房出身。浅草橋での創業、飯田橋への移転を経てこの度小川町に再移転。麺彩房繋がりで麺は大成食品製。つけ麺・らーめん・まぜそばの布陣、並盛大盛同料金。つけ麺は麺彩房譲りの濃厚豚魚。歴史が保証するいぶし銀の間違いない美味さ#ラーメン
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つけ麺 素家@小川町・淡路町・新御茶ノ水 : 麺好い(めんこい)ブログ Powered by ライブドアブログ
2025年10月20日、小川町の新店「つけ麺 素家(そや)」へ。 2025年10月17日オープン。飯田橋からの移転。
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【麺屋吉左右】
2006年創業以来行列の絶えない取材拒否の人気店。約18年ぶりに訪店。癒し系の優しい接客も昔から。「ラーメン」は濃厚豚魚のスープに自家製麺。スープはシルキーで麺はぷりっぷり。前回なんらと変わらな神クオリティで忖度なしに超絶美味🍜😋#ラーメン
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麺屋 吉左右@木場 : 麺好い(めんこい)ブログ Powered by ライブドアブログ
2025年10月2日、木場の「麺屋 吉左右」へ。 2006年1月17日創業。取材拒否店。オープン以来行列の絶えない人気店。自分は2007/5/1GWに訪店、雨の中30人超の行列に列んで「つけ麺」をいただきました。近くまで来たので、18年ぶりランチに立ち寄り。
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【みそきん】
2000万食以上爆売れしたHIKAKIN監修カップ麺「みそきん」の実店舗バージョンがエリア拡大した東京ラーメンストリートに期間限定出店。ネット予約制でチケットゲットも大激戦。味作りを同施設に2店舗出店しているせたが屋の前島さんがサポート。タレント人気に便乗では終わらない、ガチマジに美味い一杯が出てきます🍜😋#ラーメン
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みそきん@東京(東京ラーメンストリート) : 麺好い(めんこい)ブログ Powered by ライブドアブログ
2025年10月15日、東京ラーメンストリートの「みそきん」へ。 2025年8月7日天赦日にオープン。人気YouTuber HIKAKIN監修カップ麺「みそきん」の実店舗バージョン(2026年2月23日までの期間限定店舗)。
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【BUTA☆FESTIVAL】
「俺の生きる道白山」店主が集大成として立ち上げたお店。ラーメン・汁なし・味噌・つけ麺の布陣。「ぶたフェスティバル」 (ラーメン)は、とろっと乳化した超濃厚スープにオーション感じる自家製極太麺。量だけじゃ無いガッツリ旨い一杯🍜😋#ラーメン
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BUTA☆FESTIVAL@西葛西 : 麺好い(めんこい)ブログ Powered by ライブドアブログ
2025年10月15日西葛西の新店「BUTA☆FESTIVAL(通称豚フェス)」へ。 2025年10月15日巳の日にオープン。「俺の生きる道 白山」(㈱HIT BY PITCH)(旧「夢を語れ 白山」)の小林店主が、来年で開業10周年になるのを機に、集大成になるような店ということで、白山店出身で柏
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キンレイ「お水がいらない 札幌味噌ラーメン」冷凍麺。
「飯田商店」「カドヤ食品」プレミアムに応募して当選、同梱されていた2品のうち1品。
想定外のおまけですが、これがプレミアムに肩を張るクオリティ。大崎さん監修で発売直後にいただいて舌を巻きましたが、さらにブラッシュアップした?って位美味かったです。お店で食べる純すみ系の味が、めっちゃ手軽に自宅で再現できちゃうやつ。凄いです🍜😋#ラーメン
#キンレイ #お水がいらない #札幌味噌ラーメン #冷凍麺 #ラーメンデータバンク監修
「ダイシヨー 田中商店 豚骨鍋スープ」
田中商店監修のクサウマ豚骨スープ鍋つゆ。スーパー「ベルクス」限定。
ダイショー史上“一番クサい”スープ。
実際めちゃクサイです🐽まさにお店の豚骨の熟成臭そのもの。
田中商店で列んでる時、前の家族連れ、オヤジが「臭いけど美味いぞ」と言ったら、娘が「足の匂いがする」と言ってましたが、まんまあの匂い。
食べ終えてもしばらく部屋中、家中臭くなりました。そしてクサイけどマジ美味い!食べてる時はもちろん匂いなんて気にならないし、リヒ確定の旨さ。〆にラーメン投入して最高でした🍜
【唐揚げ専門 きみ勢】
伊蔵八・ナポレオン軒等を展開する小宮さんの唐揚げ専門店。夜の部限定でラーメンの提供開始。モバイルオーダー・キャッシュレスオンリー。「鶏白湯ラーメン」は、鶏肉のスープに具は鶏チャー、つくね等鶏三昧。山形・酒井製麺製の麺もガチに合ってます🍜😋#ラーメン
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唐揚げ専門 きみ勢@六本木一丁目 : 麺好い(めんこい)ブログ Powered by ライブドアブログ
2025年10月14日、六本木一丁目の「唐揚げ専門 きみ勢」へ。 伊蔵八中華そば、釜玉中華そばナポレオン軒系列で、小宮さんが手がける唐揚げ専門店。2025年10月10日頃、夜の部限定でラーメンの提供開始。小宮さんのポストで知って訪店。
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キンレイ「お水がいらないプレミアム 飯田商店醤油らぁ麺」2025年8月19日発売、冷凍麺。
「お水がいらない」シリーズのアッパークラスプレミアムバージョンの新商品で、「カドヤ食堂ワンタンめん」と同時発売。
大崎さん枠の抽選に応募して当選。大崎さん、どうもありがとうございました🙇
肝心の味ですが、ビックリ仰天のハイクオリティ!これまで数多の飯田商店監修商品を食べてきましたが、これが群を抜くトップレベルの再現度。麺とスープが抜きん出て美味いです。超スーパーオススメ
#キンレイ #お水がいらないプレミアム #飯田商店 #醤油らぁ麺 #冷凍麺
#お水がいらない
【Ramen金碧】
「都内名店で腕を磨いた店主の理想を突き詰めた出汁感がたまらない淡麗ラーメン」。若きラーメン職人と元エンジニアのイケメンお二人。「醤油ラーメンクラシック」は、あっさり淡麗清湯で出汁のうま味が沁みる一杯。駅遠ですが行列必至の旨さ🍜😋#ラーメン
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Ramen金碧@亀有・お花茶屋 : 麺好い(めんこい)ブログ Powered by ライブドアブログ
2025年10月11日、亀有の新店「Ramen金碧(きんぺき)」へ。 2025年10月10日オープン。ラーメンに人生を捧げた店主と元エンジニアという若きお二人が始めたお店。「天地 AME-TSUCHI」→「呉冷麺 呉門」の後こちらへ。
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【中華そば 炎】
大人気行列店「中華そば 鴨福」のセカンドブランド。コンセプトは「もちもち麺と炭火焼き、無化調、自家製麺」。「鴨福」のオーバースペック気味な激美味さを更に進化させた神がかり的な「醤油」と「塩」。列ぶ価値ある一杯がここに🍜😋#ラーメン
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中華そば 炎@京王八王子・八王子 : 麺好い(めんこい)ブログ Powered by ライブドアブログ
2025年10月12日、京王八王子の新店「中華そば 炎(ほむら)」へ。 2025年10月6日一粒万倍日・天赦日のW吉日にオープン。稀代の人気行列店「中華そば 鴨福」のセカンドブランド。10/11(土)初土曜日は臨休でしたので、翌日曜日オープン後初めての休日に突撃。
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【明大まぜそば鶴】
「釜玉中華そばナポレオン軒」のリニューアル。削りたてたっぷりの鰹節、奥久慈卵の卵。麺は並大W同料金。味変アイテム13種。無料の鰹黄金出汁で、〆はミニらーめん。いろいろな味わい方、楽しみ方が出来るマルチパーバスな美味しい一杯🍝😋#ラーメン
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明大まぜそば 鶴@明大前 : 麺好い(めんこい)ブログ Powered by ライブドアブログ
2025年10月10日、明大前の新店「明大まぜそば 鶴」へ。 2025年10月6日一粒万倍日&天赦日のW吉日にオープン。「釜玉中華そばナポレオン軒 明大前店」からのリニューアル。【追記】現在は「ナポレオン軒」、小宮さんとはまったく関係ないそうです。店名を最初に見た時、「明太
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【純豚骨らぁめん ナナメ上をゆく】
旧家系「岳家」、2023年2月鎌倉で現屋号にて豚骨ラーメン専門に。からの日ノ出町へ移転。200円オフ券配布中。豚骨スープは、完全乳化のポークポタージュ。具は最高品質「吉田園」の野菜。ナナメ上行く旨い食体験が楽しめます🍜😋#ラーメン
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純豚骨らぁめん ナナメ上をゆく@日ノ出町・桜木町 : 麺好い(めんこい)ブログ Powered by ライブドアブログ
2029年9月27日、日ノ出町の新店「純豚骨らぁめん ナナメ上をゆく」へ。 2025年9月16日オープン。鎌倉からの移転。「拉麺きむら」の後、「食撃の琥煌」の前にこちらへ。
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【中華そば 光】
「竹末東京Premium」で店長を務められた若き辣腕職人さんの独立店。麺は中華そば、背脂中華そば、つけ麺の布陣。中華そばはネオノスで、大量の食材による分厚い出汁の奔流。つけ麺は濃厚鶏白湯のつけ汁に極太麺で食べ応え十分。どちらも激旨🍜😋#ラーメン
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中華そば 光@武蔵中原 : 麺好い(めんこい)ブログ Powered by ライブドアブログ
名店2025年10月8日、武蔵中原の新店「中華そば 光」へ。 2025年10月1日〜10月28日プレオープン、11月2日グランドオープン。食べログ百名店2017~2023・七年連続認定の「竹末東京Premium」で店長を務められた、若き敏腕職人さんの、本店竹末店主公認独立店。
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「史上最もっちり食感 明星 麺神 鶏コク醤油 鶏だしと鶏油香る、濃い旨スープ」
「明星 中華三昧 重慶飯店監修 花椒と唐辛子の痺れる辛さ 麻辣湯麺」
「中野ラーメン祭2025」でいただいた袋麺。
「 鶏コク醤油 鶏」はゆで時間6分の極太麺。味の濃いしょっぱいスープと合わせて美味いです!
「 麻辣湯麺」は、スープで麺と具を5分煮込む調理法。具は鶏団子、青梗菜、椎茸を用意。意外なほど攻めた辛さ🌶️酢を投入すると美味さアップ🍜😋

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