サー・トーマス・リプトンで開催される『ヴィクトリア・サンドイッチケーキフェア』。歴史あるケーキとともに特製紅茶を楽しむ贅沢な時間をご紹介します。

Sir Thomas LIPTONとわかさ生活のコラボによる『ブルーベリー・ヴィクトリアセット』が11月20日より登場。優雅なティータイムを体験してみませんか？

SirThomasLIPTONティーハウスを運営する株式会社フクナガ（本社：京都市中京区）は、2025年4月14日(月)より、『ヴィクトリア・サンドイッチケーキフェア』を全店で販売いたします。[画像1...

英国女王が愛した『ヴィクトリア・サンドイッチケーキフェア』が開催。LIPTONの紅茶とともに、特製ケーキを楽しむ優雅なティータイムをご紹介します。

Sir Thomas LIPTON ティーハウスを運営する株式会社フクナガ（本社：京都市中京区）は、2025年4月14日(月)より、『ヴィクトリア・サンドイッチケーキフェア』を全店で販売いたします。[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/79035/72/79035-72-86537cff8756dae3ddab4a489174d405-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ヴィクトリア・サンドイッチケーキ19世紀イギリス ヴィクトリア女王が愛したケーキ英国の伝統的なティータイムに欠かせない「ヴィクトリア・サンドイッチケーキ」。ふんわりと焼き上げたスポンジ生地に、ジャムとバタークリームを挟んだ上品な味わいが特長です。19世紀のイギリス、夫アルバート公を亡くしたヴィクトリア女王がこのケーキを愛し、その悲しみを癒した存在として、現代までイギリス国民に親しまれています。英国女王に想いを馳せて、LIPTONで優雅なティータイムをお過ごしください。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/79035/72/79035-72-e689434d3ebd031c9bb44923ba07c268-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ] Sir Thomas LIPTON発祥のロイヤルミルクティと引き立て合う、４種類のヴィクトリア・サンドイッチケーキが登場Sir Thomas LIPTONのヴィクトリア・サンドイッチケーキは、英国で学んだクラシックなレシピをベースにしながら、アッサムティを使用した紅茶風味のスポンジ生地を開発。紅茶の風味・ジャムの酸味・バタークリームの甘さが調和するケーキは、Sir Thomas LIPTON発祥のロイヤルミルクティと引き立て合うようにパティシエが手がけた自信作です。4月14日(月)から5月31日(土)の期間中、春から初夏の訪れを表現する４種類のケーキが登場します。【商 品 名】ヴィクトリア・サンドイッチケーキ　ロイヤルミルクティ付 (Hot / Ice)【販売価格】1,600 円(税込)【テイクアウト】 780 円(税込)【実施店舗】Sir Thomas LIPTON ティーハウス 三条本店・四条店・ポルタ店[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/79035/72/79035-72-0dc4725125f4a3245a97bafad2ff7055-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]【ジャム】苺とルバーブ【バタークリーム】バニラ【販売期間】4月14日(月) - 4月25日(金)まで苺の甘い香りとルバーブの酸味が印象的なジャムに、バニラ風味の濃厚なバタークリームを合わせました。[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/79035/72/79035-72-4cc912b0d590b46690239452e31ed2de-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]苺・ルバーブ・バニラ[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/79035/72/79035-72-eaa106447acb06adefa378c177c483d6-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]【ジャム】小夏【バタークリーム】クリームチーズ【販売期間】4月26日(土) - 5月7日(水)までまるごとじっくり煮詰めた小夏のジャムは、和柑橘ならではの優しい酸味と甘み。コクのある北海道産クリームチーズをベースにしたバタークリームの組み合わせ。[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/79035/72/79035-72-b4688fe1a2b99eef07c3adb03c041c84-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]小夏・クリームチーズ[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/79035/72/79035-72-e684caccc5221c9f5a4c46db23aaf2c7-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]【ジャム】ルビーグレープフルーツ【バタークリーム】アプリコット【販売期間】5月8日(木) - 5月19日(月)までルビーグレープフルーツの力強い甘み、ほのかな苦味と酸味を味わえるジャムに、甘酸っぱいアプリコットを加えた濃厚なバタークリームが調和します。[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/79035/72/79035-72-c82fbd1a61c3e6aa93bc1498d456889d-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ルビーグレープフルーツ・アプリコット[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/79035/72/79035-72-5cbbd68b4073808a2b9204347c464adb-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]【ジャム】ラズベリー・カシス【バタークリーム】ラズベリー・カシス【販売期間】5月20日(火) - 5月31日(土)までフルーティな酸味のラズベリーと、ほろ苦く甘酸っぱいカシスを使用したジャムとバタークリームは、コクがありながらも爽やかな美味しさ。[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/79035/72/79035-72-ef51c9569808a320c6c64af3442d3d3a-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ラズベリー・カシス[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/79035/72/79035-72-b7d902d6150f0ffc654d2fc2d420f6a3-800x1200.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]Sir Thomas LIPTON ティーハウスロンドンの紅茶文化をお客様へ1930年8月1日、京都に「リプトン本社直轄喫茶部」をオープンして以来、紅茶を愛し育ててきました。ロンドンの紅茶文化をお客さまへ。オリジナルのスイーツをはじめ、洋食に至るまでサー・トーマス・リプトンは、オリジナリティあふれる食文化を創造し続けます。Sir Thomas LIPTON ティーハウス［URL］https://www.lipton-teahouse.jp/SNS［Instagram］https://www.instagram.com/lipton_teahouse［X］https://twitter.com/Lipton_TeaHouse［Facebook］https://www.facebook.com/Lipton.TeaHouse/株式会社フクナガ1930年、京都にて創業。株式会社フクナガは、「本日開店」の気持ちを忘れず、創意工夫を重ねた料理・おもてなしの心・寛いでいただく空間をお届けし続けています。［URL］https://www.fukunaga-tf.com/

ヴィクトリア・サンドイッチケーキ19世紀イギリス ヴィクトリア女王が愛したケーキ英国の伝統的なティータイムに欠かせない「ヴィクトリア・サンドイッチケーキ」。ふんわりと焼き上げたスポンジ生地に、ジャムとバタークリームを挟んだ上品な味わいが特長です。19世紀のイギリス、夫アルバート公を亡くしたヴィクトリア女王がこのケーキを愛し、その悲しみを癒した存在として、現代までイギリス国民に親しまれています。英国女王に想いを馳せて、LIPTONで優雅なティータイムをお過ごしください。Sir Thomas LIPTON発祥のロイヤルミルクティと引き立て合う、４種類のヴィクトリア・サンドイッチケーキが登場Sir Thomas LIPTONのヴィクトリア・サンドイッチケーキは、英国で学んだクラシックなレシピをベースにしながら、アッサムティを使用した紅茶風味のスポンジ生地を開発。紅茶の風味・ジャムの酸味・バタークリームの甘さが調和するケーキは、Sir Thomas LIPTON発祥のロイヤルミルクティと引き立て合うようにパティシエが手がけた自信作です。4月14日(月)から5月31日(土)の期間中、春から初夏の訪れを表現する４種類のケーキが登場します。【商 品 名】ヴィクトリア・サンドイッチケーキ　ロイヤルミルクティ付 (Hot / Ice)【販売価格】1,600 円(税込)【テイクアウト】 780 円(税込)【実施店舗】Sir Thomas LIPTON ティーハウス 三条本店・四条店・ポルタ店ロンドンの紅茶文化をお客様へ1930年8月1日、京都に「リプトン本社直轄喫茶部」をオープンして以来、紅茶を愛し育ててきました。ロンドンの紅茶文化をお客さまへ。オリジナルのスイーツをはじめ、洋食に至るまでサー・トーマス・リプトンは、オリジナリティあふれる食文化を創造し続けます。Sir Thomas LIPTON ティーハウス［URL］https://www.lipton-teahouse.jp/SNS［Instagram］https://www.instagram.com/lipton_teahouse［X］https://twitter.com/Lipton_TeaHouse［Facebook］https://www.facebook.com/Lipton.TeaHouse/株式会社フクナガ1930年、京都にて創業。株式会社フクナガは、「本日開店」の気持ちを忘れず、創意工夫を重ねた料理・おもてなしの心・寛いでいただく空間をお届けし続けています。［URL］https://www.fukunaga-tf.com/

伝統の始まりとその背景 多くの研究により、アフタヌーンティーの起源は1840年代にさかのぼります。著名な史料によると、7代目ベッドフォード公爵夫人アンナ・マリア・ラッセルが、昼食と夕食の間に「お腹が空いた」という理由で、紅茶と軽食（小さなサンドイッチや焼き菓子）をもてなす習慣を始めたことが、その源流とされています。この習慣は、ヴィクトリア時代の文化背景とも深く結びつき、階級社会における社交の一環として広まりました。momentsnobles1の文献によっても確認されています。 また、他の歴史文献や学術的論文からは、キャサリン・オブ・ブラガンザの影響や初期の茶の輸入といった要素が、英国における紅茶文化の広がりに決定的な役割を果たしたという指摘もあります。UK Tea & Infusions Association2、CiNii論文3においても、茶が英国の社交文化に根付く過程が詳細に分析されています。 伝統の普及と社会的背景 当時の英国では、朝食が豊富で、昼食を軽めに済ませるため、午後になると空腹が募ることが一般的でした。アンナ・マリア公爵夫人は、この「空腹状態」に対処するための一工夫として、紅茶と共にサンドイッチや焼き菓子を提供したのです。The English Manner4では、すでに上流階級でこの習慣が話題になった背景が記されています。 サンドイッチ：格式と実用性の融合 19世紀の英国では、フィンガーサンドイッチがアフタヌーンティーの定番となりました。 採用理由 片手で食べやすい形状で、会話を中断せずに楽しめる点 高価な野菜（例：キュウリ）を使用することで、上流階級のステータスを示す側面 Handleハンドル5、Precious.jp6などの資料によれば、これらのサンドイッチは、かつての貴族の社交文化の象徴として採用されたといいます. スコーンとペストリー：甘美なデザート文化の形成 伝統的なアフタヌーンティーには、スコーンとその添え物としてのクロテッドクリームやジャムが欠かせません。 スコーンの起源と進化 16世紀のスコットランドに端を発し、18世紀後半には英国で上流階級に広がった 軽やかな生地にクロテッドクリームを添えることで、シンプルながらも贅沢な味わいを演出 DelishKitchen.tv7、PHABRIQ8の詳細な記述があります. 三段ティースタンドの導入と食事作法の確立 アフタヌーンティーの「三段スタンド」は、単なる盛り付けの工夫にとどまらず、その配置で食べる順序や社交マナーを明確にする重要な役割を果たしました。 下段：サンドイッチ（セイボリーメニュー） 中段：スコーン（シンプルなデザート） 上段：ペストリー（華やかなスイーツ） この形式は、視覚的な美しさを強調するとともに、参加者全員が同じルールでティータイムを楽しむための社会的合意として確立されました。UK Tea & Infusions Association2、The Gallery 327899などでその意義が触れられています. 社会とライフスタイルの変化が生む革新 現代社会では、リモートワークの普及や健康意識の高まり、さらには環境配慮が消費の重要因子となっています。これらの変化に合わせ、アフタヌーンティーも新しい形に進化しています. 在宅勤務とティータイムの革新事例 自宅版ティーテーブルの設営在宅勤務者は、狭いスペースでもセンス良くティータイムを演出するため、スリムで収納しやすいティーポットやティースタンドの需要が増えています。PR TIMES10、WalkerPlus11の調査でも、紅茶を飲むことで心のゆとりや仕事の充実度が向上していることが示されています. オンラインでのティータイムイベントビデオ通話を利用したティータイムイベントが人気となり、友人や同僚とオンライン飲茶を楽しむ文化が新たに生まれています。これにより、物理的な距離を超えて、社交の喜びを分かち合う機会が提供されています. 持続可能性と健康志向を取り入れた新メニュー 地元の旬野菜やフルーツを使用したヘルシーメニュー現代では、東京赤坂において、キヌアを使用したヴィーガンアフタヌーンティーが人気で、そのキヌア使用率は**32%**を超えています。また、コースターの菌糸体素材採用が注目されるなど、無添加・オーガニック素材を活用したメニューの開発が進んでいます。クランクイン記事12においてその実例が紹介されています. コンパクトティーセットの成功事例在宅勤務や外出先でも簡単に本格的なティータイムを楽しむために、収納性や持ち運びに優れたコンパクトティーセットの人気が高まっています。例えば、スリムなデザインのティーポットと一体型のカップを採用したセットが、多くの利用者から支持されています。Mini-mal.tokyo13では、携帯型の革新的なティーセットが実例として紹介されています. デジタルデトックスとアナログ体験の再評価 スマートフォンやデジタルデバイスから解放され、**“アナログな体験”**に浸ることを求める動きが広がっています。 デジタルデトックスとして、ティータイム中はスマホを置いて、茶器の手触りや香り、温かい紅茶の味わいに集中する体験が注目されています。My-Axes.jp…

Sir Thomas LIPTON ティーハウスを運営する株式会社フクナガ（本社：京都市中京区）は、2025年4月14日(月)より、『ヴィクトリア・サンドイッチケーキフェア』を全店で販売いたします。ヴィクトリア・サンドイッチケーキ19世紀イギリス ヴィクトリア女王が愛したケーキ英国の伝統的なティータイムに欠かせない「ヴィクトリア・サンドイッチケーキ」。ふんわりと焼き上げたスポンジ生地に、ジャムとバタークリームを挟んだ上品な味わいが特長です。19世紀のイギリス、夫アルバート公を亡くしたヴィクトリア女王がこのケーキを愛し、その悲しみを癒した存在として、現代までイギリス国民に親しまれています。英国女王に想いを馳せて、LIPTONで優雅なティータイムをお過ごしください。Sir Thomas LIPTON発祥のロイヤルミルクティと引き立て合う、４種類のヴィクトリア・サンドイッチケーキが登場Sir Thomas LIPTONのヴィクトリア・サンドイッチケーキは、英国で学んだクラシックなレシピをベースにしながら、アッサムティを使用した紅茶風味のスポンジ生地を開発。紅茶の風味・ジャムの酸味・バタークリームの甘さが調和するケーキは、Sir Thomas LIPTON発祥のロイヤルミルクティと引き立て合うようにパティシエが手がけた自信作です。4月14日(月)から5月31日(土)の期間中、春から初夏の訪れを表現する４種類のケーキが登場します。【商 品 名】ヴィクトリア・サンドイッチケーキ　ロイヤルミルクティ付 (Hot / Ice)【販売価格】1,600 円(税込)【テイクアウト】 780 円(税込)【実施店舗】Sir Thomas LIPTON ティーハウス 三条本店・四条店・ポルタ店【ジャム】苺とルバーブ【バタークリーム】バニラ【販売期間】4月14日(月) - 4月25日(金)まで苺の甘い香りとルバーブの酸味が印象的なジャムに、バニラ風味の濃厚なバタークリームを合わせました。苺・ルバーブ・バニラ【ジャム】小夏【バタークリーム】クリームチーズ【販売期間】4月26日(土) - 5月7日(水)までまるごとじっくり煮詰めた小夏のジャムは、和柑橘ならではの優しい酸味と甘み。コクのある北海道産クリームチーズをベースにしたバタークリームの組み合わせ。小夏・クリームチーズ【ジャム】ルビーグレープフルーツ【バタークリーム】アプリコット【販売期間】5月8日(木) - 5月19日(月)までルビーグレープフルーツの力強い甘み、ほのかな苦味と酸味を味わえるジャムに、甘酸っぱいアプリコットを加えた濃厚なバタークリームが調和します。ルビーグレープフルーツ・アプリコット【ジャム】ラズベリー・カシス【バタークリーム】ラズベリー・カシス【販売期間】5月20日(火) - 5月31日(土)までフルーティな酸味のラズベリーと、ほろ苦く甘酸っぱいカシスを使用したジャムとバタークリームは、コクがありながらも爽やかな美味しさ。ラズベリー・カシスSir Thomas LIPTON ティーハウスロンドンの紅茶文化をお客様へ1930年8月1日、京都に「リプトン本社直轄喫茶部」をオープンして以来、紅茶を愛し育ててきました。ロンドンの紅茶文化をお客さまへ。オリジナルのスイーツをはじめ、洋食に至るまでサー・トーマス・リプトンは、オリジナリティあふれる食文化を創造し続けます。Sir Thomas LIPTON ティーハウス［URL］https://www.lipton-teahouse.jp/SNS［Instagram］https://www.instagram.com/lipton_teahouse［X］https://twitter.com/Lipton_TeaHouse［Facebook］https://www.facebook.com/Lipton.TeaHouse/株式会社フクナガ1930年、京都にて創業。株式会社フクナガは、「本日開店」の気持ちを忘れず、創意工夫を重ねた料理・おもてなしの心・寛いでいただく空間をお届けし続けています。［URL］https://www.fukunaga-tf.com/

Sir Thomas LIPTONとわかさ生活のコラボで、伝統的なヴィクトリア・サンドイッチケーキが新たに登場。英国のティータイムをお楽しみください。

Sir Thomas LIPTONが贈る、英国女王に愛された「ヴィクトリア・サンドイッチケーキ」とわかさ生活のコラボが登場します。この特別なスイーツを楽しんで、優雅なティータイムを体験しましょう。

英国女王が愛したヴィクトリア・サンドイッチケーキフェアがLIPTONで開催中。ロイヤルミルクティとの贅沢な組み合わせを楽しんで！

英国女王が愛した『ヴィクトリア・サンドイッチケーキフェア』。春限定の4種を味わいながら、煌めくティータイムを楽しみましょう。

伝統の「ヴィクトリア・サンドイッチケーキ」が京に登場！Sir Thomas LIPTONとわかさ生活のコラボで心温まるティータイムを体験しよう。