『シャーロック・ホームズ家の料理読本』(ファニー・クラドック/朝日文庫)読了ー。ホームズとワトソン先生が下宿する221Bの大家さんハドソン夫人(※本書の中では雇われ家政婦さん)が過去を回想しつつ当時よく作っていた料理についてメモとレシピを｜認《したた》めたもの、という体で作者さんが書いた20世紀のイギリスの家庭料理本。家庭料理ってレシピ本探すよりもこういう読本の方が参考になると思うのだけど、結構凝ったものが多いんだな・・・と思った。たぶん手の込んだ料理≒上流階級っていう意識があるからかな？イギリスなので単位がポンドとかで一応分量の換算表あるけど、現地で計量カップ買った方が早そう。

アドベントワトソン
その10：シャーロック・ホームズ家の料理読本(ファニー・クラドック/朝日文庫)

221Bの台所を支えるハドソン夫人を主役に据えて、シャーロック・ホームズとジョン・ワトソンの毎日の食卓、彼らの客人に振る舞っていた料理の作り方と小話をまとめた19世紀ヴィクトリア朝レシピ集。彼らのあたたかな家庭事情をにこにこしながら読む良作で、時々挟まる風邪を引いたホームズの話やワトソンの忘れられない思い出の味の話などちょっとしたエピソードにふふふとなること間違いなし。ちなみに、ちょっと前に発売された復刻版にはなんとワトソンのマトンスープ(レトルト)までついていた。

ただ今、紀伊國屋書店梅田本店にて注文していた書籍を無事に購入…！ちなみに今日は、『師匠、御乱心！（#三遊亭円丈 :著、#小学館 :発行）』と『シャーロック・ホームズ家の料理読本・復刻版（#ファニー・クラドック :著、#成田篤彦 :訳、#朝日新聞出版 :発行）』…、よかよか…。

▶️『シャーロック・ホームズ家の料理読本 復刻版（ファニー・クラドック 著 ／ 成田篤彦 訳）』 販売ページ
www.fukkan.com/fk/CartSearc...

#本

#ファニー・クラドック #シャーロック・ホームズ家の料理読本 #読了 #こや読書
ベーカー街221bの主要人物、ハドスン夫人のレシピ本という体の本作は、書泉の復刊シリーズのひとつ。マリガトーニースープセットでの販売もあり、まんまと購入。カレー風味の羊肉スープ、おいしかった。
思い出話も込みのレシピ本、当時は文章で書くばかりで、幼少期はそれが読みにくくて挫けたものの、今回は楽しく読めた。表記がなくとも食は生きるために必要不可欠、ホームズたちがこんな風に味わっていたと夢想できるのは楽しい。どれか作ってみたくもあるけれど、手間がかかっていてなかなか真似できそうにないなあ。

2024年4月19日 『シャーロック・ホームズ家の料理読本 復刻版』 ファニー・クラドック (朝日新聞出版) [Book] https://sinkan.net/?ean=9784022651402&action_item=true #新刊情報 #sinkan