Michael Pádraig 🌈
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gingerbear1.bsky.social
Michael Pádraig 🌈
@gingerbear1.bsky.social
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Moving mind, antifascist, living on an atlantic Island, gay (grand)dad, partnered, loving friends, family, love cooking and good food (flexitarian), photography, travelling, politics (Master), egalité. 🏳️‍🌈 🇵🇹 🇩🇪 🇮🇪 🇨🇱 🇳🇴 🚲. He/him.
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Hausgemachte Pizza mit lange gereiftem Teig (36h). Belegt mit Tomatensugo, Mozzarella, gegrillten gelben Paprika, geschmorten süssen Zwiebeln, Chili, azorianischem Spinat, Cherry-Tomatenhälften und gerösteten Pinienkernen. #foodie #foodporn #foodie #foodlover #foodblogger #vegetarisch
Auf einem Holzbrett liegt eine handgeformte unregelmässige runde Pizza, goldgelbem Rand und belegt mit den im Text beschriebenen Zutaten.
December 1, 2025 at 9:31 PM
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Thailändisch: Wokpfanne „beste Freunde“ mit frischem Gemüse, frischen Maiskölbchen, Korianderwurzeln, Koriander, Thai-Basilikum, Soja, Knoblauch, Ingwer, Kokosöl, Erdnussöl, Kokosblütenzucker, Chilies. #foodie #foodporn #food #nom #foodlover #foodblogger #vegan
Schwarzer runder Teller, darauf Gemüse in schwarzer Sauce (unter dem Gemüse), in der Mitte auf dem Gemüse eine Kugel reis mit Frühlingszwiebeln.
November 30, 2025 at 10:57 PM
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Fine food in da making. #foodie #foodporn #food #nom #foodlover #foodblogger #vegan #asiafood
In einer schweren schwarzen Wokpfanne wird frisch blanchiertes und kalt abgeschrecktes Gemüse mit einem Holzlüffel verrührt-
November 30, 2025 at 8:48 PM
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Arco de iris.
Rainbow.
Regenbogen.

#Photography #rainbow #Açores #Portugal #nature #EastCoastKin #landscape
Ein Regenbogen, fast komplett erstreckt sich über den Weinfeldern und den Wäldern der Insel Pico an der Südwest-Küste. Der Himmel ist stark bewölkt, mit wenigen blauen Stellen. Kurze Schauern wechseln sich mit kurzem Sonnenschein ab.
November 30, 2025 at 8:31 PM
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O Senhor Iwan está muito cansado hoje.

Senhor Iwan ist sehr müde heute.

#CatsOfBluesky #Cats #Photography #Catlover #Katzen
Der rötlich-braune, dichtfellige Kater Iwan liegt entspannt auf dem Sofa; die Ohren gespitzt, aber nur noch wenig blinzelnd, die Pfötchen in bequemer Haltung von sich gestreckt.
November 30, 2025 at 8:12 PM
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Chilenisch: Empanadas de Carne con salsa roja. Knuspriger Teig mit Butter, gefüllt mit würzigem Hack mit Tomatenmark, Cumin, Chili, Rosinen, Ei, Zwiebeln, Achiote (Annatto). Dazu Tomatensalat (Zwiebeln, Zitronensaft, Koriander, Chilies, Salz). #foodie #foodporn #food #nom #foodlover #foodblogger
Schwarzer runder Teller, matt, darauf sieben handgeformte und gebördelte Empanadas, goldbraun gebacken, in de4r Mitte eine schwarze Schale mit roter Salsa/rotem Tomatensalat. Rechts zwei weitere kleine Schälchen mit Würzsaucen. Eine aufgeschnittene Empanade, dünner mehrschichtiger Teig, crispy, mit der fluffigen Füllung.
November 29, 2025 at 10:16 PM
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Sopa de Milho (Maiscremesuppe) mit Malaguetas, frischem Mais, Mais-Semola, Gemüsebrühe. Dazu Frittierte Weizenbrot-Kefir-Käse-Stangen, Creme Fraîche. #Foodie #foodporn #food #nom #foodlover #foodblogger #vegetarisch
Holzbrettchen mit drei braun frittierten Käse-Kefir-Stangen, eine kleine Schüssel mit Creme Fraîche, eine grössere Schüssel mit der gelblich-roten, sämigen und leicht stückigen Suppe.
November 28, 2025 at 9:18 PM
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Thailändisch: Gemüse-Kokosmilch-Erdnussbutter Curry mit frischen Maiskölbchen, Vischsauce, Butternut-Kürbis, Karotte, Tellicherry-Pfeffer, Süsskartoffel, Knoblauch, Ingwer, Cherrytomaten-Hälften. #foodie #foodporn #food #nom #foodlover #foodböogger #vegan
Weisse Schüssel, vorne gefüllt mit Gemüse in rotbrauner Kokosmilch-Erdnussbutter-Sauce, oben Reis mit gehackten Kräutern.
November 27, 2025 at 11:57 PM
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Ich mag es, wenn abends der Regen prasselt, das Meer unruhig gegen die Felsen donnert und es dennoch nicht sichtbar ist, im dunklen Nichts verschwindet.

#Nacht #Gedanken #Açores
Im Licht der Straßenlaterne ist der Teil waagrechte Niederschlag zu sehen. Die Feuchtigkeit erzeugt einen kalten und unwirklichen Lichtschimmer, der die kleine Straße am Meer erleuchtet. Im Vordergrund Bäume und Büsche, wie auch hinter der Straße an den Klippen.
November 26, 2025 at 11:53 PM
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Hausgemachte Rigatoni mit Zucchini, Tomaten, schwarzen und grünen Oliven, gehackten Kapern, Pfeffer, Knoblauch, Chili, eingelegten halbgetrockneten Tomaten, Parmigiano-Substitut (jung, mikrobiologisch). #foodie #foodporn #food #nom #foodblogger #foodlover #vegan
Italienischer runder tiefer Teller mit floralem Muster; in Tomatensugo gewälzten Nudeln , gut sichtbar unter dem geriebenen Käse-Ersatz sind die halben schwarzen und grünen Oliven.
November 26, 2025 at 10:10 PM
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Dessert: Apfelschnitten in Butter mit Rohrohrzucker, Salz und einem Schuss Cachaça leicht karamellisiert. #foodie #foodporn #food #nom #foodblogger #foodlover #vegetarisch #dessert
Schwarzer tiefer runder glänzender Teller, darin leicht angebräunte Apfelschnitze in Butter-Cachaça-Sauce.
November 25, 2025 at 11:26 PM
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Japanisch: Okonomoyaki. Gebackener Spitzkohl mit Dashi, Algen, Ei, Buchweizenmehl, eingelegtem Ingwer. Dazu Krabben (hier lokale atlantische Krabben, Tagesfang), Koriander, Tonkatsu Sauce, Sriracha Mayonnaise, Ponzu. #foodie #foodporn #food #nom #foodlover #foodblogger
Schwarzer runder Teller, darauf ein handgeformtes gebackenes Kohl-Plätzchen, dekoriert mit den im Text beschriebenen Saucen und fünf mittelgrossen gebratenen Krabben. Korianderblätter und eingelegter Ingwer on top sichtbar.
November 25, 2025 at 9:32 PM
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Das ist toll. Wir haben zum ersten Mal welche, rote.
Rote aufgeschnittene Kiwi im Eierbecher. Im Hintergrund ein gelber Teller mit einer halben roten Kiwi.
November 25, 2025 at 12:34 PM
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Simple Doulfood: Hausgemachte Pommes Frites, doppelt frittiert, eingelegte weiße Zwiebeln (15m, Zitronensaft & Salz), Creme Fraîche mit Parmigiano und Knoblauch verrührt, pürierte Tomate mit Sojasauce und Chili als Molho (Sauce). #foodie #foodporn #food #nom #foodlover #foodblogger #vegetarisch
Runder matter schwarzer Teller mit goldbraun frittierten Pommes drittes, darüber dünne marinierte weiße Tzwielringe, Parmigiano-Creme und rote Kleckser von Tomaten-Chile-Sauce.
November 24, 2025 at 11:23 PM
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Indisch: Aloo Tikka. Gebackene Kartoffelplätzchen mit Erbsen, Cumin, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Paprika, Chili; dazu Mango-Chutney, frisch gekocht, Mandelcreme mit Minze, Koriander-Sesamöl-Chili Sauce. #foodie #foodporn #food #nom #foodlover #foodblogger #vegan
Rechteckiger türkisblauer Teller, darauf drei Aloo Tikka Plätzchen, braun gebraten, darüber Mandeljoghurt-Creme, vegan, links die grüne Korinander-Sauce und darüber das Mango-Chutney. Im Vordergrund eine halbe Weintraube und zwei Cherrytomaten-Hälften. Drei Schälchen mit je einmal grüner Koriander-Chili-Sauce (oben), Mandeljoghurt-Minz-Creme (unten), Mango-Chutney, randvoll gefülltes Schälchen, Mitte rechts.
November 24, 2025 at 12:19 AM
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Por do sol.
Sunset.
Sonnenuntergang.

#Açores #Portugal #Photography #landscape #EastCoastKin ##sunset #ocean
In der Mitte des Bildes der grosse runde Sonnenball, leicht verzerrt durch verschiedene, sich überlagernde Wdünne Wolkenschichten. Unter der Sonne eine tiefhängende Wolkenschicht, am rechten Rand des Bildes regnet es sichtbar. Das Meer ist ruhig der Himmel um die Sonne orangerot, nach oben hin dunkel.
November 23, 2025 at 7:31 PM
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Asiatisch: Glasierter geräucherter Tofu an buntem pikanten Wokgemüse mit Basmati-Reis. #foodie #foodporn #food #nom #foidlover #foodblogger #vegan
Ovale gusseiserne Servierpfanne (Wok), links die glasierten halb durchsichtigen Scheiben vom Tofu, rötlich, dann das kleingeschnittene Gemüse, rechts davon der weiße Reis mit Frühlingszwiebeln und Chili obenauf
November 23, 2025 at 12:30 AM
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Hausgemachte Gnocchi (Kartoffeln), gekocht, in Butter gebraten, mit Cherry-Tomaten und halbtrocken eingeleghen Pomodori-Streifen, schwarzen Oliven, Frühlingszwiebeln, Rosmarin, Thymian, Lavendel, Knoblauch, Fenchelblüte, Parmigiano. #foodie #foodporn #food #nom #foodblogger #foodlover #vegetarisch
Schwarzer runder tiefer Teller, ihn der Mitte die Gnocchi, mit schwarzen Oliven (halbiert), roten geschmorten Cherrytomaten-Stückchen, geriebenem Parmigiano rundherum und obenauf.
November 21, 2025 at 8:43 PM
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Senhor Iwan träumt. #CatsOfBluesky #cats #Katzen
Senhor Iwan sitzt auf dem kleinen Tisch vor dem Nordfenster, schaut aber zu mir. Sein Fell sieht flauschig aus, er ist rot mit weißer Brust und weißen Pfötchen. Sein gestreifter Schwanz liegt lässig neben ihm und hängt leicht vom Tisch herunter.
November 21, 2025 at 5:23 AM
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„Dinge, die mit „R“ beginnen oder so aussehen…

#Fotovorschlag

Rua Longitudonal, #Açores, #Portugal
Eine lange gerade Strasse im Hochland von der Insel Pico, die sich scheinbar endlos gerade hoch und hinunter, eingerahmt vom Baumheiden und anderen immergrünen Sträuchern auf dem Bergrücken befindet. Es ist nebelig und leicht stürmisch, niedrighängende Wolken kreuzen die Rua.
November 20, 2025 at 11:10 PM
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Experiment: Dönerfleisch selbst zubereitet (Fleisch geschreddert, gewürzt, ausgerollt, in Alu gerollt, im Backofen gegart), serviert im Bun mit geschmorten Zwiebeln, Knoblauch-Sauce, Gurken, Frühlingszwiebeln, Chili. #foodie #foodporn #food #nom #foodlover #foodblogger
Auf dem hölzernen Esstisch steht eine runde Schale mit braunem, gerupftem Dönerfleisch, frisch aus dem Backofen, eine Schale mit Wedges, eine mit geschmorten Zwiebeln, eine mit Knoblauch Sauce, eine mit Frühlingszwiebeln, Chili und Knoblauch. Gelber runder Teller mit fett gefülltem Bun mit Dönerfleisch, darauf geschmorte Zwiebeln, davor Wedges, geschmorte Möhrenstückchen, Gurkenscheiben mit Frühlingszwiebeln.
November 20, 2025 at 10:46 PM
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Due Fackellilien blühen wieder, in unglaublich leuchtenden Farben. #Açores #IlhaDoPico #Portugal #Photography #flowers #EastCoastKin #nature
Die Fackellilien blühen, ihre Blüten sind flusoreszierend orangerot, mit gelbem Bereich an der unteren Blüte. Die haben unterschiedliche Größen und Längen. Darunter und im Hintergrund Bodendecker und die Pracxhtwinde als lila blühende Schlingpflanze.
November 19, 2025 at 8:21 PM
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Kühler Abend, heisse Suppe: Udon-Nudelsuppe mit Gemüse und Fond aus heller Miso-Paste, Gemüsebrühe, Yuzu und Tamaris. #foodie #foodporn #food #nom #foodblogger #foodlover #vegan
Zwei asiatische Suppenschüsseln mit Verzierung, gefüllt mit heisser bunter Gemüse-Suppe mit Gemüse und Kräutern. Obenauf Frühlingszwiebel-Ringe.
November 19, 2025 at 8:00 PM
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Spaziergang auf den Naturpfaden bei uns im UNESCO Bereich. War heute wunderbares Herbstwetter bei 17 Grad. #Açores #IlhaDoPico #Portugal #Photography #EastCoastKin #landscape #nature
Im Vordergrund eher niedrige grüngelbliche Sträucher, dahinter unterschiedliche Koniferen in verschiedenen Höhen, die ursprünglich aus Chile und Japan stammen, aber seit Jahrhunderten zwischen einheimischen Urze und Pinienarten wachsen. Daher erhebt sich der von der Nachmittagssonne angestrahlte Vulcan Pico vor blauem Himmel. Links vom Vulkan eine Wolkenansammlung, niedrig, in weiss und hellem Grau.
November 19, 2025 at 7:54 PM
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Japanisch: Yasai itame. Wok-Gemüse mit Karotten, wildem Broccoli, Spitzkohl, Paprika, Knoblauch, Chili, Tamaris, Vischsauce (vegan), Sashimi Togarashi, Frühlingszwiebeln, Reis. #foodie #foodporn #food #foodlover #foodblogger #nom #vegan
Ovale gusseiserne japanische Servier-Wok-Schüssel. Auf Reis buntes Gemüse, vorwiegend rot und grün.
November 18, 2025 at 10:58 PM