bsky.app/profile/shee...
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・蛤の潮汁、春菊サラダ
・菊芋のポタージュ、春菊パスタ、鯛の昆布〆
・白菜のブレゼ、クレソンサラダ、鯛の昆布〆
・昆布〆の昆布を流用して出汁をひき、サフランリゾット、常夜鍋の肉なし(ほうれん草と下仁田葱)とオリーブオイルポン酢だれ
という1週間の献立だった。
・蛤の潮汁、春菊サラダ
・菊芋のポタージュ、春菊パスタ、鯛の昆布〆
・白菜のブレゼ、クレソンサラダ、鯛の昆布〆
・昆布〆の昆布を流用して出汁をひき、サフランリゾット、常夜鍋の肉なし(ほうれん草と下仁田葱)とオリーブオイルポン酢だれ
という1週間の献立だった。
金子光晴著「西ひがし」
金子光晴著「西ひがし」