ぷきこ
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ぷきこ
@pukky.bsky.social
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サービス業従事者
料理好きが高じて、従業員のまかないも作っています

料理探求活動がライフワーク
カレーとスイーツを交互に投稿します
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焼きたてのお団子
・胡桃餡
・きなこ
・お醤油

香ばし三銃士
甘いのとしょっぱいのの無限運動、たまらん

#青空ごはん部
#スイーツ班
#甘党部
October 29, 2025 at 7:55 AM
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セルフケーキバイキング

・かぼちゃプリン
・ベイクドチーズケーキ
・モンブラン
・カラメルリンゴのタルト

ほろにが、まったり、こってり、
茶色いケーキが美味しいと秋ですね

#青空ごはん部
#スイーツ班
#甘党部
October 26, 2025 at 11:30 AM
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マトンビリヤニとサグマトン、
年に一回食べるかわからんチーズナン

ホームのカレー屋は客の99%がマトンを頼み、
残りの1%が豆を頼むらしい
確かに私もそうかもしれない

今日は豆が売り切れだったので、ほうれん草マトン
にんにくとほうれん草増し増しでチーズナンにも合いますね

ただいま

#青空ごはん部
#外食班
#青空カレー部
October 26, 2025 at 11:24 AM
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チキンマンディとチャナマサラ

二週連続でいただいたので満足
しばしホームに戻ります

#青空ごはん部
#外食班
#青空カレー部
October 26, 2025 at 11:20 AM
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チキンマンディとビーフハリーム

久々に来たアルバラカ
チキンマンディのソースが進化していた、フルーティーな辛みの赤とニンニク風味の緑でぐいぐい進むから米が足りない
チキンもパリッパリに揚がっていて無限に食べられる
ハリームも安定の産湯の優しさ

しばらくアルバラカブームが来そう

#青空ごはん部
#外食班
#青空カレー部
October 9, 2025 at 3:38 AM
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パンパスグラスも芙蓉も見頃でした

まだ暑いけど秋ですね
October 3, 2025 at 2:51 PM
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彼岸花が見頃でした
October 3, 2025 at 2:45 PM
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ただいま富山
ただいまイミズスタン

マトンビリヤニ
ロティ
アンダーチャナ

出張が続いてカレー活動が滞っておりました
今週も頑張ろう

#青空ごはん部
#外食班
#青空カレー部
September 22, 2025 at 3:13 PM
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週末にむけて作り置き

・わかめともやしのナムル
・秋刀魚のワイン蒸し(ディル風味)
・切り干し大根の煮物
・アスパラベーコン
・塩昆布とクリームチーズのポテサラ
・鶏と九条ネギの柚子胡椒ポン酢
・なます
・鶏と長葱のマスタードクリーム煮

#おうちごはん
#青空ごはん部
#自炊班
September 19, 2025 at 7:25 AM
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モンブランのパフェ

栗の渋皮煮
マロンクリーム
ほうじ茶アイス
マロンアイス
ほうじ茶のジュレ

秋の味覚を満喫しました

#青空ごはん部
#甘党部
#スイーツ班
September 18, 2025 at 3:37 AM
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茨城出張
水戸のゆるうむ、というスパが1日楽しめる施設でした
写真はスパで作っているクラフトビール
September 16, 2025 at 2:27 PM
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蔵王温泉でつきたてのお餅を食べた

くるみ、あんこ、ずんだ、磯辺
名物のくるみがお気に入り

温泉もすごくよかったし、また行きたい

#青空ごはん部
#スイーツ班
#甘党部
September 9, 2025 at 10:58 PM
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むかーしケバブ屋のバイトをしていたときに食べたラムケバブは塩煮タイプのものだった
ホロホロさとジューシーさがめちゃ好きで、
その20年以上前の記憶を頼りに作ってみた

『ラムとジャガイモの塩煮込み』
たぶん、DUM PUKHTという料理
無水調理で、玉ねぎとラムの水分だけだからたぶんあってる
スプーンで崩れるぐらいに煮込めて大満足

奥の野菜はジンギスカン風
羊尽くしの献立です

#青空ごはん部
#自炊班
September 4, 2025 at 3:06 PM
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昭和喫茶
香芳茶で
・カボチャプリン
・カスタードプリン
・ブルガリアミルクティ

ミント風味のミルクティがとても美味しかった
ミルクティを全制覇したい

#青空ごはん部
#甘党部
#スイーツ班
September 1, 2025 at 1:46 AM
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連日の筋トレ、有酸素運動、壁登り、あとサ活

たんぱく質補給は欠かせません、今回は豆攻めです
パキスタン活動も怠らないよう、心がけております

・アンダーチャナ
・ダルフライ
・チキンビリヤニ
・ラムティッカ
・ベサンロティ
・ロティ

#青空ごはん部
#外食班
#青空カレー部
August 31, 2025 at 10:38 AM
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豆腐干の炒め物定食

腐竹ともいうらしい
豆腐干絲は和え物などで食べていたけど、板状のものもあるんやなぁと思っていたらあちらの湯葉らしい

低脂質高たんぱく質で美味しい
これはストックしておきたい

#青空ごはん部
#外食班
August 30, 2025 at 12:04 PM
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セルフケーキバイキング

夏のモンブラン、マロンクリームに柑橘系の酸味が合わせてあってめちゃ爽やかだった
梨のロールケーキもシャキシャキとミルキーさでペロッと食べられて危険

#青空ごはん部
#甘党部
#スイーツ班
August 30, 2025 at 2:22 AM
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最近はストレッチとウォーキングと壁登りに加えて、
腹筋や懸垂などの筋トレも復活させております

よってたんぱく質補給にパキスタン活動も怠らないよう、心がけております

#青空ごはん部
#外食班
#青空カレー部
August 27, 2025 at 3:51 PM
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最近の町中華活動

・海老が溢れたエビチャーハン
・ニラレバ定食

町中華もガチ中華も大好きです

#青空ごはん部
#外食班
August 27, 2025 at 3:46 PM
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客野製麺所の薄口醤油らーめん

今のところ一番好きなラーメン屋さん
なんせ麺と出汁が美味しい
パーコー丼を我慢したのえらい

#青空ごはん部
#外食班
August 27, 2025 at 2:59 AM
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富山駅前のマルート
インディアンハットのケバブはピタパンがもちもちで肉が山盛りで、野菜もパンパンだから食べるのがほんと難しい

困っちゃうんだよなぁ ﾆﾔﾆﾔ

#青空ごはん部
#外食班
August 19, 2025 at 11:37 AM
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いまじんでジンギスカンからの、金東厨房で焼小籠包

おすすめはラムのせせり、山わさび乗っけて食べたらもうたまらん

岐阜は安くて旨い店が多い
月一で来たい

#青空ごはん部
#外食班
August 18, 2025 at 11:38 PM
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まるでフランス料理のようで戸惑った

フランス料理人がカカオにこだわって作っているらしい
PATISSERIE LA GIRAFE

確かにチョコレートケーキでも全部味が違う、
中のガナッシュも風味がすごくて驚きがいっぱいでした

#青空ごはん部
#スイーツ班
#甘党部
August 17, 2025 at 4:42 AM
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水餃子、蒸餃子、焼餃子

おばあちゃんが皮から作っています
自家製辣油も、棒々鶏風冷奴も美味しかった

#青空ごはん部
#外食班
August 7, 2025 at 3:08 AM
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フードコートで見つけたガチ中華、
羊のクミン炒め定食

近くの大学の留学生向けなのだろう
次は干し豆腐と豚肉の炒め物を食べたい

#青空ごはん部
#外食班
August 5, 2025 at 12:06 PM