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Too A to Handle

Too A to Handle

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Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 1d

今年多了一位appraisee，需要他提交今個學年的工作目標和範疇，內容空泛粗疏。例如跟i/c製訂甚麼、收取學生甚麼、教甚麼⋯⋯最神奇是簡單一份表格，交來竟然每格不同font sizes！跟他討論完內容，希望他修改得仔細些和有教育意義，例如透過設計甚麼回饋學生學習進度和製定未來學習方向、藉着收取學生費用來訓練學生自我管理能力、灌輸學生甚麼知識和能力讓他們在社會上如何⋯⋯。最後，提他再交時順便統一font size。結果今天交來修改後的新版本，內容差不多一樣空泛粗疏，font size都沒有統一！唯有再提他一次，盡了力，畢竟是他的appraisal，他喜歡便好。

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 1d

很愛來這裡吃飯，這間很多人說傳統老店的侍應嘴臉差，我倒是未遇過，反而覺得很有人情味，而且菜肴有水準。雲腿鴿脯，每次都必點，一片上等雲腿夾一片鴿脯一起放進口，人間美食。炒蛇絲，香港人說的彈牙香口。瑤柱豆苗，豆苗鮮嫩，瑤柱不像其他酒家的隨便一坨濃稠的醬汁，而是上等香口靚瑤柱煮的汁，每箸豆苗都有瑤柱附著，十分美味。最後都是要提一提這裡的茶，一壺白牡丹，十泡有餘香。

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 5d

這間食肆開店時我們已經開始光顧，當時味道尚可，但服務有需要改善。這𥚃今天已經擁有米芝連一星，集團中也獨當一面，味道和服務水準都大幅提升。前菜點了藍天使墨魚餅，香口、幼滑、彈牙。酥炸蟹蓋，炸皮非常胞，蟹肉混入了椰奶烤焗，香味和鮮味非常濃郁。叉燒，香港人至愛，應該是第一刀，炆煮完再烤，最後再火炙過，又嫩又香，油應該處理過，是蔥香，是炸過蔥的油，甜蜜加蔥香。豉油雞，即叫即做，豉油的甜香充分滲入雞皮，但雞肉還是充滿雞的鮮味，醬汁亦帶蔥香，撞起了雞的香味。最後買了幾瓶XO醬，不含防腐劑，從廚房即入瓶包裝。想當初，好像有份帶大一個孩子。

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 6d

那是我的枕頭，他的枕頭在我和事頭婆的枕頭中間。

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帶點惡臭

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宣布上床睡覺，有位小朋友馬上跑進睡房。關好燈進睡房，就是這個景象。

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 7d

香港人形容被人用完即棄的人為condom。不過，形容被用完即棄的議員應該叫廁紙，抹完屎就掉。

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 9d

潮州滷鵝肝，入口滑溜，再慢慢溶化，毫無腥味。金不換炒薄殼，微辣，更顯鮮甜肥美。七秒鵝腸，外表肥瘦適中，入口卻不肥膩，反而十分爽脆。蝦棗拼粿肉，沾的是潮州的醬，又鹹又甜，稀稀的，味道很搭。

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 10d

為甚麼現在上七十歲的老人家好似小孩子？廣東話叫一時糖黐豆、一時水溝油，一國元首又如何？病情更加嚴重！可能有很多人做賭注更加爽吧！

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 11d

Zero住了三天診所後回來，兩耳的毛髮愈來愈翹。

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 16d

一手抱起朱古力：現在打劫！不要財，不要色，我要劫底褲！

朱古力迷惘中。

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 18d

昨天經過見到商場中秋節裝飾，我跟事頭婆說：很殘忍！事頭說只是泡溫泉。我指出鍋裡有湯圓，是煮兔兔！何其殘忍！

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 19d

我試過：零死角

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 19d

胡椒䈑筍絲凉拌蟶子，微辣、清爽、鮮甜。東坡肉，BB份兩個人分剛剛好，差不多一下箸便像摩西過紅海，皮、肥、肉層層鮮明而不油膩。酒糟蒸鱔，非常美味，鱔的油膩完全去掉。蟹粉小棠菜，蟹粉靚小棠菜又夠嫩。又話市道不好，這店賣的是淮揚菜，座無虛席。

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 20d

Octopus可以在日本用Pay Pay來支付！不用再收碎銀了！

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 21d

哈哈哈！air-fry，用air-fryer烤。

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 21d

幸福是放工回家事頭婆氣炸了蘇式火腿鮮肉月餅，即磨一杯黑咖啡，用兩口子一起用金繼補的碗和自己造的咖啡杯來盛，完美的下午茶。

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 23d

不到三分鐘，由眼仔轆轆到線眼一雙，頑皮仔表示非常累，今天去了街街，又吃了西瓜。

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 23d

請問我坐在哪？

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大約十三分鐘

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 24d

Seventeen來港演出，關成龍這條老淫蟲甚麼事？

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 25d

舊同事聚首一堂吃餐好的，這𥚃其中四道菜。四小碟開胃菜中兩道，粟米和蟹肉，前者甜美，後者鮮香。兩道前菜中的慢煮岩蠔，剛剛熟又完全無腥味，口感一流。主菜選了穀飼黑毛豬豬鞍，四成熟，鮮嫩香甜。兩道甜品中的mascarpone cheese ice cream，鹹甜混搭得很美味。

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 26d

復活節假在輕井澤的星野住了兩晚，跟事頭婆一起造陶瓷，說需時四個月完成並送遞到香港。今天終於等到了！

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 28d

食飽飯，左一個，右一個。

Too A to Handle @tooatohandle.bsky.social · 28d

8號風球，繼續煮東西吃，晚餐是日式咖喱drumsticks加poached egg。