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止まらない家メシを作りたい。食オタク一家育ち。弁当、スパイス、出汁、食べる、作る、雑感。アイコンはトミイマサコさんより。動画おきば https://youtube.com/@noshinoshin
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 3d
モーサテ感
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 3d
那須町すごい
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 3d
連休の旅行先と熊出没マップを見比べて戦慄してる
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 3d
きょうは塩加減バグってなかった。
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 3d
こりもせず男体山へ。デカい串４本とホッピーセットで税込1,111円でした。うま
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 4d
付け合せのポテサラひそかに手が掛かってます。御殿場ハムのガチなベーコンを玉ねぎ人参のみじん切りと炒め合わせ、別鍋で煮た男爵とレンズ豆と合わせてから、マヨネーズは使わずシェリービネガーとトリュフオイル、ホールのブラックペッパーを叩いて仕立てた、キレがあってバルっぽいやつ。
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 4d
#弁当 …春巻。困ったときの定番です。週の後半、冷蔵庫の作り置き整理と冷凍庫の余り物整理も兼ねて！揚げ物続きました。。
#青空ごはん部
#青空お弁当部
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 4d
水道橋ひらさわ亡きいま、ザラ豚骨欲を満たせるのはいし川をおいてない。80円の大盛がみっつみつ。うまい
#ラーメン
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 5d
そうなんですよねー。コンパクトフライヤーは少量の油で深さが出せるのが良いところだけど、小さいから火加減強くできなくて油温が下がりやすいのが😅
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 5d
#弁当 ….ミックスフライ。なんのことはない冷凍庫の整理です。付け合せは小松菜のわさび漬け、コーンソテー、トリュフオイル仕立てのポテサラなどなど。使ってるコンパクトフライヤーは油温が下がりやすい欠点はあるけど、少量をながらで揚げ物するには重宝するなと
#青空お弁当部
#青空ごはん部
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 6d
#弁当 …生姜焼。先日作ったタレの余りで。肉は小間にしてみた。やはりこっちのが好きだな
#青空ごはん部
#青空お弁当部
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 8d
イナダのアラ炊いた汁を鶏の茹で汁と合わせて、漉したセメント（揚げ煮干）合わせたら、それだけでメチャメチャウマいニボラーメンができた。お金をいただける出来かも。冷凍庫の整理がてら作ったけど、またやりたいな
#青空ごはん部
#ラーメン
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 8d
ティッシュに空箱なんかでハンバーガーセットを作った。割にそれっぽくできたなと
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 9d
ナポリタンをねらうなねらうな

#青空ごはん部
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 12d
#弁当 …焼鮭。付け合せはちくわの磯辺揚げなどなど。鮭しばらくぶりのような？ 大きな切身で弁当箱からはみ出しそうになってる。塩は甘めに。
#青空お弁当部
#青空ごはん部
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 12d
いつか訪問される日が楽しみですね！ 中本は蒙古タンメンはじわじわ系、北極ラーメンはガツン系と思います。でも北極は辛い💦
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 12d
久々の中本で北極あんかけ。しょっぱくないあんが辛さをマイルドにする的な記事があったが普通にしょっぱく辛かった。紅しょうがが合うなあ
#ラーメン
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 13d
アップにした時の破壊力たるや！
お昼楽しみー。
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 13d
#弁当 …生姜焼。タレは玉ねぎ40、生姜20、チューブにんにく5、水みりん醤油大１ずつ、砂糖小1をひと煮立ちさせたもの。これがどストライクの味！豚肉を焼いてから片栗粉とタレを絡めて作ってます。肉は切り落としのほうがキマるかな。付け合せはポテサラ、酢の物、既製品の昆布豆などなど。
#青空お弁当部
#青空ごはん部
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 14d
きつねうどんわかめいっぱい。
だしは鰹節より混合節が合う
#青空ごはん部
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 18d
##弁当 …ポークソテー粒マスタードソース。おいしい粒マスタードをいただいたので。塩胡椒したロースを焼き、白ワインと砂糖とマスタードを煮詰めたソースを掛けるだけのシンプルな肉料理です。マスタード好きなものでぽってり乗せてしまった。付け合せは小玉ねぎソテー、酢ごぼうなどなど。
#青空ごはん部
#青空お弁当部
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 25d
串3本オーダー制なのでビール小瓶、串４本で税込990円がせんべろのデッキかな。でもモツ刺しうますぎる。捨てがたい
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 25d
男体山せんべろとして性能高すぎないか。席料0円。串焼き130円、朝挽きモツ刺し450円、黒ラベル小瓶380円、プラス税でも安い。塩はバカしょっからいけど

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noshin @noshinoshin.bsky.social · 25d
ロサの隣り、千登利も行ってみる。昭和まんまな店内で名物の肉豆腐ほか。ここもあと数年なのかし、
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noshin @noshinoshin.bsky.social · 25d
池袋絶メシめぐり、と言いつつモツ焼きに寄ってる。男体山すげーなと
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