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新潟ラーメン.com

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新潟の美味しいラーメン情報を発信していきます！ http://noodles.bbshin.net/

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · 15h

新潟市西区「吟醸味噌らーめんまごころ亭黒埼店」
イオンスタイル黒埼店にあるお店です
風味豊かなスープとたっぷりの具材を楽しめる「特製吟醸味噌らーめん」
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吟醸味噌らーめんまごころ亭黒埼店　具材たっぷりな特製吟醸味噌ラーメン

イオンスタイル黒埼店で食べられる風味豊かな味噌ラーメン

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · 26d

新潟駅、ニイガタバル☆麺横丁にある「マゼシャモジ CoCoLo新潟店」
具材がたっぷりとのり、旨味たっぷりなタレを太麺に絡めて頂く一品です
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ラーメンまぜそばマゼシャモジ CoCoLo新潟店　旨味たっぷりなまぜそば

新潟駅で食べられる濃厚な味わいのまぜそば

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Sep 11

十日町市「天池家」
あっさりしょうゆラーメンについて寄せられたコメントを掲載しました
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天池家への読者投稿情報

新潟のラーメン情報

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Aug 23

新潟市東区の「麺や燈花」
かつて新潟市中央区で営業していた麺や燈花が約９年の時を経て復活オープン！
看板メニューのつけ麺は、濃厚かつ魚介感満点なスープと歯ごたえ満点な太麺を楽しめる一品
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麺や燈花　濃厚な魚介系つけダレと歯ごたえある太麺が楽しめるつけ麺

竹尾インター近くに復活オープンした麺や燈花が提供する濃厚魚介系つけ麺

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Jul 30

新潟市中央区の「ののや」跡地にオープンした「煮干中華つなぐ」
鶏そば縁道の姉妹店です
煮干中華は旨味たっぷりの背脂煮干し醤油スープとはちきれんばかりの弾力感の多加水太麺のコラボを楽しめる一杯でした
無料の生卵を使いすき焼き風に麺を楽しむ事も可能です
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煮干中華つなぐ　はちきれそうな弾力の太麺と煮干しが効いた背脂醤油スープの絶妙コラボ

北越高校近くの背脂煮干し醤油スープと弾力感満点な多加水麺

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Jul 20

新潟市中央区に５月にオープンの「ラーメン食堂新潟ロック」
あっさりとした醤油味のスープにもっちり多加水平打ち太麺を合わせた一杯です
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ラーメン食堂新潟ロック　あっさりスープと多加水平打ち麺の絶妙コラボ

桜木インター近くで食べられるあっさりスープと弾力感たっぷりな平打ち太麺の絶妙コラボ

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Jul 3

新潟駅内に４月にオープンの「鶏そば縁道煮干別邸」
東区の鶏そば縁道とは別コンセプトのお店です
泡煮干そばは、濃厚な鶏白湯に煮干しが強烈に効いていました
燻製薫る昆布水つけそばもお勧めです
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鶏そば縁道煮干別邸 Cocolo新潟　泡立ちクリーミーな鶏煮干しスープ

新潟駅で食べられる鶏と煮干しが効いた泡立つスープの一杯

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Jun 22

新潟市東区キューピット石山店内に移転オープンの「オレたちのラーメンちょび吉２」
ド生姜醤油ラーメンは、生姜風味が強烈に効いた一杯！
ジンジャーペースト「ジンペー」を投入し更なる生姜風味を加える事も可能
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オレたちのラーメンちょび吉２　強烈な生姜風味のド生姜醤油ラーメン

東新潟駅近くキューピット石山店内で食べられるド生姜醤油ラーメン

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Jun 14

新潟市東区で食べられる本場の長岡生姜醤油系ラーメン
とんかつどれ味跡地に2025年3月オープンの「らーめんみずさわ新潟東店」
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らーめんみずさわ新潟東店　生姜風味が香る長岡生姜醤油ラーメン

新潟市東区で食べられる長岡生姜醤油ラーメン

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · May 12

新潟市東区の新店「燕三条中華そば笹口中華亭」
かつて笹口で営業していた「中華亭」が復活オープン
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燕三条中華そば笹口中華亭　背脂醤油ラーメンの老舗店が再オープン

燕三条系背脂醤油ラーメンの名店笹口中華亭が東区に復活オープン

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Apr 6

新潟市東区「きんしゃい亭＆麺やたぶきん赤道店」
豚骨野菜味噌ラーメンは濃厚豚骨味噌スープにパッツリ細麺、そしてたっぷりの野菜を堪能出来る一杯でした
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きんしゃい亭＆麺やたぶきん赤道店　野菜がのった濃厚スープの豚骨味噌

赤道沿いのきんしゃい亭で食べられる豚骨味噌

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Feb 24

燕三条酒麺亭潤 CoCoLo新潟
新潟駅内「ニイガタバル☆麺横丁」にあるお店です
定番の中華そばは、たっぷり背脂が浮いた燕系背脂醤油ラーメン！
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燕三条酒麺亭潤 CoCoLo新潟　新潟駅で食べられる燕系背脂醤油

新潟駅内で食べられる燕系背油醤油ラーメン

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Feb 9

新潟市中央区、桜木インター近くの「麺作赤シャモジ桜木店」
濃熟醤油ラーメンは、泡立たせクリーミーな舌触りで旨味たっぷりな豚骨魚介スープでした
カリカリ食感の唐揚げもお勧めです
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麺作赤シャモジ桜木店　泡立つクリーミーな濃熟醤油

桜木インター近くで食べられる泡立つ豚骨魚介醤油

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Jan 26

新潟大学前の新店「柿川亭新大前店」
追加トッピングで様々な変化を楽しめる油そば
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柿川亭新大前店　追加トッピングで様々な変化を堪能出来る油そば

新潟大学前で食べられる各種トッピングで味変可能な油そば

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Jan 14

東区の新店「新潟油そばモジャ」
太麺に背脂と生姜醤油が絡む新感覚な油そば
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新潟油そばモジャ　太麺に背脂と生姜醤油が絡む新感覚な油そば

新潟市東区で食べられる歯ごたえある太麺に背脂と生姜風味のタレや油が絡む新潟油そば

新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Jan 13

秋葉区の新店「ラーメン工房 TOMALER」
看板メニューの「チーズトマト」はイタリアンテイストな濃厚トマトスープにとろけたチーズがトッピングされた一杯
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ラーメン工房 TOMALER

秋葉区で食べられるイタリアンテイストな濃厚トマトラーメン

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Jan 10

小さな中華屋さん薫
クロレラ麺を使用したあっさり旨辛な麻婆麺
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小さな中華屋さん薫　クロレラ麺を使用したあっさり旨辛な麻婆麺

新潟市西区の中華食堂が提供する旨辛マーボー餡がかかったクロレラ麻婆麺

新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Jan 5

万代シティバスセンター「TOKYO油そば HAPPY」で食べられるカスタマイズ可能な油そば
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TOKYO油そば HAPPY　万代シティバスセンターで食べられるカスタマイズ可能な油そば

万代シティバスセンターの２階の油そば専門店　常備調味料の数々でお好みの味変が出来る油そば

新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Jan 4

加茂市の雷電跡地にオープンした新店「ラーメン和」
ラーメンは昔ながらなスタイルのあっさり醤油ラーメンでした
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ラーメン和　昔ながらな雰囲気を醸すあっさり正油ラーメン

加茂市の住宅街で食べられる昔ながらなあっさり醤油

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Jan 2

東区の新店「土佐屋竹尾インター店」
魚沼エリアの背脂生姜醤油の味噌バージョン「背脂みそラーメン」
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土佐屋竹尾インター店　魚沼エリアの背脂生姜醤油の味噌バージョン「背脂みそラーメン」

魚沼市に本店がある「土佐屋」の味が東区竹尾インター近くで食べられる！　ショウガが効き背脂が浮いた一杯

新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Dec 31

１０月オープンの新店「麺屋愛心パート２」
定番メニューの「麻婆麺」はトロみたっぷりで旨味満点、カラシビな一杯でした
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麺屋愛心パート２　旨辛でトロみたっぷりな麻婆麺

東区牡丹山で食べられるトロみたっぷり旨辛な麻婆麺

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Dec 28

東区の新店「新潟油そばモジャ」
歯応えある太麺に生姜醤油のカエシと背脂が絡むインパクト満点な油そば
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新潟油そばモジャ　旨味たっぷりなタレと油が絡む油そば

東区で食べられる太麺に旨味たっぷりなカエシが絡む油そば

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新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Dec 26

土佐屋竹尾インター店
新潟市で食べられる魚沼エリアの味
背脂生姜醤油の味噌バージョン「背脂みそラーメン」
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土佐屋竹尾インター店　魚沼エリアの背脂生姜醤油の味噌バージョン「背脂みそラーメン」

魚沼市に本店がある「土佐屋」の味が東区竹尾インター近くで食べられる！　ショウガが効き背脂が浮いた一杯

新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Dec 25

自家製ラーメン五十八
八幡ラーメンの店舗で土日祝（不定期）の早朝に食べられる淡麗系醤油
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自家製ラーメン五十八　八幡ラーメンの店舗で土日祝の早朝のみ食べられる淡麗系醤油

古津駅近く八幡ラーメンの店舗で息子さんが間借り営業　重厚な出汁感漂うあっさり淡麗系醤油ラーメン

新潟ラーメン.com @niigataramencom.bsky.social · Dec 21

新潟市西区の中華飯店「小さな中華屋さん薫」
クロレラ麻婆麺は、あっさりスープに麻婆餡がかかった旨辛な一杯でした
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小さな中華屋さん薫　あっさり旨辛マーボー餡がかかったクロレラ麻婆麺

西区の中華飯店が提供するクロレラ麺を使用した麻婆麺

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