Author | Lightnews

はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · 6d

いかれたNoodle Fishtons
スタミナカレーつけ満
ぽんワッサ
ごはん
待望のコラボメニュー！
甘味のあるつけ汁にはお肉がごろごろそのまま食べても美味しいけど途中から特製のカレー粉投入で一気にスパイシーに完全にカレーだこれ！
ポンわっさめちゃくちゃポン酢で爽やか～
ラストは当然ぶっ込み飯よ！

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Aug 19

麺屋丈六
夏秋刀魚
どんぶり
優しくもしっかりとした存在感のある旨味に少しビターな味わいそして柑橘系の酸味が合わさってとても爽やか
麺は噛むとパツパツと小気味いい食感でスルスルとすすれる
鶏チャーはしっかり熱が通った食感ですごく好き
メンマのゴリゴリとした食感に甘めの味付け癖になるなあ

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Jul 29

上方レインボー
鰹のヤマだぁ
オクラめし
これはヤバい今年食べた冷やしでもトップクラスに美味かった
濃いめのタレと味のつけられた山芋が混ざり合って極上の味わい
麺がまたコシが強くこの力強いつゆと合いすぎる
これはマジで食べた方がいい
今日が最後です…この間にもあなたのこの一杯が…急げ！卓上の専用お酢は是非試して欲しいめちゃくちゃ爽やか
最後にオクラめしに山芋と新蓮根の最強とろろつゆをかけて食べるのが幸せへの道です

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Jul 4

麺や而今
塩
もうすぐカエシが変わるというのでその前にどんな味だったかを確かめに
まず麺が美味すぎな～まさかの麺から褒めるスタイル
すすり心地最高喉ごしきもちええ～
スープは出汁の旨味強くまろやかでありながら鼻から抜ける香りもいいこんな美味い塩が更に美味くなるんですか！？末おそろしや

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Jun 6

ラーメン坊也哲
冷麺
ネギ豚丼
毎年恒例の冷麺をいただきに
今回は海老、帆立、錦糸卵、鶏、チャーシュー
甘酸っぱいタレが美味い去年はアメーラっていう品種のトマトを使ってたけど今年もそうなのかな？
一番の違いはこの平打ち麺…これが最高に美味いのだ
後半からは柑橘の爽やかさを加え完食
うまし

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · May 21

麦と麺助
三河一色産炭焼き鰻と麺助鶏のつけそば鰻とろろご飯付
鰻の肝焼き
加藤さんの地元香川県のおもてなし料理鯛そうめんインスパイアメニューで鯛が鰻に
麺はシルキーな啜り心地でパツパツとした食感
つけ汁は鰻と麺助鶏で旨味が口の中で爆ぜる
七周年おめでとうございます🎉
ずっと応援します

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Mar 31

上方レインボー
ラーメン虹郎ポテロングMAX
奥村さんの遊び心がポテロングの様に溢れた一杯
虹郎スープとポテロングの塩味が謎のマッチングをしている
スープを吸いすぎて接着したポテロングが美味い
麺とポテロングを一緒に食べるとサクモチと食感にコントラストが生まれこれがまた美味い
すごかった

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Mar 23

とても美味しかったです

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Mar 17

極汁美麺umami
上州牛ローストビーフまぜそば
ごはん
まさかの二週連続ローストビーフ！
今回は前回より酸味が更に強くなりより旨味パワーアップ！
それもそのはずやじさん曰く今回はトマトソースの調理方法を変更してより酸味を出したそうです
そしてローストビーフは相変わらず最強！米泥棒すぎる！

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Feb 19

麦と麺助
活車海老と青森生ホタテの醤油そば
香住産甘エビ丼
二ヶ月間熟成させた今年より自家製になったホロホロ鳥！雉の唐揚げから最高のスタート
醤油そばは３５０匹の甘エビを使ったもはや暴力的と言っていい程の旨味溢れたスープ
そしてプリプリの海老を敷き詰めた丼
空きっ腹にこれは昇天しますよ

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Feb 3

笑福亭
オムライス
若鶏の唐揚げ3個
拙者町中華のオムライス大好き侍
オムライスは薄い卵焼きにケチャップライスを包んでケチャップドバガケよ
て言うかケチャップライスというよりケチャップで濃いめに味付けた炒飯ですねこれは
この洋食屋には絶対無い発想のオムライスがたまらんのです
唐揚げも最高

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Jan 16

麺や福はら
地鶏と蟹
ズワイガニのほぐし身めし
蟹の風味がすごい
地鶏の下支えの上で蟹が暴れまわってるよ
麺は喉ごしとスープの持ち上げよい柔麺
福はらのおかげで柔麺も好きになりました好きになったんだって好きになったって言ってんでしょ！(一人芝居)
ご飯は蟹のほぐし身がうますぎマンキンタン

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Jan 12

燃えよ麺助
味玉紀州鴨そば鴨増しとろけるイベリコ煮豚
甘味のある旨味濃いスープ何度でも何度でも飲める
そしてスープとの相性がとても良いもちもちとした麺
今回はネギは無かったけれどまさかのイベリコ豚が残っていたのでもちろん注文脂の強い甘味を口の中で残しながら消えていく…残っててラッキー

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Jan 10

極汁美麺umami
飲む地鶏！地鶏白湯醤油〜極〜
チーズごはん大
やっと来れた今年初のumami
今年初は地鶏白湯！しかも極！
脳天にガツンとくるほど濃厚な鶏の旨味に醤油の塩味…たまらん
コシのある麺今年も絶好調すな～
原価ほぼ９割らしい…主に乗ってる鶏のせいで
今年もめっちゃくちゃ行くと思います

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Jan 1

燃えよ麺助
比内地鶏の夜鳴きそばチャーシュー６枚
鴨ハツ
麺助鶏そぼろご飯
年末の限定！
スープは鶏の濃厚な旨味に醤油のキレのある塩味、生姜の爽やかな辛味が合わさってとんでもなく美味い
麺は乾麺を使っておりとてもコシが強く喉ごしがとても良いです
チャーシューも解れる食感で濃い味が最高！

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Jan 1

麦と麺助
神戸牛ローストビーフサンド
神戸牛そば
氷見産まぼろしの迷い鰹たたきごはん
肉屋さんの人生５本指に入る最高の肉を卸して戴いたそうで今回は牛肉の本来のポテンシャルを活かした味で去年より牛脂の甘味が凄くまた大蒜の風味が食欲を増大させてくる最強の逸品
今年もありがとうございました

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Dec 21

中華そばうえまち
限定中華そば鶏・豚　醤油
並盛ごはん
動物系のぶ厚い旨味に醤油ダレの塩味が前面に出たスープはいつ飲んでも美味すぎる
大盛にしたのでつけ麺にも使われている麺
もちもちの食感でこの濃いスープと合いすぎてるいくらでも啜れるわこれ
ごはんとの相性も申し分無し
来年も食い続ける

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はぐれオタク @hagureotaku.bsky.social · Dec 19

極汁美麺umami
得製山形豚吊るし焼き燻香醤油まぜそば
ごはん
久しぶりのまぜそば！
へへ…俺ぁこれが大好きでよ～
香ばしい山形豚のチャーシューがたっぷり噛むと暴力的なまでの旨味が口の中に広がるこれを米に乗っけて優勝
まぜそばもガツンとくる…一心不乱にただひたすらにすすりまくった夜でした
そして昆布酢がたまらんこれ最高だわ