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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 23h

de détourner ceux qui ont un sens bien défini et même protégé pour de bonnes raisons.

Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 23h

Merci pour ces travaux que je ne connaissais pas. Mon souci n'est pas tant que les consommateurs soient trompés par le steak végétal, que la confusion que ça induit sur le mot steak, et l'incohérence avec la réglementation qui le protège.
Il y a tellement de mots possibles, il n'est pas nécessaire

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 1d

de vouloir tromper les consommateurs.
On peut tout à fait promouvoir les produits végétaux sans utiliser les mots à contresens et sans induire des confusions préjudiciables aux consommateurs. On pourrait déjà commencer par appliquer une taxe carbone aux aliments, proportionnellement à leur impact.

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 1d

règles très strictes sur la composition:
fr.wikipedia.org/wiki/Steak_h...
et il y a déjà eu des fraudes:
fr.wikipedia.org/wiki/Affaire...
Il serait quand même insensé qu'une préparation à 95% de viande n'ait pas droit à l'appellation "steak haché", mais qu'une préparation à 0% y ait droit! A moins

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 1d

lourd passif en la matière, sur de multiples produits. Les industriels rivalisent d'ingéniosité pour fourguer des matières bon marché sous des appellations valorisantes mais trompeuses.
Et c'est justement le cas avec le steak haché, dont le taux de viande doit être au minimum de 99%, avec des

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 1d

"brider ce marché alors qu'il faudrait le promouvoir me choque"
c'est un argument du type "la fin justifie les moyens".
Il n'y a pas qu'une bonne cause. Servir l'une n'implique pas de sacrifier les autres.
La protection des consommateurs de produits alimentaires est un problème réel, et il y a un

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 2d

mot steak pour promouvoir les alternatives végétales.
Par contre, la viande de synthèse est de la viande, donc devrait pouvoir utiliser l'appellation.

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 2d

Là-dessus je suis partagé. Les mots ont un sens (steak c'est de la viande), et les détourner est une stratégie constante du marketing pour tromper les consommateurs. Donc pour moi règlementer l'usage de certains mots ça relève de la protection des consommateurs.
Il n'y a pas besoin de détourner le

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 2d

oui c'est bien celui-là

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 2d

Pour donner un avant-goût sur le livre Première génération de Hannah Ritchie, voici mes quelques notes de lecture:
ramus-meninges.fr/2025/10/10/p...

Première génération, par Hannah Ritchie

Sur le sujet de l’environnement (comme sur bien d‘autres), les médias nous donnent une vision déformée à la fois des problèmes et des solutions. Les médias tendent à relayer des discours préfabriqu…

ramus-meninges.fr

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 3d

trajectoire viable que l'humanité peut emprunter pour sortir de la crise environnementale.
On peut lire un entretien avec Hannah Ritchie dans l'Express:
www.lexpress.fr/idees-et-deb...

Hannah Ritchie (Oxford) : "J'étais pessimiste sur l’avenir de notre planète… J'avais tort"

Dans "Première génération", la chercheuse explique avec des données pourquoi l’humanité peut résoudre les grands problèmes environnementaux, à commencer par le réchauffement climatique. Elle remet…

www.lexpress.fr

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 3d

le plus grand plutôt que de s'épuiser en une multitude de gestes "écologiques" ayant un effet minime.
Bref, un état des lieux le plus objectif possible, ni complaisant ni catastrophiste, qui remet chaque problème à sa place et estime l'impact de chaque solution potentielle. Le livre dessine une

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 3d

faire plus et mieux.
- des analyses quantitatives de l'impact des différentes actions possibles pour résoudre les défis environnementaux, permettant de hiérarchiser les actions (parfois à rebours des injonctions fréquemment entendues). L'idée est de porter nos efforts sur les actions ayant l'impact

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 3d

environnementale. L'idée est de s'alarmer moins sur des problèmes relativement négligeables pour focaliser notre attention sur les plus importants.
- un état des lieux sans complaisance, mais aussi le constat que nous avons fait des progrès dans de nombreux domaines, qui donnent de l'espoir pour

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 3d

l'autrice analyse et convertit en graphiques pour le site remarquable Our world in data: ourworldindata.org/data?topics=...
- des analyses quantitatives de l'importance relative des problèmes environnementaux auxquels nous sommes confrontés, contredisant parfois les discours courants sur la crise

Data Catalog

Explore Our World in Data's extensive collection of charts. Use the search bar to find specific data visualizations or browse by topic. Filter by country or subject area to discover insights on…

ourworldindata.org

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 3d

Aujourd'hui parait la traduction française du livre le plus important que vous pourrez lire sur la transition écologique: Première génération, de Hannah Ritchie.
arenes.fr/livre/premie...
Que trouverez-vous dans ce livre?
- des faits, des faits, des faits... Une avalanche de données que 🧵

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Reposted by Franck Ramus

CSEN - OFFICIEL @csen-officiel.bsky.social · 5d

Et si commencer les cours plus tard permettait aux collégiens et lycéens de mieux dormir, de mieux apprendre… et d’être moins anxieux ?

Découvrez dès à présent les résultats de l’expérimentation menée par Stéphanie Mazza et son équipe 👇
urlr.me/pQ6Kwe

#sommeil #éducation #recherche #CSEN

En photo, la couverture de la première note conjointe du CSEN et d'IDEE, intitulée "Retarder les horaires de début de cours au collège : une expérience française"

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 9d

Dire qu'il y a des biais sans expliciter lesquels ni quel impact ils peuvent avoir sur les résultats, c'est une critique vide. C'est une recette pour rejeter toute recherche sans même avoir à l'examiner !
ramus-meninges.fr/2023/12/07/l...

L’éducation fondée sur des preuves: arguments et débats

L’éducation fondée sur des preuves est souvent mal connue et mal comprise. Ce n’est pas une théorie de l’éducation, ni une politique éducative particulière. C’est juste l’application de la démarche…

ramus-meninges.fr

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 9d

C'est le rôle des essais contrôlés randomisés :
ramus-meninges.fr/2020/10/25/c...

Comment savoir ce qui marche en éducation ?

Beaucoup d’enseignants se posent la question légitime de savoir quelle méthode pédagogique est la plus efficace pour atteindre un but donné. Par exemple, parmi toutes les méthodes d’enseignement de…

ramus-meninges.fr

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 10d

La figure illustre le fait que les études de meilleure qualité trouvent des effets proches de zéro, et distingue celles qui ont un conflit d'intérêt (croix rouge):

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 10d

qualité ou affectées de conflits d'intérêt, ainsi qu'un biais de publication important.
bera-journals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/...

Review of Education | BERA Educational Research Journal | Wiley Online Library

Encouraging the idea of a growth mindset in which students believe that they can improve their ability, as opposed to a fixed mindset, has been suggested as an effective and relatively cheap…

bera-journals.onlinelibrary.wiley.com

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 10d

Une nouvelle méta-analyse des interventions scolaires portant sur "l'esprit de croissance" (growth mindset) suggère que l'effet de ces interventions sur les performances scolaires est nul ou très faible. Les données suggèrent que les résultats les plus positifs sont obtenus par des études de faible

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 12d

chercheuses et chercheurs de l’ENS-PSL.
Pour vous inscrire, c’est ici: www.eventbrite.fr/e/billets-fe...

Fête de la science

Dimanche 5 octobre 2025, l'ENS-PSL fête tous les savoirs à l'occasion de la Fête de la science !

www.eventbrite.fr

Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 12d

Retrouvez toute la programmation de la journée (avec votre serviteur à 14h) sur le site web de l’ENS-PSL: www.ens.psl.eu/actualites/p...
Venez nombreux et nombreuses découvrir les sciences en train de se faire et partager le plaisir de l’interrogation scientifique et de la découverte, avec les

Pour la Fête de la science 2025, l’École normale supérieure fête tous les savoirs

Pour la Fête de la science 2025, l’École normale supérieure fête tous les savoirs. Cette année, c’est l’ensemble de la communauté de l’ENS-PSL qui vous accueillera pour une journée ludique et…

www.ens.psl.eu

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Franck Ramus @franckramus.bsky.social · 12d

A l’occasion de la Fête de la science 2025, l’École normale supérieure fête tous les savoirs.
Nous vous accueillerons, toutes et tous, grands et petits, le dimanche 5 octobre pour une journée ludique et festive, marquée par l’interdisciplinarité qui caractérise l’école et en fait un lieu unique. 🧵

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