Author | Lightnews

お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · 1d

久兵衛
さんま天丼　ミニうどんセット

さんまの天ぷらって　初めて食べた
さんまって　独特な臭みあるから
やっぱり　焼いたほうが美味しいかも

舞茸の天ぷらもついてたけど
うどんに移し替え
天ぷらうどんっぽく　いただきました
#青空ごはん部
#久兵衛
#さんま天丼
#ミニうどん

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · 5d

コメントありがとうございます
半生麺は空気が麺の中に入ることが多く茹で方が難しいです
麺はモチモチ　ツルツルで美味しいでした

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · 5d

鬼ひもかわうどん

関越のＳＡで買ってきた
鬼ひもかわうどん
確かに　幅広
鴻巣の方では　川幅うどん　って
言うんだろうけど
区別するのが難しいね

天ぷら、揚げて　いただきます
#青空ごはん部
#ひもかわうどん
#天ぷら

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · 7d

お蕎麦　しらす丼セット

またまた　ゴルフ場のお昼
お蕎麦は普通　乾麺　半生麺って感じ
セットのミニ丼は　カツ系にすると
もたれそうだったので　あっさり
しらす丼に
ゴルフはいつもペケ争い
#青空ごはん部
#しらす丼
#蕎麦
#ゴルフ

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · 9d

お蕎麦と焼き肉定食セット

職場のお昼
お弁当とってもらったら　これがきた
出前のお蕎麦はのびて　くっついて　ボソボソに　給食のソフト麺を思い出す
焼肉や天ぷらまでついてきて　お腹いっぱいです

#青空ごはん部
#出前のお蕎麦

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · 10d

この間、お祭りに行って
出店のお好み焼きを食べたけど
納得いかず　自作
粉は市販のお好み焼き用
でも　うどん入れた
ソースは　おたふく
紅生姜つけると　オーソドックスに
#青空ごはん部
#うどん
#お好み焼き

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · 13d

カレーうどん　大盛

いつもの馴染みのお店
激アツで注文
いつものように手拭い持って
汗をかきかき　カレーうどん
ほんとはもっと熱い方がいいんだけど
このままでは　作り方まで注文しそう
#青空ごはん部
#カレーうどん

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · 15d

武州めん本店

みぞれ肉ナス　中盛

硬い麺が好きな方だけど
ガチガチの硬さ
茹でが足りないわけではなく
うどん粉の質だなって思った
麺の硬いのが苦手な人は
かけ　か　煮込みで食べないと
つけはおすすめできない

麺つゆは甘めで美味しいよ

#青空ごはん部
#うどん

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · 16d

きのこうどん

うちのせがれ作
全て茶色
これじゃ　映えない
ネギを刻んで　うどんをひっぱりあげて
パチリ
#青空ごはん部
#うどん

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · 18d

大盛り蕎麦とミニカツ丼セット

お昼に熱海のゴルフ場でいただきました
蕎麦は冷凍戻し　かな？
麺つゆは　うーん　濃縮還元！

カツも冷凍戻しかな

ちょい　悲しい気分
#青空ごはん部
#そば
#カツ丼

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · 22d

カレーそば

4日目のカレー　牛肉しゃぶしゃぶ風
いただきものの　半生麺そば　3人前

お昼に食べ過ぎたので夕飯はこれくらいがちょうどいい
カレーそば　うどんも奥が深い
美味しいカレーそば　うどん
南蛮にしてもよし　研究しなくちゃ
#青空ごはん部
#カレーそば

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · 22d

スシロー
きつねうどんにかぼちゃ天乗せ
茶碗蒸し

最近　うどんを頼んで天ぷらのせるのが好き　ネギしかのっていないうどんを注文したいけど　あまりない　天かすがたくさん入っていることもあり　ちと残念
天ぷらうどんにしたいのに
#青空ごはん部
#スシロー
#天ぷらうどん

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · 23d

コロッケそば　大盛り

いつもは職場でマイ弁当なんだけど
今日は移動中　駅そばで　
コロッケそば
近所に丸亀もあるんだけど
気分は駅そばでコロッケでした

個人的にはコロッケはしっかりとネトっとしたものより　ふんわり麺つゆの中で麺つゆを吸ったコロッケが好きだな

#青空ごはん部
#コロッケそば

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · 28d

　お蕎麦

流水麺　豆腐が一丁だと
うちでは若干　不人気
なので　いろいろ　つけ合わせてみました
きつね　たぬき　→ ムジナ
箱根でムジナ蕎麦

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · Sep 20

久兵衛　豚肉ほうとう
ミニ天丼

肌寒くなってきたので、久兵衛でほうとう

薄暗い席に座ったせいか　カレーうどんのように見えるけど　ほうとうです
甘めの味付けがほっとします
唐辛子をたっぷり入れたら　汗
#青空ご飯部
#ほうとう
#久兵衛

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · Sep 16

ひやむぎ　鳥チーズ天
見えないけど　芋天

さつまいもの収穫をしたので
天ぷら　
それと　ひやむぎ
やっぱり　天ぷらは苦手だな

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · Sep 16

鴨うどん

今日はお仕事で電車で移動

時間がないけど　駅そばが楽しみ
まだまだ　暑いけど
鴨うどん(温)にしました
おかげで　駅を出てからは汗　汗　でした

#青空ご飯部
#駅そば
#鴨うどん

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · Sep 14

養々麺

敬老の日
というわけで　名前が敬老の日っぽい
手延べそうめん　
雲仙きのこ本舗
月見にしてみたよ
#青空ご飯部
#敬老の日
#手延べそうめん

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · Sep 14

はま寿司

かけうどん　頼んで　天ぷらトッピング
結果　天ぷらうどんになった

かけうどんに天かすのってて　油まみれになったのが想定外

茶碗蒸し　も　美味しいですね
#青空ご飯部
#はま寿司
#天ぷらうどん

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · Sep 13

肉汁うどん　中500g

久しぶりにうどん屋さん

久しぶりに肉汁にしました
麺は平打ち　麺つゆによく絡んで美味しいです
季節の天ぷらがついていて
田舎風　子供の時を思い出す味です
#青空ご飯部
#肉汁うどん

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · Sep 12

エビカツ丼　お蕎麦セット

カツ丼でなく　エビカツ丼
パンで挟んだらエビカツバーガーだなと思いながら　味わい深い感じです

出前の蕎麦なので　麺がくっついてしまい
ポロポロに

#青空ご飯部
#エビカツ丼
#蕎麦

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · Sep 9

ホテルの朝食　いろいろのせ蕎麦

アジ南蛮　めんたいとろろ　わかめ
あげ　しらす　なんでものせてみました

前回　泊まった時はうどんだったけど
今回はお蕎麦でした

サラダもつけて　ご飯も食べて
朝からお腹いっぱいです

#青空ご飯部
#ホテル
#朝食
#そば

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · Sep 8

タレかつ丼と半うどんセット
うどんは　蕎麦にチェンジ

月食はわんちゃんと朝４時からの散歩で
満ちてくる月を　沈む頃には
満月に

その後　うちを5:10に出てゴルフ場へ

朝ごはんを食べず7:00スタート
ハーフ終わって9:00にランチ？
遅めの朝食　ブランチ
ボリュームあるタレカツ丼に蕎麦つけて

ラウンドは自家製梅干しドリンクで熱中症と汗との戦い

なんとか熱中症にならないで終了
この時期のゴルフって　結構　危険
#青空ご飯部
#うどん
#タレカツ丼

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · Sep 7

山菜そば

お昼に食べすぎて、お腹が減っていないので、あっさり　山菜そば　にしました

最近　料理に疲れてきた感じがする
手間かけずに流水麺にしようとしたら売り切れ　暑いし同じ思いの人が多いのかな

茹で麺は一度　加熱するからワンオペ増える

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お蕎麦屋さん @0sobaya0.bsky.social · Sep 6

天ぷら蕎麦

うちで作っているお米(コシヒカリ)を使っていただいている蕎麦店に新米を納品

お礼に生蕎麦をいただきました
帰りにスーパーで天ぷら買って
天ぷら蕎麦

#青空ご飯部
#天ぷら蕎麦

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